মাছ চাষ ভারতে একটি দ্রুত বর্ধনশীল ক্ষেত্র, যা কেবল গ্রামীণ অর্থনীতিকেই শক্তিশালী করছে না বরং দেশের খাদ্য নিরাপত্তায়ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের ফলে এই ব্যবসা আরও লাভজনক এবং টেকসই হয়ে উঠছে। এখানে আমরা মাছ চাষের ৫টি প্রধান কৌশল সম্পর্কে জানব , যা এটিকে আরও উৎপাদনশীল করে তুলছে।
১. বায়োফ্লক প্রযুক্তি
জৈব-ঝাঁক প্রযুক্তি একটি উন্নত এবং পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতি, যার কম জায়গা এবং কম জলে বেশি উৎপাদন দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এই কৌশলে, পানিতে উপকারী ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করা হয়, যা বর্জ্য পদার্থকে প্রোটিনে রূপান্তরিত করে এবং মাছের জন্য খাদ্য উপাদান তৈরি করে। এর সুবিধাগুলি হল:
- জলের গুণমান বজায় রাখা
- খাদ্য খরচ কমানো
- উচ্চ উৎপাদন ক্ষমতা
২. পুনঃসঞ্চালনকারী জলজ চাষ ব্যবস্থা (RAS)
পুনঃসঞ্চালনকারী জলজ চাষ ব্যবস্থা হল বদ্ধ ব্যবস্থা যেখানে জল ক্রমাগত ফিল্টার করা হয় এবং পুনঃব্যবহার করা হয়। এটি বিশেষ করে শহরাঞ্চলে ক্ষুদ্র আকারের মাছ চাষের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়। এর সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:
- কম জলের প্রয়োজন
- নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে মাছ পালনের সুবিধা
- রোগের সম্ভাবনা কমে
৩. খাঁচা সংস্কৃতি
খাঁচা চাষ কৌশলে, নদী, হ্রদ বা সমুদ্রে বড় জালের খাঁচায় মাছ পালন করা হয়। প্রাকৃতিক জলের উৎস ব্যবহার করে মাছ চাষের এটি একটি কার্যকর উপায়। এর সুবিধাগুলি হল:
- খোলা জলে প্রাকৃতিক খাদ্যের প্রাপ্যতা
- মাছের দ্রুত বৃদ্ধি
- উচ্চ উৎপাদন ক্ষমতা
৪. রেসওয়ে সিস্টেম
এই কৌশলে, লম্বা এবং সরু জলাশয়ে মাছ পালন করা হয়, যেখানে জল অবিচ্ছিন্ন প্রবাহে রাখা হয়। এটি পর্যাপ্ত অক্সিজেনের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করে এবং মাছ দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এর প্রধান সুবিধাগুলি হল:
- বিশুদ্ধ জলের প্রাপ্যতা
- অধিক অক্সিজেনের কারণে দ্রুত বৃদ্ধি
- নিয়ন্ত্রিত সেচ ব্যবস্থাপনা