কৃষিজাগরন ডেস্কঃ খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা একবিংশ শতাব্দীর অন্যতম প্রধান চ্যালেঞ্জ।২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা ৯.১ বিলিয়ন ছাড়িয়ে যাবে। ফলে খাদ্য চাহিদা যে বাড়তে চলেছে তার স্পষ্ট ইঙ্গিত এখন থেকেই পাওয়া যায়। উন্নয়নশীল অর্থনীতিতে মুলত ক্ষুদ্র কৃষকদের ভূমিকা লক্ষ করা যায়। তাই উৎপাদনশীল কৃষি জমি এবং অন্যান্য মূল সম্পদের প্রাপ্যতা সীমিত। সেই কারনে সরকার, নীতিনির্ধারক, গবেষণা, বেসরকারি খাত এবং কৃষকদের খাপ খাইয়ে নিতে হবে, উদ্ভাবন করতে হবে অপ্রতুল সম্পদের দক্ষ ব্যবহারের ক্ষমতাকে।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (UNFAO) –র মতে শস্য সুরক্ষা ছাড়া বিশ্বব্যাপী ফসলের ক্ষতি দ্বিগুণ হবে, যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার উপর গভীর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলবে। শুধুমাত্র ভারতেই, কৃষকরা কীটপতঙ্গ এবং পোকামাকড়ের কারণে তাদের ফলনের ২৫% পর্যন্ত হারায়। খাদ্যের ভবিষ্যৎ সুরক্ষিত করার জন্য নিরাপদ ও বিচারশীল শস্য সুরক্ষা (CP) প্রয়োজন, যা ফসলের উপর জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের বিরুদ্ধে আবহাওয়ার হাতিয়ার হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ এবং অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি এবং টেকসই কৃষি উৎপাদনশীলতার সহায়ক। তিনটি বিষয়ই ভারতীয় কৃষির নির্দিষ্ট প্রেক্ষাপটে অত্যন্ত গুরুত্ব বহন করে। কৃষি ভারতীয় অর্থনীতির ভিত্তি, জিডিপির ১৮% তৈরি করে এবং জনসংখ্যার প্রায় ৫৮% মানুষ কৃষি কাজের সঙ্গে যুক্ত ।
আরও পড়ুনঃ আর্থ-সামাজিক উন্নয়ণে সিসল নির্ভর কৃষি ব্যবস্থা
শুধুমাত্র তার নাগরিকদেরই নয়, সমগ্র বিশ্বের কাছেও একটি কৃষি পরাশক্তি বা অন্নদাতা হিসাবে উত্থানের অপার সম্ভাবনা রয়েছে ভারতের। ভারতীয় কৃষির ক্রমাগত বৃদ্ধির জন্য সিপি পণ্যগুলির নিরাপদ এবং ন্যায়সঙ্গত ব্যবহার নিশ্চিত এবং বজায় রাখার জন্য নিবেদিত নীতি অভিমুখীকরণ গুরুত্বপূর্ণ। অধিকন্তু, মূল্য শৃঙ্খলে সমস্ত স্টেকহোল্ডারদের মধ্যে শস্য সুরক্ষা সরঞ্জামগুলির নিরাপদ, ন্যায়সঙ্গত এবং উপযুক্ত ব্যবহারের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা তৈরির উপর একটি সমন্বিত ফোকাস দিয়ে নীতিগত হস্তক্ষেপগুলি অবশ্যই পরিপূরক হতে হবে।
আরও পড়ুনঃ আর্থ-সামাজিক উন্নয়ণে সিসল নির্ভর কৃষি ব্যবস্থা
অভ্যন্তরীণ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং কৃষি খাতে রপ্তানি স্থিতিস্থাপকতা গড়ে তোলার দিকে নজর দিতে হবে
ডাল এবং পাট থেকে শুরু করে গম, চাল, তুলা, ফলমূল এবং শাকসবজি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের গুরুত্বপূর্ণ ফসলের শীর্ষ উৎপাদক এবং রপ্তানিকারক ভারত। ভারতের কৃষি-রপ্তানি শক্তি দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে, ২০২১-২২ সালে ৫০.২১ বিলিয়ন ডলার,যা সর্বোচ্চ। ২০২৩ সালে, এখনও পর্যন্ত, চাল, চিনি, বাসমতি চাল এবং মসলা ভারত থেকে শীর্ষ রপ্তানিকৃত পণ্য।
এখানে একটি ধাঁধা দেখা দেয় যেখানে, যদিও ভারতে হেক্টর প্রতি সিপি পণ্যের অভ্যন্তরীণ ব্যবহার কম, সেখানে ভুল পর্যায়ে এবং অনেক ক্ষেত্রে যথাযথ নিরাপত্তা সরঞ্জাম ছাড়াই সিপির অনুপযুক্ত এবং অত্যধিক ব্যবহারের উদাহরণ রয়েছে। CP-এর যথাযথ, নিরাপদ এবং ন্যায়সঙ্গত ব্যবহারের বিষয়ে কৃষক সচেতনতার অভাব কৃষকের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা, কৃষি-উৎপাদনশীলতা এবং লাভজনকতার পাশাপাশি ভারতীয় ফসলে উচ্চ মাত্রার অবশিষ্টাংশের কারণে কিছু ক্ষেত্রে ভারতের রপ্তানি প্রত্যাখ্যান করার ক্ষেত্রে ব্যাপক প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে বাসমতি চালের ক্ষেত্রে।
লেখক : ভালসুব্রমানিয়ান রামাইয়া, সাউথ এশিয়া রেগুলেটরি অ্যান্ড স্টুয়ার্ডশিপ
লিডার এবং এপিএসি জিনোম এডিটিং পলিসি লিড, কর্টেভা এগ্রিসেন্স