ভারতে পশুপালন ব্যবসা করে মাসে লাখ লাখ টাকা আয় করে পশুপালকরা । এর মধ্যে বেশিরভাগ গবাদি পশু পালনকারীরা গরু পালন করে, কারণ তারা এটি থেকে প্রচুর মুনাফাও পান, কিন্তু জানেন কি তারা কোন গরু পালন করে এই মুনাফা অর্জন করেন। সম্ভবত তোমাদের অধিকাংশই গরু শনাক্ত করতে অক্ষম। এমতাবস্থায়, আমরা এই প্রবন্ধে আপনাকে এমন একটি গরু সনাক্ত করার উপায় সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যা সবচেয়ে দুগ্ধবতী গাভীগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। হ্যাঁ, আমরা জার্সি গরুর কথা বলছি।
আরও পড়ুনঃ ছাগল পালন ঋণ 2022: ব্যাঙ্ক থেকে 25 লক্ষ টাকা ঋণ পাবেন! রইল বিস্তারিত
কিভাবে একটি জার্সি গরু সনাক্ত করা যায়
জার্সি গরু শনাক্ত করার জন্য, প্রথমে আপনাকে দেশি গরু এবং জার্সি গরুর মধ্যে পার্থক্য বুঝতে হবে, তবেই আপনি জার্সি গরুকে আরও ভালভাবে চিনতে পারবেন, তাই আসুন এটি সম্পর্কে বিস্তারিত জানি-
ক্যাটাগরি- দেশি গরু বোশ ইন্ডিকাস ক্যাটাগরির অন্তর্গত। যেখানে জার্সি গরু বশ টরাস ক্যাটাগরির অন্তর্গত।
স্থান- ভারতীয় গরুকে দেশি গরু বলা হয়, আর জার্সি গরু ব্রিটেনের জার্সি দ্বীপের গরু।
রঙ- ভারতীয় গরুর রঙ এক বা দুই রঙের মিশ্রণে, তবে জার্সি গরুর রঙ হালকা হলুদ, যার গায়ে সাদা দাগ থাকে। কারো রংও হালকা লাল বা বাদাম।
আকৃতি- দেশি গরুর লম্বা শিং ও বড় কুঁজ চেনা যায়, জার্সি গরুর মাথা ছোট, পিঠ ও কাঁধ এক লাইনে থাকে। অর্থাৎ লম্বা শিং ও বড় কুঁজ বিশিষ্ট জার্সি গরু দেখা যায় না।
উচ্চতা- দেশি গরুর চেয়ে জার্সি গরুর উচ্চতা বেশি।
আরও পড়ুনঃ পশুদের পেটের পোকা দূর হবে, জেনে নিন কী এই ওষুধ
আবহাওয়া- দেশীয় গরুর জাতের বিকাশ নির্ভর করে প্রকৃতি, আবহাওয়া, পশুখাদ্যের প্রাপ্যতা এবং কাজের পদ্ধতির উপর। যেখানে জার্সি গরুর বিকাশ শীতল তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। গরম তাপমাত্রা সহ্য করা তাদের পক্ষে কঠিন।ভাল দুধ উৎপাদনের জন্য শীতল জলবায়ুর প্রয়োজন।
দক্ষতা- জার্সি গাভী একটি ভালো দুধ উৎপাদনকারী গাভী। জার্সি গাভী প্রতিদিন 12 থেকে 14 লিটার দুধ দেয়। যেখানে একটি দেশি গাভী প্রতিদিন মাত্র ৩ থেকে ৪ লিটার দুধ দিতে পারে।
গর্ভাবস্থা- সাধারণত দেশি গাভী 30-36 মাসের মধ্যে প্রথম বাচ্চা দেয়। একই সময়ে, জার্সি গাভী 18-24 মাসে প্রথম বাচ্চা দেয়। যেখানে ভারতীয় গাভী তার জীবদ্দশায় 10 থেকে 12 বা কখনও কখনও 15 টিরও বেশি বাছুর জন্ম দেয়, সেখানে জার্সি গাভী অনেক বাছুর জন্ম দিতে সক্ষম হয় না, সে কারণে ভারতীয় গরুর দুধের পরিমাণ বেশি।
আরও পড়ুনঃ একঢিলে দুই পাখি মারতে চান? তাহলে শিখে নিন ধানের সঙ্গে মাছ চাষের পদ্ধতি