আমাদের রাজ্যে সর্বোচ্চ জনপ্রিয় সবজি হল আলু (Potato Farming) । খাদ্য ও পুষ্টিমানে এই আলুর ভূমিকা অপরিসীম। বিগত বছরে আলুর ব্যাপক ফলন ও ব্যবহার বৃদ্ধির কারণে আলু চাষের বিস্তৃতি ঘটেছে। আলু বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয়। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য কিছু রোগ রয়েছে। যা নিয়ে আজকে আলোচনা করা হয়েছে।
১. আলুর আগাম ধ্বসা রোগ (Early blight of potato) -
Alternaria solani নামক ছত্রাকের আক্রমণে এই রোগ সংক্রমণ হয়। আলুর টিউবার,পাতা ও কান্ড আক্রান্ত হয়ে থাকে। আক্রান্ত গাছের পাতায় কিছু কিছু স্থানে বৃত্তাকার অথবা ষাঁড়ের চোখের মত দেখতে দাগ সৃষ্টি হয়। দাগগুলো কালো বা বাদামি রঙের হয়ে থাকে। আক্রান্ত গাছের কান্ডতেও এধরনের দাগ সৃষ্টি হয়। বয়স্ক পাতায় এই লক্ষণ প্রথমে দেখা যায়। রোগের ফলে আলুর আকৃতি ছোট হয়ে যায়। ফলন কমে যায়।
আলুর আগাম ধ্বসা প্রতিকার -
ক) সঠিক পরিমাণে সার প্রয়োগ।
খ) সময়মত সেচ প্রদান।
গ) পাতায় দাগ দেখা দিলে ১ লিটার জলে ২ গ্রাম Mencozeb বা Iprodione গ্রুপের ছত্রাকনাশক ব্যবহার করতে হবে।
২. আলুর বিলম্বিত ধ্বসা রোগ (Late blight of potato) -
Phytophthora infestens ছত্রাক এ রোগের জন্য দায়ী। আক্রান্ত গাছের পাতায় বা কান্ডে কালো ও পানি শোষণকারী ফোস্কা সৃষ্টি হয়।এ ফোস্কা গুলোতে সাদা স্পোর দেখতে পাওয়া যায় যা বাতাস বা পানির মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। মহামারী আকার ধারণ করলে সব ফসল নষ্ট হয়ে যায়।
আলুর বিলম্বিত ধ্বসা প্রতিকার -
ক) রোগমুক্ত বীজ বপন।
খ) বীজ শোধনের জন্য Carbendazim 50WP ১লিটার পানিতে ৩ গ্রাম মিশিয়ে ১ কেজি বীজে ব্যবহার করতে হবে।
গ) আক্রান্ত গাছ কেটে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।
ঘ) Mencozeb ৪গ্রাম/লিটার কিংবা Carbendazim 50WP ২ গ্রাম/লিটার পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।
বিলম্বিত ধ্বসায় আক্রান্ত টিউবার -
৩. আলুর মূল জটা রোগ (Root knot of potato)
আলুর টিউবারে যদি অক্সিজেনের স্বল্পতা, অতিরিক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড থাকে এবং অত্যাধিক তাপমাত্রা বিরাজ করলে আলুর মাঝখানে কিছু অংশ কালো হয়ে যায়। সাধারণত ফসল উত্তোলন হতে গুদামে সংরক্ষণের সময়ে এই রোগ দেখা দেয়। অনেক আলু একসাথে রাখলেও এ রোগ হয়।
প্রতিকার -
ক) তাপমাত্রা ৩০° সেলসিয়াসের মধ্যে আলু সংরক্ষণ করুন।
খ) গুদামে সঠিকভাবে বাতাস চলাচল হচ্ছে কিনা সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৪. আলুর অন্তর ফাঁপা রোগ (Hollow heart of potato)
অতিপরিমানে সেচ, মাত্রাতিরিক্ত নাইট্রোজেন সারের ব্যবহার হলে এবং তাপমাত্রা ঘনঘন পরিবর্তনের ফলে এ রোগ দেখা দেয়। এ রোগ আলুর টিউবারের কেন্দ্রে আঁকাবাঁকা অনিয়ত আকৃতির ফাঁপা অংশ সৃষ্টি করে।
আলুর বীজ সঠিক সময়ের পূর্বে বপনের ফলে এ রোগ হয়।
আলুর অন্তর ফাপা রোগ এবং প্রতিকার -
ক) সঠিক সময়ে বীজ বপন।
খ) পরিমিত পরিমাণে সেচ প্রদান ও সার প্রয়োগ।
গ) দূরত্ব বজায় রাখে বীজ বপন।
আলুর শুকনো পঁচা রোগ (Dry rot of potato)
Fusarium sp. ছত্রাক দ্বারা এ রোগ সংঘটিত হয়। এতে টিউবারের চামড়া কুঁচকে যায়। আক্রান্ত স্থান পচে যায় ও বাদামী/ঘিয়ে/কালো রঙের দাগ দেখা যায়।বীজ পুরোপুরি পচে যায়।টিউবারের ভিতরে গর্ত সৃষ্টি হয়ে যায়।পচে যাওয়া স্থান প্রথমে ভেজা থাকলেও পরবর্তীতে শুকিয়ে শক্ত হয়ে যায়। আক্রান্ত অংশে ছত্রাকের জাল ও গোলাকার ভাঁজ থাকে।
আলুর শুকনো পঁচা রোগ প্রতিকার -
ক) রোগাক্রান্ত আলু ফেলে দিতে হবে।
খ) বীজ শোধন করতে Dithane M45 ০.২% ব্যবহার করতে হবে।
গ) গুদামজাত,বস্তা ও ঝুড়িতে রাখা আলু ৫% ফরমালিন দ্বারা শোধন করতে হবে।
আরও পড়ুন -Pusa Decomposer - খড় পোড়ানোর বিরুদ্ধে রূপান্তরকারী উদ্ভাবন হিসাবে অভিনব একটি মাইক্রোবিয়াল ককটেল