মাংস উৎপাদনের জন্য কৃষিজাগরন বেছে নিল সেরা তিনটি জাত, রইল বৈশিষ্ট্য

বর্তমানে ছাগল পালন অর্থ উপার্যনের একটি অন্যতম দিক। গত কয়েক বছরে কৃষকরা পশুপালনের ব্যবসাকে ক্রমবর্ধমান ভাবে গ্রহণ করেছে । পশুপালনের মাধ্যমে কৃষকরা দুধ ও মাংস উৎপাদনের মাধ্যমে ভালো মুনাফা অর্জন করতে পারছে। তবে প্রায়ই কৃষকরা একটি বড় সমস্যায় পড়েন, আর তা হল ভালো জাতের পশু নির্বাচন করতে না পারা। যার কারণে পরবর্তীতে তাদের লোকসানের মুখে পড়তে হয়। আজ আমরা কৃষকদের জন্য এই সমস্যার সমাধান নিয়ে এসেছি। আজ এই প্রতিবেদনে আমরা ছাগলের এমন একটি তিনটি জাত সম্পর্কে বলব যার মাধ্যমে কৃষকরা ব্যবসায়িক লাভবান হতে পারবে।

বাখরানা

এই জাতের ছাগলের আদি নিবাস রাজস্থান। রাজস্থানের আলওয়াল জেলার বাখরানা অঞ্চলের নামানুসারে এই জাতের ছাগলের নামকরণ করা হয়েছে।এদের গায়ের রঙ সাধারণত কালো, তবে কান ও মাজেলে সাদা ছোপ ছোপ দাগ থাকে। এদের কান চ্যাপ্টা ও মাঝারি, কপাল উঁচু হয়। স্ত্রী ছাগলের পালান উন্নত ধরনের। এরা আকারে বড় হয়। প্রাপ্ত বয়স্ক ছাগলের গড় ওজন-স্ত্রী ছাগল ৪৫ কেজি এবং পুরুষ ছাগল ৫৫ কেজি। সাধারণত দুধ উৎপাদনের জন্য এই ছাগল পালন করা হয়। তবে মাংস ও চামড়ার চাহিদা যথেষ্ট ভালো। স্ত্রী ছাগল দিনে গড়ে ১ কেজি দুধ দেয়। প্রতি বিয়ানে ১-২ বাচ্চা দেয়। আবার কখনও কখনও ৩টিও বাচ্চা দেয়।

আরও পড়ুনঃ ছাগল পালনের আগে জানতে হবে ছাগলের খাদ্য, বাসস্থান ব্যবস্থাপনা, রইল বিস্তারিত

ওসমানবাদী

মহারাষ্ট্রের ওসমানাবাদ এই জাতের ছাগলের আদি নিবাস। তবে অন্ধ্রপ্রদেশেও এই ছাগল দেখতে পাওয়া যায়। এরা দীর্ঘদেহী, গায়ের রং সাধারণত কালো হয়, তবে কখনও কখনও বাদামী বা সাদা ছোপ ছোপ দাগ থাকে। পুরুষ ছাগলের শিং থাকে, স্ত্রী ছাগলের ক্ষেত্রে ৫০ শতাংশই শিং থাকে না। প্রাপ্ত বয়স্ক ছাগলের গড় ওজন-স্ত্রী ছাগল ৩০ কেজি এবং পুরুষ ছাগল ৩৫ কেজি। এদের দুধ উৎপাদন ক্ষমতা কম। সাধারণত মাংসের জন্য এই ছাগল পালন করা হয়। এরা বছরে ২ বার আবার ২ বছরে ৩ বার বাচ্চা দেয়। প্রতি বিয়ানে সাধারণত ২টি বাচ্চা দেয়।

আরও পড়ুনঃ ছাগল প্রজনন,গর্ভবতী ছাগল এবং ছাগলের বাচ্চার পরিচর্যা পদ্ধতি না জানলে বড় ক্ষতি হতে পারে

মারোয়ারী

রাজস্থানের মারোয়ার অঞ্চল এই জাতের ছাগলের আদি বাসস্থান। তবে গুজরাট ও মধ্যপ্রদেশে এদের দেখতে পাওয়া যায়। এদের গায়ের রং কালো, তবে কানের কাছে সাদা দাগ থাকে। দেহের লোম লম্বা, প্রায় ১০-১২ সেমি) শিং লম্বা, স্কুর মতো বাঁকানো। দেহের আকার মাঝারি। প্রাপ্ত বয়স্ক ছাগলের গড় ওজন-পুরুষ ছাগল ৩৫ কেজি ও স্ত্রী ছাগল ২৫ কেজি। এই ছাগল বিবিধ উদ্দেশ্যে প্রতিপালন করা হয়।অর্থাৎ,মাংস, দুধ ও লোম। এদের মাংস সুস্বাদু হয়।