সাম্প্রতিক সময়ে কৃষিতে বড় ধরনের পরিবর্তন এসেছে এবং কৃষিও একটি বাণিজ্যিক ব্যবসায় পরিণত হচ্ছে। বালি রাজ্য ফসলের ধরণেও অনেক পরিবর্তন করেছে। ফলন বৃদ্ধি ও মুনাফা বৃদ্ধির কারণে কৃষকরা নতুন ফসল আবাদ করে ব্যাপক লাভবান হচ্ছেন।
কম সময়ে কাশী কুমড়ো ফসল চাষ করে আমরা লাখ লাখ টাকা আয় করতে পারি। এর জন্য প্রয়োজনীয় রোপণ প্রক্রিয়া ও ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি বাজার অধ্যয়ন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই মৌসুমি ফসলের সময়কাল ৩ মাস। তাছাড়া এই তিন মাসে এক একর জমি থেকে লাখ লাখ টাকা আয় করা যায়।
কিভাবে রোপণ করতে হয়: -
কাশি কুমড়ো ফসলের সময়কাল ৩ মাস। তাই কাশী কুমড়া লাগানোর আগে ক্ষেতে চাষ করা খুবই জরুরি। জমিতে লাঙল দিতে হবে এবং জমির মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করতে হবে। তারপর একটি ডোজ সার দিন যাতে তারা আরও পুষ্টিকর হয়। তারপর ক্ষেতে আগাছা এবং সার যোগ করুন। আর সঠিক পানি ব্যবস্থাপনা অপরিহার্য।
কাশী কুমড়ায় পাওয়া পুষ্টিগুণঃ-
কাশি কুমড়া আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী কারণ এতে অনেক ধরনের ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও এতে ভিটামিন এ, সি এবং ই পাওয়া যায়।এছাড়া কাশী ভোলায় প্রোটিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, কপার, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। চকশিফল সেবনে হৃদয় ও চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে। এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এবং ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে।
দুই মৌসুমেই রোপণ করা যায়:-
গ্রীষ্ম ও খরিফ মৌসুমেও আপনি এই কাশি কুমড়া চাষ করতে পারেন। তাই আমরা বছরে দুবার কাশী কুমড়া তুলতে পারি। কিন্তু জলের সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা থাকলেই এ ফসল নিতে হবে। যেহেতু এই ফসলের আয়ুষ্কাল ৩ মাস তাই কম পরিশ্রমে আমরা এর থেকে বেশি ফলন পেতে পারি।
আরও পড়ুনঃ যমুনাপারি ছাগল পালনে এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন, ভালো মুনাফা অর্জন করুন