ভারত একটি কৃষিপ্রধান দেশ। কৃষিকে সহযোগিতা করে দেশকে অগ্রগতির পথে নিয়ে যাচ্ছে কৃষকরা। ভারত সরকারের উদ্যোগে, 2023 সাল বিশ্বে মিলেট ইয়ার হিসাবে পালিত হচ্ছে। বাজরা উৎপাদনে ভারত বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে। আফ্রিকা, আমেরিকা সহ অনেক দেশেই ভারতের বাজরা পছন্দ করা হয়। ভারতও প্রচুর পরিমাণে বাজরা রপ্তানি করে।
পাঞ্জাব কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় বৈজ্ঞানিক গবেষণা করে বাজরা ও জোয়ারের নতুন জাত উদ্ভাবন করছে। বিজ্ঞানীরা বায়োফোর্টিফাইড প্রজাতির বিকাশের চেষ্টা করছেন। PAU বাজরার PCB 165 (2020) এবং PCB 166 (2022) এবং জোয়ারের SL 45 ('জোয়ার') (2022) তৈরি করেছে। এগুলো বাজরার খুবই উপকারী প্রজাতি। তাদের থেকে ভালো ফলন পাওয়া যায়। এগুলোও পুষ্টিতে ভরপুর।
আরও পড়ুনঃ বাজরা এত বিশেষ কেন? চাষিদের চাষের সুবিধা কী
ইতিমধ্যেই উন্নত জাতগুলির ফল হল যে 1960-এর দশকে বাজরা হেক্টর প্রতি 3.81 কুইন্টাল জন্মাতে সক্ষম হয়েছিল, যা এখন হেক্টর প্রতি 35 কুইন্টালে উন্নীত হয়েছে। PAU দ্বারা উদ্ভাবিত সবুজ চারার বাজরের ফলন হেক্টর প্রতি 677.5 কুইন্টাল এবং জোয়ারের জন্য 647.5 কুইন্টালে বৃদ্ধি পেয়েছে।
আরও পড়ুনঃ চাল এবং গমের চেয়ে বাজরা স্বাস্থ্যকর! আছে বেশিমুনাফার সম্ভাবনা
কৃষি ও কৃষক কল্যাণ বিভাগের অর্থনৈতিক ও পরিসংখ্যান বিভাগের পরিসংখ্যান সামনে এসেছে। আমরা যদি তাদের দিকে তাকাই, রাজস্থান, হরিয়ানা, ইউপি, কর্ণাটক এবং মহারাষ্ট্র শীর্ষ বাজরা উৎপাদনকারী রাজ্য। ভারতে 17.95 মিলিয়ন টন বাজরা উত্পাদিত হয়। বাজরা, জোয়ার, রাগি ও ছোট বাজরার অবস্থা দেখলে দেখা যায়, বাজরা ৬০.৫ শতাংশ, জোয়ার ২৬.৬ শতাংশ, রাগি ১০.৯ শতাংশ এবং ছোট বাজরা ১.৯ শতাংশ। মোটা শস্যের মধ্যে ছোট বাজরার ফলন সবচেয়ে কম।
পাঞ্জাবে, জোয়ারের ফলন প্রতি হেক্টরে 21.4 কুইন্টাল, যেখানে বাজরার উৎপাদন হেক্টর প্রতি 35.7 কুইন্টাল। PAU এর বিজ্ঞানীরা বলছেন, PAU এর পর্যায় থেকে কয়েক মাসের মধ্যে দ্বৈত জাতের ফসল নিয়ে গবেষণা চলছে। এই মুহূর্তে দেখা যাচ্ছে যে বাজরা ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসেও ফুলতে পারে এবং ৪৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রায় টিকে থাকতে পারে। অন্যান্য শস্য 38 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি সহ্য করতে পারে না। নতুন এই জাত উদ্ভাবিত হলে মোটা দানার বাম্পার ফলন পেতে সহায়তা করবে।