কৃষিজাগরন ডেস্কঃ টমেটো সব ধরনের সবজি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। সারা বিশ্বে এর ব্যবহার সবচেয়ে বেশি। শাকসবজি ছাড়াও এটি সালাদেও ব্যবহৃত হয়। যে কোন মৌসুমেই টমেটো চাষ করা যায়। এটি খেলে শরীরে প্রচুর শক্তি থাকে। এতে রয়েছে প্রোটিন , ক্যালসিয়াম , ফসফরাস ও ভিটামিন ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান।
চাষ পদ্ধতি
চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি
টমেটো লাল দোআঁশ,কালো দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশের মতো মাটিতে ভালো জন্মায় । হালকা মাটিতেও টমেটো চাষ করা যায়। টমেটোর ভালো উৎপাদনের জন্য মাটির pH ৭ থেকে ৮.৫ এর মধ্যে হওয়া উচিত।
আরও পড়ুনঃ চন্দনের মতই মূল্যবান এই কাঠ, চাষ করলে হবে কোটি টাকা লাভ
টমেটো চাষের জন্য উপযুক্ত জলবায়ু
টমেটো সারা বছরই চাষ করা যায়। এর জন্য কোনো বিশেষ ধরনের জলবায়ুর প্রয়োজন হয় না। টমেটো বীজ ২০ থেকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ভাল অঙ্কুরিত হয়।
বপন পদ্ধতি
বছরে তিন থেকে চারবার টমেটো চাষ করা যায়। মে থেকে জুন , সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর এবং জানুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে বপন করা হয়। বীজ বা নার্সারির মাধ্যমে মাঠ তৈরি করা যায়। বীজ বপনের আগে ক্ষেতের মাটি লাঙ্গল করে তাতে উপযুক্ত সার ও কম্পোস্ট মিশিয়ে দিতে হবে।
আরও পড়ুনঃ বাণিজ্যিক চাষে দিশা দেখাচ্ছে ফলসা! জেনে নিন উন্নত চাষের পদ্ধতি
সার দেওয়ার পদ্ধতি
টমেটো বেশি উৎপাদনের জন্য সার ব্যবহার ছাড়াও ক্ষেতের মাটি পরীক্ষা করান, মাটির প্রয়োজন অনুযায়ী সার ব্যবহার করুন। আপনি বাড়িতে পচা গোবর সার , ডিএপি , অ্যামোনিয়াম সালফেট , মিউরিয়েট অফ পটাশ ব্যবহার করতে পারেন।
সেচ পদ্ধতি
টমেটো ক্ষেতে মাটির আর্দ্রতার ভিত্তিতে সেচ দেওয়া হয়। ফুল ফোটার আগে এবং শুঁটি গঠনের পর দ্বিতীয় সেচ দিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে জমিতে হালকা সেচ দিতে হবে এবং জল যেন জমে না থাকে।
ফসল কাটা
টমেটোর ফলের উপর লাল এবং হলুদ ডোরাকাটা দেখা যায়। এই কারণে, তাদের সঠিক সময়ে প্লাক করা উচিত। এটি রাখার জন্য কোল্ড স্টোরেজ প্রয়োজন।