তরমুজ সেই ফলগুলির মধ্যে একটি, যাতে 92 শতাংশ জল থাকে। তরমুজ আমাদের শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য ভালো বলে মনে করা হয়, কারণ এতে ভিটামিন এ, সি এবং পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ফ্যাট এবং ক্যালোরি রয়েছে।
তরমুজ চাষের জন্য জলবায়ু এবং তাপমাত্রা
গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চল তরমুজ চাষের জন্য উপযুক্ত। ফসলের চাষের জন্য প্রচুর সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়। শুষ্ক মৌসুমে এবং ফসলের দীর্ঘ দিন তরমুজ চাষের উপযোগী।
অত্যধিক আর্দ্র অবস্থা ক্ষতিকারক, কারণ তারা ভাইরাস, কীটপতঙ্গ এবং মৃদু রোগের প্রবণ হতে পারে। তাপমাত্রা সম্পর্কে কথা বললে, অঙ্কুরোদগমের সময় ফসলের কমপক্ষে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা প্রয়োজন এবং প্রাথমিক বৃদ্ধির জন্য তাপমাত্রা 25-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
তরমুজ চাষের জন্য মাটি
বেলে বা বেলে দোআঁশ মাটি তরমুজ চাষের উপযোগী। এর জন্য মাটির pH 6-7 ph হতে হবে। এ ছাড়া মাটির ভালো নিষ্কাশন থাকতে হবে।
তরমুজ চাষের জন্য জমি প্রস্তুতকরণ
তরমুজ প্রধানত নদীর তীরে চাষ করা হয়। তরমুজ চাষের জন্য প্রথমে মাটি ঘোরানো লাঙল দিয়ে চাষ করতে হবে। চাষের সময় জমিতে জলের পরিমাণ কম বা বেশি হওয়া উচিত নয়। এরপর জমিতে গোবর ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে। বালির পরিমাণ বেশি হলে উপরের পৃষ্ঠটি সরিয়ে নিন এবং নীচের মাটিতে কম্পোস্ট যোগ করুন।
তরমুজ চাষের জন্য বপনের সময়
তরমুজ ফলের বীজ উত্তর ভারতের সমভূমিতে ফেব্রুয়ারি মাসে এবং পার্বত্য অঞ্চলে মার্চ থেকে এপ্রিল মাসে বপন করা হয়।
তরমুজ চাষের জন্য বীজ বপনের পদ্ধতি
- তরমুজের ভাল বপন মাটির বৈচিত্র্য এবং উর্বরতার উপর নির্ভর করে।
- তরমুজ বপনের জন্য, প্রায় 5 থেকে 3.0 মিটার দূরত্বে 40 থেকে 50 সেন্টিমিটার চওড়া খাঁজ তৈরি করা হয়।
- এর পরে, ড্রেনের উভয় পাশে প্রায় 60 সেন্টিমিটার দূরত্বে 2 থেকে 3টি বীজ বপন করা হয়।
- নদীর তীরে গর্ত তৈরি করুন এবং প্লেটে মাটি, গোবর ও বালির মিশ্রণটি পূরণ করুন। এবার প্লেটে দুটি বীজ লাগান।
- অঙ্কুরোদগমের প্রায় 10-15 দিন পর, 1 থেকে 2টি সুস্থ গাছ এক জায়গায় রেখে বাকিগুলি সরিয়ে ফেলুন।