কৃষি জাগরনডেস্কঃ আমাদের দেশে সাধারণত ছয়টি ঋতু। তার মধ্যে কৃষির মৌসুম তিনটি, এগুলি হল- খরিফ-১, খরিফ-২ ও রবি। এই তিনটি মৌসুমে কৃষি উৎপাদন করা হয় থাকে, কিন্তু ভৌগোলিক অবস্থান, আবহাওয়া, জলবায়ু এবং আমাদের প্রয়োজনের তাগিদে প্রতি মাসের প্রতিটি দিনই কিছু না কিছু চাষ করতে হয়। চাষিরা নিজস্ব চিন্তা ধারা, চাহিদা ও আর্থিক দিক বিবেচনা করে নিজেদের মতো প্রতিদিনের কাজগুলোকে সাজিয়ে নেয় এবং বাস্তবে তার রূপ দেবেন চেষ্টা করেন ।
এই তিনটি মৌসুমের মধ্যে রবি মৌসুম এক অন্যতম জনপ্রিয় ঋতু । এই ঋতুতে ভালো চাষ করা যায় । কারণ স্বরূপ এই মাসে বীজ বপনের জন্যে ঠিক মতো বৃষ্টি ও ফসল কাটার জন্য রোদ , দুটোই ঠিক মত লাভ করা যায়
রবি মৌসুমে চাষ করার সময় ?
রবি ঋতু ফসল বৃদ্ধির করার সময় - শীতল জলবায়ু প্রয়োজন [ কিন্তু বীজ পরিপক্বতা ] এবং অঙ্কুরের সময় গরম জলবায়ু প্রয়োজন।
বীজ বপন সময় : অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর।
ফসল কাটার ঋতু: ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল।
গুরুত্বপূর্ণ ফসল: গম, সরিষা, মাসুর
আরও পড়ুনঃ লাল বাঁধাকপি শুনেছেন? শিখে নিন চাষ পদ্ধতি, লাভ হবে প্রচুর
গম - ভাতের পরই পশিমবঙ্গে যে খাদ্যটির চাহিদা বেশি সেটি হলো আটা ও ময়দা। আর এই আটা-ময়দা উৎদপাদন হয় গম থেকে। এবং তার থেকে রুটি-পরোটা বানান যায়। গম হল প্রাচীনতম ফসলের মধ্যে একটি, এটি শীতকালীন ঋতুতে যখন তাপমাত্রা ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হয় তখন গম ফসলের বৃদ্ধি হয়, এবং ৫০ থেকে ৭৫ সেন্টিমিটার বার্ষিক বৃষ্টিপাত ফসলের জন্য পর্যাপ্ত। উত্তর সমভূমির লোমি মৃত্তিকা এবং ডেকানের কালো মৃত্তিকা গমের চাষের জন্য উপযোগী।
সাধারণতঃ অক্টোবর-নভেম্বরে গমের বীজ বপন করা হয় এবং মার্চ-এপ্রিল মাসে গম চাষ হয়।
সরিষা - সরিষা অন্যতম প্রধান তৈল বীজ ফসল। এর ইংরেজি নাম Mustard ও বৈজ্ঞানিক নাম Brassica spp. সরিষার তেল খুবই জনপ্রিয়। অনেক জমিতে সরিষার চাষ হয় যার মধ্যে সবচেয়ে ভাল চাষ হয় দোআঁশ মাটি এবং বেলে মাটি মধ্যে এমন মনে করা হয় ।
আরও পড়ুনঃ বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে লিচু চাষ করুন, কৃষকরা ভাল ফল পাবেন
বীজ বপনের ২৫-৩০ দিনের মধ্যে (গাছে ফুল আসার আগে) প্রথম সেচ এবং ৫০-৫৫ দিনের মধ্যে (ফুল ধরার সময়) দ্বিতীয় সেচ দিতে হবে। বপনের সময় মাটিতে রস কম থাকলে চারা গজানোর ১০-১৫ দিনের মধ্যে একটি হালকা সেচ দিতে হবে। সরিষা জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। তাই সেচের জল জমিতে বেশি সময় জমতে দেওয়া যাবে না।
বর্তমানে দেশে সরিষা, তিল ও সূর্যমূখী দানা থেকে প্রায় ৩ লাখ টন তেল উৎপাদন হয়।
মাসুর -আমাদেরকে মাছ - ভাতে বাঙালি বলার চেয়ে ডাল-ভাতে বাঙালি ডাকা বেশি উপযুক্ত। দুপুরে ভাতের সাথে মাছ থাকুক আর না থাকুক, ডাল অবশ্যই থাকবে। তাই বাঙালীর কাছে মসুর ডাল বেশি জনপ্রিয়।
মসুর ডাল চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী মাটি হচ্ছে বেলে দো-আঁশ মাটি। ডাল জাতীয় বেশিরভাগ ফসলই বেলে দোআঁশে ভালো ফলন হয়। তবে মসুরের ক্ষেত্রে অন্য কোনো মাটি খুব একটা ফলপ্রসূ নয়।
অক্টোবর মাসের শেষের দিকে অথবা নভেম্বরের শুরুর দিকে বীজ বপন করা ভালো। বীজ বপন করার সময় ছিটিয়ে অথবা সারি করে বীজ বপন করা যায়। ছিটিয়ে করার সময় বীজ বাড়িয়ে দিতে হয়, আর সারি করে করতে চাইলে প্রতি সারির মাঝে ৩০ সেন্টিমিটারের দূরত্ব রাখতে হয়। প্রতি হেক্টরে ৩০-৩৫ কেজি বীজ লাগে।
বীজ বপনের পর জমিতে সার প্রয়োগ করতে হবে। প্রতি হেক্টর জমিতে ইউরিয়া ৪০-৫০ কেজি, টিএসপি ৮০-৯০ কেজি, এমওপি ৩০-৪০ কেজি প্রয়োগ করতে হবে।
গম, সরিষা , মাসুর বিস্তারিত আলোচনা করা হল এছাড়া আরও অনেক ফসল রয়েছে শীতের শুরুতে রোপণ করা হয় এবং গ্রীষ্মের শুরুতে কাটা হয়।