কৃষিজাগরন ডেস্কঃ জলবায়ু পরিবর্তন মানুষের স্বাস্থ্যের উপর খারাপ প্রভাব ফেলছে। আবহাওয়া পরিবর্তনের সাথে সাথে আমাদের শরিরে নানা রকম রোগের প্রভাব পরতে শুরু করছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এতটাই দুর্বল হয়ে পরছে যে এখন ওষুধ ছাড়া শরীরকে নিরাপদ রাখা কঠিন হয়ে পড়েছে। এ কারণেই এখন বাজারে ফলের চাহিদাও বাড়ছে। অন্যান্য ফলের তুলনায় কিউই-র চাহিদা বাজারে বাড়তে শুরু করেছে। এটি কৃষকের জন্য একটি ভাল লক্ষণ। কিউইয়ের ক্রমবর্ধমান চাহিদার মধ্যে, কৃষকরা এর উদ্যানপালন এবং কৃষি ব্যবসা করে ভাল মুনাফা অর্জন করতে পারে।
আরও পড়ুনঃ ভেজাল আলুবীজ বাজারে ছড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা কৃষকদের
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হল কিউই হর্টিকালচারে পুরো টাকা খরচ করতে হবে না, তবে ন্যাশনাল হর্টিকালচার মিশন স্কিম এবং প্রধানমন্ত্রী মাইক্রো ফুড ইন্ডাস্ট্রি আপগ্রেডেশন স্কিমের আওতায় ১০ লাখ পর্যন্ত ভর্তুকি, প্রশিক্ষণ এবং ঋণ সুবিধাও পাওয়া যাবে। আসুন জেনে নিই এই ব্যবসার উপকারিতা এবং কিউই বাগান করার সঠিক উপায়।
কিউই এর উপকারিতা
কিউই এর রঙ এবং চুলের মতো বাইরের স্তরটিও আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু। কিউইতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি, ভিটামিন-ই, ভিটামিন-কে। এটি পটাসিয়াম এবং ফোলেটের মতো পুষ্টিরও একটি চমৎকার উৎস। এর স্বাদ টক এবং মিষ্টি, যার ব্যবহার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।বিশেষ করে ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া বা যেকোনো সংক্রমণে কিউই খেলে অনেকটাই উপশম হয়।
আরও পড়ুনঃ চা বাগানে উদ্ধার হস্তী শাবক,মৃত্যুর কারন নিয়ে ধন্ধে বনকর্মীরা
কিউই ফলের উৎপত্তিস্থল চীন, এখান থেকেই কিউই বিশ্বজুড়ে পরিচিতি পেয়েছে। যাইহোক, কিওয়ের দাম একটু বেশি।তবে এটি কিউইয়ের চাহিদা এবং ব্যবহারকে প্রভাবিত করেনি। মাটি ও জলবায়ু অনুসারে কিউই চাষ এবং এর প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসা হিমাচল প্রদেশ, উত্তরাখণ্ড, নাগাল্যান্ড, কেরালা, উত্তরপ্রদেশ, জম্মু ও কাশ্মীর, সিকিম, অরুণাচল প্রদেশ এবং মেঘালয় রাজ্যে করা যেতে পারে। আজ কাশ্মীর থেকে হিমাচল প্রদেশ পর্যন্ত কৃষকরাও আপেল চাষের পরিবর্তে কিউইতে মনোনিবেশ করছেন।