কৃষিজাগরন ডেস্কঃ আমাদের দেশে ভিলওয়াড়াকে টেক্সটাইল সিটি বলা হলেও এখন কাপড়ের পাশাপাশি কৃষিকাজেও নতুন নতুন পরীক্ষা-নিরীক্ষা দেখা যাচ্ছে। ভিলওয়াড়ায় ইসরায়েলি প্রযুক্তি ব্যবহার করে মাটি ও জল ছাড়াই চাষ করা হচ্ছে। এই প্রযুক্তিতে ভারত ও বিদেশের ৩০ ধরনের সবজি ও ফল চাষ করা হচ্ছে। ভিলওয়ারা ছাড়াও, কৃষকরা দিল্লি, গুজরাট এবং মুম্বাইয়ের মতো শহরে এই ফল এবং শাকসবজি বিক্রি করছেন, যার কারণে তারা লাখ লাখ টাকার মুনাফা পাচ্ছেন।
এই প্রযুক্তির বিশেষ বিষয় হল এর মাধ্যমে অফ সিজনেও সব ধরনের সবজি চাষ করা যায়।
এই প্রযুক্তির বিশেষত্ব কি?
ইসরায়েলি প্রযুক্তি ব্যবহার করে করা এই চাষে, প্রথমে কৃষি খামারে একটি স্ট্যান্ড তৈরি করা হয়, যাতে এটিতে অবিরাম জল প্রবাহিত হয় এবং গাছগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার এবং আয়রনের মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি পায়। এই পদ্ধতিতে ৮০ শতাংশ পর্যন্ত জল সাশ্রয় হয়। এই চাষ পদ্ধতিতে খামার বাড়ির তাপমাত্রা ১৫ থেকে ৩২ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখা হয়।
অধ্যাপক ড. করুণেশ সাক্সেনা বলেন এক সর্বভারতীয় সংবাদ মাধ্যমকে বলেন, আমরা কৃষি খামারে একটি উদ্ভাবন করেছি, যেখানে মাটির পরিবর্তে নারকেলের তুষ দিয়ে তৈরি কোকো পিট ব্যবহার করা হয়। আমরা এই প্রযুক্তির মাধ্যমে শিক্ষার্থীদেরও শিক্ষা দিচ্ছি, যাতে ভবিষ্যতে উন্নত চাষ করা যায়। আমরা কৃষিকে বাণিজ্যিক মর্যাদা দিয়ে যতটা সম্ভব উৎপাদন বাড়াতে চাই। এজন্য আমরা প্রতিনিয়ত নতুন নতুন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে যাচ্ছি।
আরও পড়ুনঃ পলিহাউসে সবজি চাষ করে ধনী হবেন কৃষক, ৬৫ শতাংশ খরচ সরকার বহন করবে
কৃষি খামারের তদারকিকারী বিক্রম সিং বলেন এক সর্বভারতীয় সংবাদ মধ্যমে বলেন, এই প্রযুক্তি ইসরায়েল থেকে নেওয়া হয়েছে। এতে আমরা কীভাবে কম জায়গা ও জলে উৎপাদন বাড়ানো যায় তা নিয়ে গবেষণা করছি। আমরা এখানে টমেটো, স্ট্রবেরি, শসা সহ অনেক ফসল চাষ করেছি, যেখান থেকে আমরা খুব ভালো ফল পেয়েছি।
ছাত্র পায়েল বিজয়বর্গীয় এবং পূজা গুর্জার, যারা এই খামারে চাষের এই নতুন কৌশল শিখছেন, তারা বলেছেন যে আমরা এখানে শসার গাছ লাগিয়েছি। প্রথমে এই গাছগুলো নার্সারিতে তৈরি করে তারপর এখানে লাগানো হয়। প্রতিটি গাছে ৪ থেকে ৫ কেজি শসা। একই সঙ্গে আমান কুমার নামে এক শিক্ষার্থী বলেন, আমরা এখানে হাতেকলমে কৃষিকাজ করছি। মাটি ছাড়া শুধু পানিতে এই চাষ করা হয়। এই চাষের জন্য, তাপমাত্রা ১৫ থেকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখা হয়, যাতে খামারে কুলার এবং ফ্যান লাগানো হয়।