ভারতে কৃষকরা ঐতিহ্যবাহী ফসলের পরিবর্তে উদ্যানজাত ফসলের বিকল্প খুঁজতে শুরু করেছে। অল্প সময়ে ভালো উৎপাদনের কারণে কৃষকরা এখন বিভিন্ন সবজির আবাদ করে, যা ঐতিহ্যবাহী ফসলের সময়ের তুলনায় অনেক গুণ উৎপাদন দেয়। তেমনই একটি সবজি হল মুলা। এটি সালাদ থেকে শুরু করে আচার, ওষুধ ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। শহরের বড় বড় হোটেলে স্যালাড হিসেবে জৈব মূলা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
আসলে শীতকালেই মূলা চাষ করা হয়। তবে এখন গ্রীষ্মকালেও চাষিরা চাষ করছেন। যার কারণে তারা ভালো মুনাফা পাচ্ছেন। এটি দেশে ব্যাপক হারে উৎপাদিত হয়। আজকের খবরে, আমরা আপনাকে বলব যে দেশে কোথায় মুলা চাষ হয় এবং দেশের শীর্ষ 10টি মূলা উৎপাদনকারী রাজ্য কোনটি।
অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর
মূলা একটি ভোজ্য মূল সবজি, যা মাটিতে জন্মায়। মূলা ভিটামিন বি৬, ক্যালসিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং রিবোফ্লাভিনের ভালো উৎস। এছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড এবং পটাশিয়াম রয়েছে। মূল তথ্য: মূল: সাদা এবং লাল, জলবায়ু পরিস্থিতি এবং মাটির উপর নির্ভর করে। অনেক রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য মুলা খুবই উপকারী। পাইলস ও ডায়াবেটিক রোগীরা এতে অনেক উপকার পান। ভারতে, এটি পশ্চিমবঙ্গ, বিহার, উত্তর প্রদেশ, কর্ণাটক, পাঞ্জাব এবং আসামের মতো রাজ্যগুলিতে চাষ করা হয়।
আরও পড়ুনঃ কিভাবে পোকার হাত থেকে কলা গাছ বাঁচাবেন? জেনে নিন উপায়,আয় হবে দ্বিগুন
কোন রাজ্যে মুলা সবচেয়ে বেশি জন্মায়?
এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড প্রসেসড ফুড প্রোডাক্টস এক্সপোর্ট ডেভেলপমেন্ট অথরিটি (এপিইডিএ) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, ভারতের হরিয়ানা রাজ্যে সবচেয়ে বেশি মুলার উৎপাদন হয়। প্রতি বছর এখানে 5,50,070 টন মুলা উৎপাদিত হয়, যা দেশে উৎপাদিত মূলার 16.4%। এর পর আসে পশ্চিমবঙ্গ। যেখানে 5,48,710টি মূলা উৎপন্ন হয়। যা মোট উৎপাদনের 16.40%। এছাড়াও, পাঞ্জাবে 3,85,150 টন (মোট উৎপাদনের 11.5 শতাংশ অংশ), আসামে 2,56,600 টন (মোট উৎপাদনের 7.2 শতাংশ), ছত্তিশগড়ে 2,40,320 টন (মোট উৎপাদনের 7.15 শতাংশ অংশ) ) মূলা কর উৎপন্ন হয়।
আরও পড়ুনঃ শশা গাছে সার প্রয়োগ করুন এইভাবে, ফসল হবে দ্বিগুন, জেনে নিন উপায়
এছাড়াও, বিহারে 2,31,730 (মোট পণ্যের 6.93 শতাংশ) টন, মধ্যপ্রদেশে 1,95,630 (মোট পণ্যের 84 শতাংশ) টন, উত্তরে 1,73,300 (মোট পণ্যের 5.1 শতাংশ অংশ) প্রদেশ এবং 1,000 (মোট পণ্যের 5.1 শতাংশ) ওডিশায়। ₹38,050 (মোট উৎপাদনের 4.12 শতাংশ অংশ) এবং 1,23,860 (মোট উৎপাদনের 3.7 শতাংশ) টন মূলা উৎপাদিত হয় তামিলনাড়ুতে।