বর্তমানে আমাদের দেশে ৪০০ এর বেশী ডেয়ারী-প্ল্যান্ট ও ১৭৫ টির বেশী ডেয়ারী সংক্রান্ত মেশিনারী শিল্প-উদ্যোগ উন্নতির সঙ্গে চলছে। এই ডেয়ারী শিল্পের প্রতিনিয়ত বৃদ্ধির কারণে চাকরির সুযোগ এখানে এককথায় চমৎকার। কোথায় কোথায় চাকরি পেতে পারেন একজন ডেয়ারী টেকনোলজিস্ট?
(১) ডেয়ারী ফার্ম, (২) কো-অপারেটিভ, (৩) দুগ্ধজাত খাদ্যের প্রতিষ্ঠান, (৪) ব্যাঙ্ক, (৫) সরকারি সংশ্লিষ্ট দপ্তর, (৬) ডেয়ারী মেশিনারী সংস্থা, (৭) কোয়ালিটি কনট্রোলের বিভিন্ন ক্ষেত্র, (৮) শিক্ষকতা, (৯) গবেষণা ও সম্প্রসারণ ক্ষেত্র – সরকারি ও বেসরকারি, আবার (১০) একজন ডেয়ারী টেকনোলজিস্ট নিজেই হতে পারেন উদ্যোগী। খুলতে পারেন ডেয়ারী ইউনিট, ক্রিমারী বা আইসক্রিম ইউনিট, অথবা (১১) অভিজ্ঞতার পর স্বাধীন পরামর্শদাতা হিসাবে এই বিষয়ের চাহিদা ও রোজগার যথেষ্ট। তাই ১০+২ এর পর আপনার দিশা হতে পারে ডেয়ারী টেকনোলজি।
রুনা নাথ,
কৃষি জাগরণ