প্রায়শই যে লাভের কথা বা উপার্জনের (Profitable Cultivation) কথা চিন্তাভাবনা করে চাষিভাইয়েরা চাষ করতে নামেন তা বাস্তাবায়িত হয় না৷ তখন হতাশাই বাড়ে৷ কিন্তু কিছু পদ্ধতির বিষয় মাথায় রাখলে লাভের সম্ভাবনা অনেকাংশে বেড়ে যায়৷ আর এভাবেই প্রতিকূল পরিবেশের মধ্যেও উপার্জন এবং লাভের মুখ দেখতে পান বহু কৃষক৷ যেমনটা সম্ভবপর হল মালওয়ার এক কৃষকের (Successful Farmer of Malwa) ক্ষেত্রে৷
এই কৃষক লেবুর চাষ করে সাফল্যের মুখ দেখেছেন৷ খারিফের মরশুমে (Kharif Season) খারিফ শস্যের ওপরেই প্রায় সকলে জোর দেন, কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে কৃষকেরা ইন্টিগ্রেটেড ফার্মিং-এর (Integrated Farming) ওপর ভরসা করেও সফল হচ্ছেন৷
একটা বিষয় মনে রাখতে হবে, বর্তমানে করোনা ভাইরাসের (Covid 19) আক্রমণে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি খেতে বলা হচ্ছে, যাতে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়৷ এবং লেবুতে যে প্রচুর পরিমাণে এই ভিটামিন বিদ্যমান তা সর্বজনবিদিত৷ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ লেবু আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়৷ লেবুর রস বিভিন্নভাবে আমাদের প্রয়োজনে (Benefits of Lemon) লাগে৷ এছাড়া এর খোসাও ব্যবহৃত হয় রান্না বা বেকারির কাজে৷ রস টক হয়৷ এতে সাইট্রিক অ্যাসিড বিদ্যমান৷ তাই এর চাহিদা প্রচুর৷ সারা বছর এটি পাওয়া যায়৷ ১০০ গ্রাম লেবুতে রয়েছে- ১.১০ গ্রাম প্রোটিন, ৯.৩২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৪৮ ক্যালোরি শক্তি, ০৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ০.৭ মিলিগ্রাম লোহা, ১১ মাইক্রো গ্রাম ফোলিয়েট সহ আরও নানা উপাদানে সমৃদ্ধ লেবু৷
যে সব কৃষকের কাছে ১০ থেকে ১৫ বিঘা জমি রয়েছে চাষের জন্য, তারা বেশি ফসলের জন্য স্মার্ট চাষে ভরসা করতে পারেন৷ এভাবেই মালওয়ার কৃষক চার থেকে পাঁচ বিঘা জমিতে লেবুর চাষ করে প্রচুর উপার্জন করতে সক্ষম হয়েছেন৷ চার বিঘা জমি থেকে তাঁর প্রায় ৭ লক্ষ টাকার উপার্জন হয়েছে, যা সাফল্যের নজির গড়েছে৷
এই কৃষকের সাফল্যের (Successful Farmer) কথা ইতিমধ্যেই চতুর্দিকে ছড়িয়ে পড়েছে৷ সংবাদ মাধ্যমেও উঠে আসছে তাঁর সাফল্যের কাহিনি৷ এমনই নজির গড়ে বহু কৃষক পেয়েছেন রাষ্ট্রীয় স্তরে পুরস্কারও৷
এই স্থানের কৃষক কিশোর সিং-এর মতে, সময়ের সঙ্গে সঙ্গে কৃষিকাজে বিভিন্ন পদ্ধতির ব্যবহার করে সাফল্যের রাস্তা আরও প্রশস্ত করা সম্ভব৷ চিরাচরিত কৃষিকাজের পাশাপাশি আধুনিক পদ্ধতি প্রয়োগ করেও কৃষিকাজ করা উচিত৷ এতে সাফল্য আরও নিশ্চিত হয়৷ বাণিজ্যিক ক্ষেত্রে কোন ফসল চাষে লাভ হবে সেইদিকেও নজর রাখতে হবে৷
ভারতের বাজারে যে ধরণের লেবুর চাহিদা সবথেকে বেশি, সেই ধরণের লেবু চাষে (Lemon Farming) জোর দিতে হবে৷ জমিতে শুধু লেবুই নয়, অন্যান্য সহায়ক ফসলের চাষও করতে পারেন, যেমন মটর, ফ্রান্সিসি বিন থেকে শুরু করে অন্যান্য সবজি, যা জমির উর্বরতাকে আরও বৃদ্ধি করবে৷ সেই সঙ্গে কম সময়ে লেবুর পাশাপাশি অন্যান্য সবজি চাষেও উপার্জনের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পাবে৷
বর্ষা চ্যাটার্জি
আরও পড়ুন-