আহারে বাহার আনতে সবসময় প্রয়োজন লঙ্কা। আর বাঙালির পাতে লঙ্কা ছাড়া খাবার একপ্রকার অসম্পূর্ণ। ভারতের মাটিতে উৎপাদিত লঙ্কা বিদেশেও প্রচুর পরিমাণে রপ্তানি হয় এবং এর দামও ভালো। প্রকৃতপক্ষে, জুন এবং জুলাই মাসে করা চাষগুলি 'খরিফ মৌসুমের চাষ' বিভাগে গণনা করা হয়। এই সময় লঙ্কার ফলন সবচেয়ে ভালো হয়।
লঙ্কা চাষের জন্য কী ধরনের পরিবেশ প্রয়োজন, ক্ষেতে কী প্রস্তুতি প্রয়োজন, বর্ষার বৃষ্টির হাত থেকে লঙ্কার ফসল কীভাবে বাঁচানো যায় সেই নিয়ে আলোচনা রয়েছে এই নিবন্ধে। ভারতীয় কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, পুসার বিজ্ঞানী ডঃ অর্পিতা শ্রীবাস্তব বলেন যে লঙ্কা চাষের জন্য নেট হাউস বা মশারি ব্যবহার করা যেতে পারে।
তিনি বলেন, লঙ্কার বীজ রোপণের জন্য মাটি থেকে ১৫ সেন্টিমিটার উঁচুতে বেড তৈরি করতে হবে। এতে গোবর সার যোগ করুন। বৃষ্টির কারণে সৃষ্ট রোগ প্রতিরোধের জন্য মাটিতে গোবর সারে ব্যাভিস্টিন ও ক্যাপ্টাফ মিশিয়ে বেড তৈরি করুন। বিছানা প্রস্তুত করার পরে, এটি সমতল এবং সূক্ষ্ম মাটি তৈরি করা প্রয়োজন। বেডটি আনুমানিক সমান দূরত্বে একটু উঁচু জমির ভিত্তিতে তৈরি করা উচিত। এই পদ্ধতিতে বর্ষায় জলাবদ্ধতা এড়ানো সম্ভব।
অর্পিতা শ্রীবাস্তবের মতে, বীজ গভীরভাবে বপন করা উচিত নয়। আঙুল দিয়ে ডোরা তৈরি করুন এবং এতে বীজ দিন। এর পরে, শুকনো ঘাস বা খড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং জল ছিটিয়ে দিন। যেখানে লঙ্কা বপন করা হচ্ছে, তাপমাত্রা 30-32 ডিগ্রির কাছাকাছি হওয়া উচিত।
গাছ বের হওয়ার পর খড় এবং ঘাস সরিয়ে ফেলুন। এরপর সকালে ও সন্ধ্যায় জল ঢালতে হবে। গাছ বের হওয়ার প্রায় এক সপ্তাহ-10 দিন পর, আঙুল বা হাত দিয়ে সাবধানে আগাছা অপসারণের প্রক্রিয়াটি করুন, যাতে গাছের ক্ষতি না হয়। চারা তৈরি করতে এক মাস সময় লাগে। 40-45 দিনের মধ্যে চারা তৈরি হওয়ার পরে, খোলা জমিতে রোপণ করা যেতে পারে।
খোলা জমিতে চারা রোপণের সময়, দুটি গাছের মধ্যে 45-60 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখুন। এক একরে ১০০ গ্রাম বীজ বপন করা যায়। এ জমিতে প্রায় ৪৫০০ গাছ লাগানো হবে। দুপুর ২টার পর চারা রোপণ করুন। শক্তিশালী সূর্যালোক থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। গাছের পরিচর্যা সম্পর্কে ডাঃ শ্রীবাস্তব বলেন, চারা লাগানোর 20-25 দিন পর আবার নাইট্রোজেন প্রয়োগ করতে হবে।
পাতা কুঁচকে যাওয়া রোধ করতে রোগার নামক ওষুধ প্রতি লিটারে ২ মিলি গুলে স্প্রে করতে হবে। তিনি বলেন, লেমনেড প্রতি লিটার জলে ৫ মিলি অনুপাতে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। লঙ্কা গাছে আপেলউড নামে একটি ওষুধও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর দ্রবণ প্রতি লিটারে 1.5 মিলি হারে প্রস্তুত করে লঙ্কা গাছে স্প্রে করা যেতে পারে।
ডাঃ শ্রীবাস্তবের মতে, ক্ষেতের চারপাশে ভুট্টার দুই-তিনটি বেড রোপণ করলে লঙ্কার ফসলে মাছি আসে না। পাতা কুঁচকে যাওয়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। সাদা মাছি ঠেকাতে কৃষক ভাইদের উচিত নিমের তেল দিয়ে স্প্রে করা। প্রতি লিটার জলে 2 মিলি অনুপাত রাখুন। প্রতি সপ্তাহে স্প্রে করা উচিত।