বর্তমানে মানুষ উচ্চ আয়ের চাকরি ছেড়ে কৃষির দিকে ঝুঁকছে। এমন পরিস্থিতিতে আপনিও যদি চাষ শুরু করতে চান, যেখান থেকে আপনি প্রচুর লাভ পেতে পারেন, তাহলে আপনি কাজু চাষ অবলম্বন করতে পারেন।
হ্যাঁ, ইতিমধ্যে, কাজু চাষের প্রতি মানুষের মনোভাব দ্রুত বাড়ছে, কারণ এর চাষ কৃষকদের দ্বিগুণ লাভ দেয় (কাজু কৃষকদের আয় দ্বিগুণ করতে সাহায্য করবে)। ভারতে কাজুর চাহিদা সবসময়ই থাকে। এটি এমন একটি শুকনো ফল যা প্রতিটি বাড়িতে খাওয়া হয় এবং খুব পছন্দও হয়। একই সঙ্গে আন্তর্জাতিক পর্যায়েও এর চাহিদা দ্রুত বাড়ছে। তো চলুন জেনে নিই কিভাবে কাজু চাষ করবেন (How to Cultivate Cashew)।
কাজু চাষের উপযোগী মাটি
কাজু চাষ আর্দ্র ও শুকনো গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে করা যেতে পারে। কাজুর জন্য মাটি প্রস্তুত করতে, ঘাস, কাঁটা এবং ঝোপ পরিষ্কার করে মাটি প্রস্তুত করুন এবং মাটি সমতল করার জন্য মেশিন ব্যবহার করুন। মাটির পুষ্টি উপাদান বেশি বা কম তা পরীক্ষা করুন। পুষ্টিগুণ কম হলে মাটিতে পশুর গোবর যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান যাতে এর উর্বরতা বৃদ্ধি পায়।
কাজু বপনের সময়কাল
কাজু একটি বহুবর্ষজীবী ফসল, যা 3 বছরে বৃদ্ধি পায়। কাজু বীজ রোপণ খুব চাপ হতে পারে। এছাড়াও আপনি তাজা বীজ ব্যবহার নিশ্চিত করুন. বীজ তিন দিন রোদে শুকিয়ে তারপর বপনের আগে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
কাজু সেচ
কাজু চাষের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 25C -30C হওয়া উচিত। এ ছাড়া এর চাষের জন্য ৬ ঘণ্টা সরাসরি সূর্যালোকও প্রয়োজন। বৃষ্টি বা শুষ্ক আবহাওয়ার অনুপস্থিতিতে আপনার কাজু ক্ষেতে সেচ দিন যাতে এটি প্রাণবন্ত ফল উত্পাদন করতে পারে। কাজু চাষ যখন বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে থাকে, তখন গাছ বড় হওয়ার পরেই সেচের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, তারা পানি ছাড়া চার মাস বেঁচে থাকতে পারে।
কাজু আগাছা এবং মালচিং
কাজু ক্ষেতে আগাছা দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ , যাতে এই আগাছাগুলি কাজু গাছের পুষ্টি কমিয়ে না দেয়। ক্ষেতে নিড়ানি দেওয়ার জন্য আপনি একটি কোদাল বা হালকা খননকারী ব্যবহার করতে পারেন। শ্রমিক রাসায়নিকের ঘাটতি থাকলে গ্রাম্যাক্সন জাতীয় রাসায়নিক ক্ষেতে স্প্রে করা যেতে পারে। শস্যের ফলন বাড়াতে আপনি শুকনো পাতা এবং ঘাস ব্যবহার করতে পারেন অথবা মালচিংয়ের জন্য কম্পোস্ট সার ব্যবহার করতে পারেন।
কাজু চাষে কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ
রোগ ও কীটপতঙ্গ ফসলের ব্যাপক ক্ষতি করতে পারে এবং কৃষকের শ্রমকে ফলহীন করে দিতে পারে। কাজুকে প্রভাবিত করে এমন রোগগুলি হল ফুলের ডাই-ব্যাক, ডাল ডাই-ব্যাক এবং কাজু ফসলের গোড়া পচা এবং কাজু কীটপতঙ্গ হল চা মশা, ফুল থ্রিপস, কান্ড, শিকড় ছিদ্রকারী এবং বাদাম পোকা। এটি মোকাবেলা করতে, আপনি 2% সালফার W.P ব্যবহার করতে পারেন। স্প্রে করতে পারেন।
কাজুবাদাম কতদিন এবং কিভাবে সংরক্ষণ করবেন
কাজু বাদাম 12 মাস বা তার বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সেগুলি শুকিয়ে গেলে, ছত্রাক এবং অন্যান্য গুরুতর সংক্রমণ এড়াতে প্যাকিংয়ের আগে কাজুগুলিকে 3% আর্দ্রতায় শুকানো উচিত। এগুলো প্লাস্টিকের ব্যাগ, পাটের ব্যাগ, বস্তায় ভরে রাখতে হবে তবে পাত্রে রাখা উচিত নয়। ব্যাগগুলি নষ্ট হওয়া এড়াতে একটি বায়ুচলাচল এলাকায় রাখা উচিত এবং আর্দ্রতা শোষণ এড়াতে মেঝেতে রাখবেন না ।
আরও পড়ুনঃ বাড়িতে ফুলের বাগান করার পদ্ধতি