নাইট্রোজেনকে উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা উদ্ভিদের জৈব রাসায়নিক এবং বৃদ্ধির কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফসলের ফলনের পাশাপাশি এর গুণমানেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। এই কারণে এটি উদ্ভিদে সরবরাহ করা অপরিহার্য হয়ে ওঠে। বায়ুমণ্ডলে প্রচুর পরিমাণে থাকা সত্ত্বেও উদ্ভিদরা নাইট্রোজেন ব্যবহার করতে পারে না।
কিন্তু মাটিতে পাওয়া কিছু অণুজীব, যেমন ব্যাকটেরিয়া, বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন ব্যবহার করতে পারে। তাই ফসলের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে এমন কিছু জৈবসার রয়েছে, যেগুলো পুষ্টির প্রাপ্যতা বাড়াতে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। অ্যাজোলা হল এমনই একটি জৈবসার। আজোলা ভারতে একটি প্রতিশ্রুতিশীল জৈবসার হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে এবং কৃষকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যাজোলা সেচযুক্ত ধানের মাঠেও চাষ করা যায়। যার জন্য অতিরিক্ত জমি বা অতিরিক্ত জলের প্রয়োজন হয় না, যার কারণে জৈবসার হিসাবে এর উপযোগিতাও বৃদ্ধি পায়। সম্প্রতি অ্যাজোলা পশুর খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে, যা দুধ উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করেছে।
ধান ক্ষেতে অ্যাজোলা তৈরির পদ্ধতি
অ্যাজোলা জৈবসার ধান ক্ষেতে ৩ উপায়ে প্রয়োগ করা যায়, যা নিম্নরূপ-
অ্যাজোলা ধান রোপণের 2-3 সপ্তাহ আগে ধান ক্ষেতে লাগানো হয়। এবং বৃদ্ধির একটি নির্দিষ্ট সময় পরে রোপণের আগে মাটিতে যোগ করা হয় বা রেখে দেওয়া হয়।
ধান রোপণের পরে, আজোলাকে টিকা দেওয়া হয়। এইভাবে দ্বিগুণ ফসল হিসাবে, দাঁড়িয়ে থাকা ধানের সাথে আজোলা জন্মানো হয়। অ্যাজোলার একটি পুরু মাদুর তৈরি হলে, জল সরিয়ে তারপর অ্যাজোলা মাটির সাথে মিশে যায়। এই পর্যায়ে, অ্যাজোলা 8 সপ্তাহে জন্মায়।
এ ছাড়া অ্যাজোলা আলাদা বেডেও জন্মানো যায় এবং রোপণের ঠিক আগে মূল জমিতে রোপণ করা যায়। এর জন্য ছায়াযুক্ত স্থানে 60 X 10 X 2 মিটার আকারের একটি বেড খনন করুন। কৃষকরা 120 গজ পলিথিন শীট দিয়ে এই বিছানা বিছিয়ে দিতে পারেন না হলে কংক্রিট নির্মাণ করে বিছানা প্রস্তুত করতে পারেন।
পরিষ্কার উর্বর মাটির একটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং 10-15 লিটার জলে 5-7 কেজি গোবর মিশিয়ে মাটিতে ছড়িয়ে দিন। 400-500 লিটার জল দিয়ে বিছানা পূরণ করুন, যাতে বিছানায় জলের গভীরতা প্রায় 10-15 সেন্টিমিটার হয়। এটা পর্যন্ত হতে এবার উর্বর মাটি ও গোবর ভালো করে জলে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণের উপর দুই কেজি তাজা আজোলা ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে, আজোলার উপর 10 লিটার জল ভালভাবে ছিটিয়ে দিন। এখন নাইলনের জাল দিয়ে বিছানা ঢেকে দিন এবং অ্যাজোলাকে 15-20 দিনের জন্য বাড়তে দিন। 21 তম দিন থেকে প্রতিদিন গড়ে 15-20 কেজি অ্যাজোলা পাওয়া যায়।
আরও পড়ুনঃ মাছ চাষ কারার আগে জেনে নিন কিছু গুরুত্বপূর্ন বিষয়
অ্যাজোলার উপকারিতা
- এটি একটি কম খরচের প্রযুক্তি হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে যা দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা প্রদান করে।
- এটি পুষ্টির প্রাপ্যতা বাড়ানোর পাশাপাশি মাটির উর্বরতা ক্রমাগত উন্নত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
- এ কারণে গাছের দ্রুত বৃদ্ধি ও ফসলের ফলন লক্ষ্য করা গেছে।
- অজৈব সার যেমন ইউরিয়া নাইট্রোজেনযুক্ত রাসায়নিক সারের নির্ভরতা কমায় এবং তাদের দ্বারা সৃষ্ট পরিবেশ দূষণ কমানো যায়।
- এটি গাছকে আগাছা এবং মাটিবাহিত অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।
- এটি চাপের পরিস্থিতিতেও উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
- অক্সিজেন সালোকসংশ্লেষণের ফলে উৎপন্ন অক্সিজেনকে মূল সিস্টেম এবং ফসলের অন্যান্য অংশে বহন করে।
- পুরু স্তর হওয়ায় এটি সেচকৃত ধান ক্ষেতে বাষ্পীভবনের মাত্রা কিছুটা কমিয়ে দেয়।
- নাইট্রোজেন ছাড়াও অ্যাজোলা ফসলে পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন সরবরাহ করে।
অ্যাজোলা উৎপাদনে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে
- অধিক ফলনের জন্য দূষণমুক্ত পরিবেশ বজায় রাখুন।
- অ্যাজোলার উচ্চ ফলন হলে প্রতিদিন এটি সংগ্রহ করুন।
- এর সফল উত্পাদনের জন্য তাপমাত্রা প্রায় 35 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। মনে রাখবেন যে অ্যাজোলা চাষের জন্য, পর্যাপ্ত সূর্যালোকযুক্ত এলাকায় অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, কারণ ছায়ায় ফলন কম হয়।
- মাটির pH 5 থেকে 7 এর মধ্যে হওয়া উচিত। অম্লীয় মাটিতে ভাল জন্মে।
আরও পড়ুনঃ প্রসবকালীন সময়ে আপনার গাভীর যত্ন কিভাবে নেবেন