মুগ একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকারী ফসল। এটি উচ্চ মানের প্রোটিনে সমৃদ্ধ। ভারত ও মধ্য এশিয়ায় মুগ ডাল চাষ ব্যাপকভাবে হয়।সব বাড়িতেই ডাল আকারে মুগ খাওয়া হয়।
এছাড়াও স্প্রাউট আকারেও এটি প্রচুর পরিমানে খাওয়া হয়। মুগের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো এটি তিন মৌসুমেই চাষ করা যায়। তবে গ্রীষ্মকালে মুগ চাষ করলে ফলন বেশি পাওয়া যায়।
আরও পড়ুনঃ রবি ফসল কাটার সঠিক সময় জেনে নিন
গরম কালে মুগ চাষ করলে জমির মান ভালো হয়। জমির ভৌত,জৈবিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য উন্নত হয়। এ ছাড়া পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের প্রকোপও অনেক কমে যায়। প্রকৃতপক্ষে, ভারতকে মুগ ডালের বৃহত্তম উৎপাদক এবং ভোক্তা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
মুগ ডাল সারা ভারতে চাষ করা হয়। মুগ ডালের শুঁটি আকৃতি ডিম্বাকার হয়। মুগ ডালে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার ও আয়রন পাওয়া যায়।এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি হজম করা যেমন সহজ, তেমনি রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণ করে। তো চলুন জেনে নিই মুগ চাষের পদ্ধতি।
মুগ চাষের জন্য উপযোগী জলবায়ু ও তাপমাত্রা
উষ্ণ এবং আর্দ্র আবহাওয়া মুগ চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী। যেখানে তাপমাত্রা ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হওয়া উচিত এবং মাঝারি বৃষ্টির প্রয়োজন। কিন্তু যদি জমিতে জল জমা হয়ে থাকে তাহলে মুগ ডাল চাষের জন্য তা অত্য়ন্ত ক্ষতিকারক।
মুগ চাষের উপযোগী মাটি
অধিকাংশ মাটির ধরনই মুগ চাষের জন্য উপযুক্ত, যেমন, দোআঁশ মাটি,বেলে দোআঁশ মাটি।এর সাথে মাটির ভালো নিষ্কাশন ক্ষমতা থাকতে হবে।
মুগ ডাল চাষের সময় ও চাষ
১৫ মার্চ থেকে ১৫ এপ্রিল পর্যন্ত মুগ ডাল চাষ করার উপযুক্ত সময়।যেসব কৃষকদের কাছে সেচের ব্য়বস্থার সুবিধা আছে তারা ফেব্রুয়ারির শেষ সপ্তাহ থেকে বপন শুরু করতে পারেন।
আরও পড়ুনঃ তুলসি চাষ: বেশি লাভ পেতে তুলসি চাষ করুন, সম্পূর্ণ তথ্য পড়ুন
মুগ চাষের জন্য উপযুক্ত জমি তৈরি করা
জমি প্রস্তুত করার জন্য ১ থেকে ২ টি লাঙ্গল প্রয়োজন হয়। জমি আগাছামুক্ত ও সমতল করতে হবে। আগের ফসল তোলার পর গ্রীষ্মকালীন ফসলে তাৎক্ষণিক সেচের প্রয়োজন হয়। প্ল্যাঙ্কিং ফাংশন গ্রীষ্মের সময় প্রয়োজন হয়। এটি মাটি থেকে আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করবে।