কৃষিজাগরন ডেস্কঃ আমাদের দেশে অধিকাংশ কৃষকই শুধু সবজি চাষ করেন, এমন অনেক সবজি রয়েছে যা ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এর মধ্যে ফুলকপিও একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল। ফুলকপি সাধারণত শীতকালে চাষ করা হয়, তবে বর্তমানে অনেক উন্নত জাত রয়েছে যা অন্যান্য ঋতুতেও চাষ করা যায়,তার মধ্যে ফুলকপিও এমন একটি ফসল।
এলাকা এবং উৎপাদনের দিক থেকে পাঞ্জাবের তৃতীয় গুরুত্বপূর্ণ ফসলগুলির মধ্যে একটি। ফুলকপি মূলত শীতকালীন ফসল, তবে সঠিক জাত নির্বাচনের মাধ্যমে এটি প্রায় সারা বছরই চাষ করা যায়। শুঁটি তৈরি হওয়ার সময় তাপমাত্রা 23°C এবং ফুল তৈরির সময় 17-20°C হওয়া উচিত। এটি সব ধরনের মাটিতে চাষ করা যায় তবে বেলে থেকে বেলে দোআঁশ মাটিতে এর চাষ সবচেয়ে ভালো হয়।
আরও পড়ুনঃ ছোলা চাষ এবং এর উপকারিতা জেনে নিন
ফুলকপির জাত
ঋতু অনুযায়ী বাঁধাকপির সঠিক জাত নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যাতে ফসল ছোট না হয় এবং ফুলও ছোট না হয়। পাঞ্জাব এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটি দুটি জাতের বাঁধাকপির সুপারিশ করেছে – PUSA স্নোবল-1 এবং পুসা স্নোবল কে-1 (PUSA Snowball k-1)।
ফুলকপি বপন , পরিমাণ এবং বীজের ব্যবধান
প্রারম্ভিক মৌসুমের ফসলের জন্য জুন থেকে জুলাই, প্রধান মৌসুমের ফসলের জন্য আগস্ট থেকে মধ্য সেপ্টেম্বর এবং শেষ মৌসুমের ফসলের জন্য অক্টোবর থেকে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ আগে থেকে প্রস্তুত ধান উপড়ে ফেলা এবং রোপণের জন্য উপযুক্ত সময় বলে বিবেচিত হয়। এক একর ফুলকপি রোপণের জন্য প্রথম দিকের ফসলের জন্য 500 গ্রাম এবং দেরী ও প্রধান জাতের জন্য 250 গ্রাম বীজ যথেষ্ট। প্রারম্ভিক এবং দেরী ফসলের জন্য লাইন এবং গাছের মধ্যে দূরত্ব 45 x 30 সেমি রাখুন এবং প্রধান ফসলের জন্য লাইন এবং উদ্ভিদের মধ্যে দূরত্ব 45 x 45 সেমি রাখুন।
আরও পড়ুনঃ বায়োফ্লক প্রযুক্তির সুবিধা এবং চ্যালেঞ্জ
ফুলকপির জন্য সার
তাই প্রতি একরে 40 টন ভাল পচনশীল সার এবং 50 কেজি নাইট্রোজেন (110 কেজি ইউরিয়া), 25 কেজি ফসফরাস (155 কেজি সুপারফসফেট) এবং 25 কেজি পটাশ (40 কেজি মিউরিয়েট অফ পটাশ) প্রয়োগ করতে হবে। . পনির বপনের আগে জমিতে সার, পূর্ণ ফসফরাস, সম্পূর্ণ পটাশ এবং অর্ধেক নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করুন। নাইট্রোজেন সারের অবশিষ্ট অর্ধেক ডোজ রোপণের চার সপ্তাহ পর প্রয়োগ করুন।
ফুলকপির জন্য সেচ ও আগাছা নিয়ন্ত্রণ
জমিতে বীজ লাগানোর পরপরই প্রথম জল দিতে হবে, যাতে গাছ শিকড় ধরে এবং কম মারা যায়। এর পর মাটির ধরন ও ঋতু অনুসারে গ্রীষ্মকালে ৭-৮ দিন এবং শীতকালে ১০-১৫ দিন অন্তর সেচ দেওয়া যেতে পারে। মোট 8-12টি সেচ প্রয়োজন। ভালো ফসল পেতে হলে ক্ষেতকে আগাছামুক্ত রাখতে হবে, এজন্য সময়মতো আগাছা পরিষ্কার করতে হবে।
সূত্র: পাঞ্জাব কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়।