কৃষিতে, উদ্ভাবন প্রায়শই ঐতিহ্যের সাথে গভীর সংযোগ থেকে উদ্ভূত হয়। বেঙ্গালুরুর দুই বোন রিয়া এবং যশোদা কারুতুরির জন্য, সংযোগটি শৈশবে ফুলে ঘেরা ছিল। কয়েক দশক ধরে ফুল চাষের সাথে জড়িত এমন একটি পরিবারে বেড়ে ওঠা, বোনেরা ইথিওপিয়াতে একটি ছোট গোলাপের খামার প্রতিষ্ঠা করা থেকে শুরু করে একটি গোলাপের খামার তৈরি করা পর্যন্ত ভ্রমণ করে। ফ্লোরিকালচারের সূক্ষ্মতার মধ্যে তাদের লালন-পালন তাদের ফুলের ব্যবসা শুরু করতে অনুপ্রাণিত করেছিল এবং 2020 সালে, বোনেরা মানুষের দোরগোড়ায় তাজা ঐতিহ্যবাহী ফুল পৌঁছে দেওয়ার জন্য হুভু ফ্রেশ শুরু করেছিল, যেটি এখন পূজা ভারতের ফুল শিল্পকে বদলে দিচ্ছে।
পারিবারিক উত্তরাধিকার থেকে ব্যক্তিগত দৃষ্টিকোণ পর্যন্ত
রিয়া এবং যশোদাকে তাদের পিতার পদাঙ্ক অনুসরণ করতে হয়েছিল, কিন্তু ফুল শিল্পের একটি সেক্টরে ফোকাস করে তাদের চিহ্ন তৈরি করেছিল যা মূলত অস্পৃশ্য ছিল। দুই বোনের যাত্রা 2019 সালে 'রোজ বাজার' দিয়ে শুরু হয়েছিল, যা পরে 2020 সালে 'হুভু ফ্রেশ' হিসাবে পুনঃব্র্যান্ড করা হয়েছিল। এই শুরুর পিছনে অনুপ্রেরণা সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, তার মা অভিযোগ করেছিলেন যে পূজার ফুল দেরিতে আসে এবং প্রায়শই তারা বাড়িতে পৌঁছানোর সময় শুকিয়ে যায়, এমনকি ভারতের তথাকথিত ফুলের রাজধানী বেঙ্গালুরুতেও। তার মায়ের কথায় সত্যতা ছিল। অপচয় ও বাসি ফুল এই ব্যবসার সবচেয়ে বড় সমস্যা...
আরও পড়ুনঃ ফসল কাটার জন্য কৃষকদের সেরা এবং বিশ্বস্ত সঙ্গী VST 55 DLX মাল্টি ক্রপ রিপার
পুজোর ফুলের বাজারে বিপ্লব
তোড়া ফুল শিল্পের চেয়ে চারগুণ বড় পূজার ফুল শিল্পের বিশাল আয়তন হওয়া সত্ত্বেও বাজারে নতুনত্ব খুব কমই এসেছে। ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠানের জন্য ফুল, যা ভারতীয় সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, এখনও সেইভাবে বিক্রি হচ্ছে যেমন কয়েক দশক ধরে। হুভু ফ্রেশ ফুলের গুণমান এবং সতেজতা বজায় রাখতে পারে এমন একটি শক্তিশালী সাপ্লাই চেইন তৈরি করে এটি পরিবর্তন করার জন্য যাত্রা করেছে।
ফুলগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় তা বুঝতে পেরে, রিয়া এবং যশোদা ফুলগুলিকে প্রক্রিয়াজাত করে, তাদের পণ্যের শেলফ লাইফ দুই-তিন দিন থেকে বাড়িয়ে 15 দিন করে। এই উদ্ভাবনটি একটি গেম-চেঞ্জার ছিল, যা তাদেরকে বিগ বাস্কেট, জেপটো এবং সুইগির মতো অনলাইন মার্কেটপ্লেসের মাধ্যমে আরও বেশি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে সহায়তা করে।
মানের দিকে তার মনোযোগ শুধুমাত্র ফুলের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল না। Huvu Fresh ভারত জুড়ে তাদের ব্র্যান্ড প্রসারিত করে ধূপ শঙ্কু এবং ধূপকাঠি সহ বেশ কিছু পূজা-সম্পর্কিত পণ্যও চালু করেছে। এটি করার মাধ্যমে, তারা তাদের গ্রাহকদের জীবনের আবেগগত এবং আধ্যাত্মিক দিকগুলি বুঝতে সফল হয়েছে, হুভু ফ্রেশকে পূজার ফুল শিল্পে একটি বিশ্বস্ত নাম করে তুলেছে।
আরও পড়ুনঃ
কৃষকদের ক্ষমতায়ন এবং অপচয় কমানো
হুভু ফ্রেশের সাফল্যের মূল হল ফুল চাষিদের প্রতি দায়বদ্ধতা। ঐতিহ্যগতভাবে, চাষিরা পুজোর ফুলের বাজারে বেশ কিছু চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়, যার মধ্যে উচ্চ অপচয়ের হার এবং মধ্যস্বত্বভোগীদের কারণে কম লাভ।
যশোদা বলেন, "পূজার ফুলে 40-60 শতাংশ অপচয় হয়। এটি অর্ধেকেরও বেশি ফুল জন্মে, যা জড়িত প্রচেষ্টা বিবেচনা করে হাস্যকর। একই সময়ে, হুভু ফ্রেশ ফুলের প্রতিটি অংশ পুনর্ব্যবহৃত করেছে। হুভু ধূপকাঠি এবং অন্যান্য পণ্য যা অন্যথায় ফেলে দেওয়া হত, এবং মধ্যস্বত্বভোগীদের নির্মূল করে এবং কৃষকদের তাদের পণ্যের ন্যায্য মূল্য প্রদানের মাধ্যমে এই অপচয়কে মাত্র 3 শতাংশে কমিয়ে আনতে পেরেছে "তাজা তাদের জন্য আরও টেকসই এবং লাভজনক মডেল তৈরি করেছে সাপ্লাই চেইনের শুরুতে।"
জাতীয় উপস্থিতি এবং ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা
COVID-19 মহামারীর ঠিক আগে চালু করা, Huvu Fresh অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছিল, কিন্তু বোনদের অধ্যবসায় ফল দিয়েছে। যেহেতু মহামারীটি আরও বেশি ভোক্তাদের অনলাইন শপিংয়ের দিকে ঠেলে দিয়েছে, হুভু ফ্রেশের পণ্যের চাহিদা বেড়েছে। আজ ব্র্যান্ডটি বেঙ্গালুরু, হায়দ্রাবাদ, মুম্বাই এবং দিল্লি সহ প্রধান ভারতীয় শহরগুলিতে প্রতি মাসে 150,000টিরও বেশি অর্ডার সরবরাহের সাথে কোটি টাকার টার্নওভার ঘড়িতে চলেছে এবং আরও প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে৷
শার্ক ট্যাঙ্ক ইন্ডিয়াতে বোনদের উপস্থিতি তাদের উদ্যোগকে অতিরিক্ত দৃশ্যমানতা এবং স্বীকৃতি প্রদান করেছে। যশোদা বলেছেন, "হাঙ্গর ট্যাঙ্কের অংশ হওয়া আমাদের জন্য একটি গেম-চেঞ্জার ছিল এটি আমাদের জাতীয় স্বীকৃতি দিয়েছে এবং নতুন সুযোগের দরজা খুলে দিয়েছে।"
ভবিষ্যতের দিকে তাকিয়ে, রিয়া এবং যশোদা বিশ্বাস করেন যে Huvu Fresh ভারতীয় পূজার বাজারে একটি ঘরোয়া নাম হয়ে উঠবে। আধুনিক যুগে ঐতিহ্যের সতেজতা এনে তিনি আরও পণ্য লঞ্চ করার এবং সারা দেশে তার পরিষেবা সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করেছেন।