সারা বিশ্বে বাজরার গুরুত্ব উপলব্ধি করা হচ্ছে। কৃষকদের জন্য বাজরা চাষ এবং মানুষের জন্য নিয়মিত বাজরা খাওয়া একটি লাভজনক চুক্তি। খাদ্য নিরাপত্তায় এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাজরা অন্তর্ভুক্ত করলে অনেক রোগের ঝুঁকি দূর করা যায় বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। এছাড়াও, শরীর ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফসফরাস এবং ফাইবারের মতো বৈশিষ্ট্য পায়। এতদিন শুধু বাজরা মানুষের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হলেও এখন সুষম পরিমাণে পুষ্টিকর শস্য পশুদের খাওয়ানোও উপকারী বলে বলা হচ্ছে। এর মাধ্যমে পশুর পুষ্টির অভাব, দুর্বলতা বা কম দুধের সমস্যা দূর করা যায়।
যদিও বলা হয় গবাদি পশুকে শস্য দেওয়া উচিত নয়, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, সুষম পরিমাণে বাজরা খাওয়া পশুদের জন্য উপকারী বলা হয়েছে। বিশেষ করে শীতকালে যখন শৈত্যপ্রবাহ ও তুষারপাতের কারণে পশুদের স্বাস্থ্যও দুর্বল হয়ে পড়ে।
এমন পরিস্থিতিতে পশুর স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে এই বাজরা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাজরার ফসলের অবশিষ্টাংশ পশুদের খাওয়ানো হলেও ভুসি-সবুজ চারার সাথে কিছু পরিমাণ বাজরা খাওয়ালে পশুর পরিপাকতন্ত্র শক্তিশালী হয়।
পশুর লিভার সংক্রান্ত রোগও এর দ্বারা নিরাময় করা যায়। বাচ্চা প্রসবকারী গরু ও মহিষের জন্যও বাজরা উপকারী। এটি পশুদের দুর্বলতা দূর করে এবং ভালো দুধ উৎপাদনে অনেক সাহায্য করে।
আরও পড়ুনঃ Millets Year: কৃষকরা এই জাতের বাজরা বপন করলে আয় হবে বাম্পার
আপনার পশু যদি কম পরিমাণে দুধ দেয় বা তাদের সামর্থ্য অনুযায়ী দুধ উৎপাদন করতে সক্ষম না হয়, তাহলে তাদের সুষম পরিমাণে বাজরা খাওয়ানো যেতে পারে। এটি দুধ বাড়াতে এবং পশুদের উষ্ণতা আনতেও কাজ করে।
-
ঠাণ্ডা থেকে প্রাণীদের রক্ষা করার জন্য আলাদা কোনো ওষুধ নেই, তবে বাজরা নিজেই একটি স্বাস্থ্যকর-প্রাকৃতিক টনিক হিসেবে কাজ করে।
-
দুধের উৎপাদন বাড়ানোর জন্য, অঙ্কুরিত বাজরা এবং মেথি 4 থেকে 5 দিন খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
-
আপনি চাইলে বাজরার ময়দার বল তৈরি করে সীমিত পরিমাণে পশুদের দিতে পারেন।
-
বাজরা রান্না করার পর বা দোল হিসেবে বা পানিতে মিশিয়ে পশুদের খাওয়ানো যেতে পারে।
-
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরু-মহিষকে ১ থেকে ২ কেজি বাজরা খাওয়ানো স্বাস্থ্যকর। এতে কিছু পরিমাণ লবণ যোগ করলে পশুর চটপটও বজায় থাকে।
আরও পড়ুনঃ বাজরা এত বিশেষ কেন? চাষিদের চাষের সুবিধা কী
অনেক সময় বেশি দুধ উৎপাদনের জন্য গবাদি পশু পালনকারীরা প্রচুর পরিমাণে বাজরা পশুদের খাওয়ায়, যা পশুদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। দয়া করে বলুন যে বেশি করে বাজরা খাওয়ালে পশুদের আফরার সমস্যা হতে পারে।
অনেক দিন একটানা বাজরা খাওয়ালে পশুদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি হয়। বাজরা অতিরিক্ত খাওয়া হলে পশুদের শরীরেও পিণ্ড হতে পারে।