বাজারে গিয়ে যদি লাল টমেটোর বদলে কালো টমেটো দেখেন তাহলে নিশ্চই চমকে যাবেন! ।কিন্তু বাংলাদেশের কুমিল্লায় এই কালো টমেটো চাষ করেই তাক লাগিয়ে দিয়েছেন এক চাষী । যদিও এখনো বাণিজ্যিকভাবে কালো টমেটো চাষাবাদ শুরু হয়নি। কালো টমেটো প্রচলিত দেশি জাতের টমেটোর মতই দেখতে।
সর্বপ্রথম কালো টমেটোর চাষ শুরু করেন বাংলাদেশ কুমিল্লার একজন সৌখিন চাষি আহমেদ জামিল। এই কালো টমেটো সাধারন দেশী টমেটোর থেকে বেশী মাংশল যুক্ত হয়। বেশকিছু ঔষুধি গুন সম্পন্ন হয় এই টমেটো । শুধুমাত্র শীতকালেই এই টমেটোর চাষ করা যায় । তবে এই টমেটো বেশীদিন সংরক্ষন করা যায় না।
আরও পড়ুনঃ গম রপ্তানিতে এগিয়ে ভারত
কালো টমেটো চাষ করলে চাষীদের ভাল পরিমানে লাভ হতে পারে চাষীদের । এই টমেটো সাধারন দেশী টমেটোর থেকে আকারে অনেকটা বড় হয়। ফলনও দেশী টমেটোর তুলনায় অনেকটাই বেশী হয়। এই টমেটোর ভেতরটা লাল, এবং খেতে টক-মিষ্টি স্বাদের হয় ।
সাধারন দেশী লাল টমেটো এবং এই টমেটোতে কিছু গুনগত পার্থক্য রয়েছে । এই টমেটোতে ভিটামিন এ এবং আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে। একই সঙ্গে এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণও সাধারণ টমেটোর চেয়ে বেশি থাকে ।
আরও পড়ুনঃ ধান নেই অথচ আছে চাল! জানুন মিনিকেট চাল উৎপত্তির ইতিহাস
দেশীয় টমেটোর সঙ্গে সঙ্গে কালো টমেটোর চাহিদাও আসতে আসতে বৃদ্ধি পাচ্ছে । কালো টমেটো চাষ করে চাষীরা অধিক পরিমানে লাভ করতে পারবে বলে মনে করা হচ্ছে। যদিও এই কালো টমেটো চাষের পদ্ধতি নিয়ে চাষীদের মধ্যে কৌতুহল তৈরি হয়েছে । কারন এই কালো টমেটোর বিজ এখনো দেশে সহজলভ্য় নয়। তাই এই বিজ পেতে চাষীদের যতেষ্ঠ বেগ পেতে হবে বলে বিশেষজ্ঞদের মত ।