মৎস্য , পশুপালন এবং মৌমাছি পালনের সাথে জড়িত কৃষকদের জন্য একটি বড় খবর রয়েছে । খাদ্য সামগ্রী পরীক্ষা করার জন্য এখন তাদের ল্যাব বা অন্য কোনো সরকারি পরীক্ষা কেন্দ্রে যেতে হবে না । তারা ঘরে বসেই বিক্রি করার আগে খাবারের মান পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। এ জন্য কৃষকদের বড় অঙ্কের খরচ করতে হবে না। প্রকৃতপক্ষে, গবেষকরা একটি নতুন সেন্সর তৈরি করেছেন যা মাংস, মাছ এবং মধুর মতো খাবারের নমুনায় ফরমালিনের মতো বিষাক্ত রাসায়নিক সনাক্ত করতে পারে ।
বিশেষ বিষয় হল এই সেন্সরগুলি খুবই সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যায়। এমতাবস্থায় এর সস্তার কারণে কৃষক ভাইরাও এটি সহজেই কিনতে পারবেন। তথ্য অনুসারে, শিব নাদর ইনস্টিটিউট অফ এমিনেন্স দিল্লি-এনসিআর-এর দল এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে পরিবেশকে দূষিতকারী উপাদানগুলি সনাক্ত করতে এই রাসায়নিক সেন্সরটি সাশ্রয়ী, বিশ্লেষণ করা সহজ এবং জলে সহজেই দ্রবণীয়। চেমকম জার্নালে, এটিকে একটি কেমোসেন্সর নাম দেওয়া হয়েছে, যা 0.3 মাইক্রোমোল পর্যন্ত ফর্মালডিহাইড বা ফরমালিন সনাক্ত করার ক্ষমতা রাখে।
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই) নিয়ম, 2011 অনুসারে, খাবারে ফরমালিন ব্যবহার করার অনুমতি নেই। এটি প্রায়শই মাংস এবং মাছের মতো খাবার সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। শিব নাদার ইনস্টিটিউট অফ এমিনেন্সের সহকারী অধ্যাপক অনুমেশ সামন্ত বলেন, "আমরা ফর্মালডিহাইড সনাক্ত করতে সহজ অপটিক্যাল পদ্ধতি, বিশেষ করে ফ্লুরোসেসিন ব্যবহার করেছি।
আরও পড়ুনঃ জৈব চাষে সাফল্য অবসরপ্রাপ্ত অধ্যাপকের! মাত্র 7500 টাকা খরচে 2.5 লাখ আয়
কেন্দ্রীয় সরকার কৃষি ও পশুপালনের সাথে জড়িত লোকদের তাদের আয় বাড়ানোর জন্য নতুন কৌশল দিয়ে সজ্জিত করার চেষ্টা করছে। যাতে কৃষকরা নতুন কৌশল ব্যবহার করে ভালো ফলন ও খাদ্যদ্রব্য উৎপাদন করতে পারে। একই সময়ে, অতীতে খবর বেরিয়েছিল যে দেশীয় সংস্থা গরুড় অ্যারোস্পেসের কিষাণ ড্রোনটিকে সরকারের কাছ থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুমোদন নিতে হবে। ড্রোন নির্মাতা গরুড় অ্যারোস্পেস আদিবাসী কিষান ড্রোনের জন্য বিমান চালনা খাতের নিয়ন্ত্রক ডিরেক্টরেট জেনারেল অফ সিভিল এভিয়েশন (ডিজিসিএ) থেকে টাইপ সার্টিফিকেশন এবং RPTO (রিমোট পাইলট ট্রেনিং অর্গানাইজেশন) অনুমোদন পেয়েছে। এমতাবস্থায় কৃষকদের জন্য ড্রোনের মাধ্যমে কৃষিকাজ করা সহজ হবে।
আরও পড়ুনঃ এবার কৃষকদের চাষের স্বপ্ন পূরণ করবে SBI, কীভাবে জানুন..