দুধ এবং মাংস, এই দুই-এর জন্য দেশে ছাগলের চাহিদা প্রচুর৷ বিভিন্ন ধরণের ছাগলের পালন করা হয়৷ পশ্চিমবঙ্গের আবহাওয়ায় বাংলার ছাগল (Black Bengal) পালন করা হলেও এখন বিটল ছাগলের (Beetal Goat) চাহিদাও বাড়ছে একটু একটু করে৷ বেশি পরিমাণে দুধ এবং মাংসের জন্য এই জাতের ছাগল পালনে উৎসাহ প্রকাশ করছেন পশুপালকেরা৷
এদের শারীরিক গঠনের জন্য সহজেই এদের আলাদা করে চিনতে পারা যায়৷ এদের পা লম্বা, কান ঝোলানো প্রকৃতির৷ লেজও তুলনামূলকভাবে ছোট এবং এদের সিং মোড়ানো অবস্থায় থাকে৷ দৈর্ঘ্যে প্রায় ৮৬ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয় এই জাতের ছাগল৷ এই জাতের ছাগল খুব দ্রুত হারে বৃদ্ধি পায় |
বিটল ছাগলের পরিচিতি(Beetal Goat):
১) এই জাতের ছাগলের পা ছোট হয় |
২) খাসি ও পাঠি উভয়ের শিঙ থাকে |
৩) এই জাতের ছাগলের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক বেশি হয় |
৪) সব ধরণের পরিবেশে এই জাতের ছাগল পালন করা যায় |
আরও পড়ুন -Shing Fish Farming: পুকুরে লাভজনক শিং মাছ চাষ করে দ্বিগুন উপার্জন করুন
ছাগল পালন পদ্ধতি(Farming process):
বাণিজ্যিকভাবে মাংস উৎপাদনের খামারে বিটল ছাগল পালন করা হয় | এই জাতের পালন করা খুবই সহজ | এই জাতের ছাগল কষ্ট সহিষ্ণু ও রোগ প্রতিরোধী | সব ধরণের আবহাওয়ায় এই জাতের ছাগল পালন করা যায় | ছেড়ে দিয়ে পালন করার পাশাপাশি আবদ্ধ ও ষ্টার ফিডিং পদ্ধতির দ্বারা ছাগল পালন করা যায় | পারিবারিক বা ছোট খারামের গুলিতে খুব সহজেই বিটল জাতের ছাগল পালন করা যায় |
খাদ্য(Food):
এই জাতের ছাগল সাধারণত ঘাস ও পাতা খেয়ে থাকে | এর জন্য বিশেষ কিছু খাদ্যের প্রয়োজন হয়না, সাধাণ ছাগল যা যা খেয়ে থাকে সেটাই যথেষ্ট | তবে, বেশি ভালো বৃদ্ধির জন্য সুষম দানাদার খাদ্য দেওয়া যেতে পারে | পর্যাপ্ত বিশুদ্ধ জল সরবরাহ করতে হবে | ছাগলের শরীরে যেন কোনো মিনারেল বা ভিটামিনের অভাব না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে | পর্যাপ্ত কাঁচা ঘাস ও পাতা খেতে দিতে হবে |এদের দুগ্ধ প্রদানের ক্ষমতা দৈনিক গড়ে প্রায় ২.৫ কিলোর বেশি৷ ছেলে বিটল ছাগলের ওজন প্রায় ৫০-৬০ কিলো হয় এবং মেয়ে বিটল ছাগলের ওজন প্রায় ৩৫-৪০ কিলো পর্যন্ত হয়৷ মূলত খাদ্য হিসেবে চারা ব্যবহার করা হয়৷ এরা প্রায় সব ধরণের গাছপালা, পাতা, ঘাস খেয়ে থাকে৷ তবে বেশি দুধ এবং মাংসের জন্য সুষম এবং পুষ্টিকর খাবার দিতে হবে এদের৷
প্ৰজনন ক্ষমতা(Breeding):
এই জাতের ছাগল বছরে ১ বার বাচ্চা প্রদান করে | এই ছাগল দিনে ৩-৪ লিটার দুধ দিতে পারে | প্রায় ২ বছর বয়সে এই জাতের ছাগল প্রথমবার বাচ্চা প্রদান করে থাকে |
এই জাতের ছাগল আকারে বড় ও দেখেত সুন্দর হওয়ায় সব দেশেই বেশি দামে বিক্রি হয়ে থাকে | পশুপালকদের কাছে এই জাতের ছাগলের ব্যাপক চাহিদা আছে | এই জাতের একটি পাঠা প্রায় ১ লাখ দামে বিক্রি হয়ে থাকে |
প্রসঙ্গত, একটি পুরুষ বিটল ছাগল (Beetal Goat) ১২-১৫ মাসে পরিপক্ক হয়ে ওঠে এবং মেয়ে বিটল ছাগল ২০-২২ মাসে প্রথম বাচ্চা দেওয়ার মতো অবস্থায় পৌঁছয়৷ এই ছাগল ভারত এবং পাকিস্তানের বিভিন্ন স্থানে দেখতে পাওয়া যায়৷ এরা যে কোনও ধরণের আবহাওয়াতেই নিজেদেরকে মানিয়ে নিতে পারে এবং দুধ উৎপাদন ক্ষমতা যেমন এদের বেশি, তেমনই বেশি মাংসের জন্য এদের বাণিজ্যিক মূল্যও বেশ চড়া৷ তাই পশুপালকদের কাছে ধীরে ধীরে এই জাতের ছাগলের চাহিদা বাড়ছে | অতিরিত লক্ষীলাভে কৃষকবন্ধুগণ অনায়াসে এই জাতের ছাগল পালনে প্রচুর লাভ করতে পারেন |
আরও পড়ুন - Star Fruit Cultivation: জেনে নিন ছাদে কামরাঙার চাষ পদ্ধতি