গত কয়েক বছরে ভারতে পশুপালন ব্যবসা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উন্নতি লাভ করেছে। ছাগল পালনের ক্ষেত্রেও উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধি হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন , গরু-মহিষের তুলনায় ছাগল পালনে খরচ কম হলেও লাভ দ্বিগুণ ।
ভারতে 50 টিরও বেশি ছাগলের জাত রয়েছে।তবে এই ৫০টি জাতের মধ্যে মাত্র কয়েকটি ছাগল বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, কোন জাতটি সবচেয়ে লাভজনক তা কৃষকদের জানা অপরিহার্য ।
যমুনাপারি জাত
যমুনাপারি ছাগলের জাত ব্যবসার জন্য সবচেয়ে উপযোগী বলে মনে করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে জাতটি কম চর্বিযুক্ত বেশি দুধ দেয়। এছাড়া এই ছাগলের মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে । একই কারণে বাজারে এই জাতের চাহিদা বেড়েছে ।
বিটল শাবক
যমুনাপারি জাতের পরে বিটল জাতের ছাগল পালন করা হয়। প্রজননকারীরা দৈনিক 2 লিটার দুধ অপসারণ করতে পারেন। এছাড়াও, এর মাংস বাজারে সেরা দামে বিক্রি হয়।
আরও পড়ুনঃ আপনার গবাদি পশুর কি চর্মরোগ আছে? রইল রোগের লক্ষন এবং প্রতিকার
সিরোহি জাত
গবাদি পশু পালনকারীরা প্রায়শই সিরোহি জাতের উপর উত্থিত হয়। এই জাতটির বিকাশ খুব দ্রুত হয়। অন্যান্য ছাগলের তুলনায় জাতের প্রজনন খরচ কম।
উসমানবাদী জাত
মাংস ব্যবসার জন্য পশুপালকদের দ্বারা শাবক প্রজনন করা হয়। ছাগলের দুধের জন্য এই জাতটি অনুসরণ করবেন না । এই ছাগলের দুধ দেওয়ার ক্ষমতা খুবই কম।
আরও পড়ুনঃ গরু, মহিষের জাত যা বছরে 2200 থেকে 2600 লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়