কৃষকরা কৃষির পাশাপাশি মাছ চাষ শুরু করলে তাদের আয় দ্বিগুণ হতে পারে। আজকের যুগে মাছ চাষ একটি খুব ভালো ব্যবসা। এই ব্যবসায় একাধিক প্রযুক্তি ব্যবহার করা হচ্ছে, যা সময় বাঁচায় এবং আয়ও বেশি হয়।
মিশ্র মৎস্য কি
মিশ্র মাছ চাষ হল এমন একটি কৌশল যাতে বিভিন্ন ধরণের মাছ লালন-পালন করা হয়, শুধুমাত্র এই বিষয়টি মাথায় রেখে যে বাছাই করা মাছ পুকুরে উপলব্ধ খাদ্য ও জলের এলাকায় সহজেই বেঁচে থাকতে পারে।
প্রক্রিয়া কি
মাছ চাষে, কার্পস মাছ এবং ক্যাটফিশ একসাথে বাড়ায়। শার্প মাছের মধ্যে রয়েছে রুই, কাতলা। এগুলি মৃগাল মাছ ক্যাটফিশ প্রজাতির অধীনে পালন করা হয়।
মাছ চাষের জন্য যে পুকুর বাছাই করা হয়, সেখানে পানি প্রবেশের সময় ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকতে হবে যাতে বর্ষাকালে পুকুর ও মাছের কোনো ক্ষতি না হয়।
যে পুকুরে আপনি মিশ্র মাছ চাষ শুরু করতে চান , তার সমস্ত বাঁধ মজবুত হতে হবে এবং জলের প্রবেশ ও নির্গমন নিরাপদ হতে হবে যাতে বর্ষাকালে পুকুরটি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। সেই সাথে পুকুরে জলের প্রবেশ এমনভাবে হতে হবে যাতে বিদেশী মাছ পুকুরে প্রবেশ করতে না পারে এবং পুকুরের জমে থাকা মাছগুলো বাইরে যেতে না পারে সেদিকে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত।
পুকুরের পানি সামান্য ক্ষারীয় হলে তা মাছের বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। বেশি অম্লীয় জলের পুকুরগুলিতে আরও বেশি স্লেকড চুনের প্রয়োজন হয়। মাছ চাষের জন্য নির্বাচিত পুকুরের পানির pH মান 7 পয়েন্ট 5 থেকে 8 হতে হবে।
আরও পড়ুনঃ চিংড়ি মাছে মোড়োক চিন্তায় দিন কাটছে মাছ চাষিদের
মিশ্র মাছের সেরা প্রজাতি
ভারতীয় মাছে কাতলা, রুই ও মৃগাল এবং বিদেশী কার্প মাছে সিলভার কার্প, গ্রাস কার্প ও কমন কার্প বেশি উপকারী। আমরা যে মাছগুলি বাছাই করছি সেগুলির ক্ষেত্রে আমাদের মনে রাখতে হবে যে তাদের স্বাদ আলাদা হয় যাতে পুকুরে পাওয়া সমস্ত খাবার ব্যবহার করা যায়। প্রতি হেক্টরে 20000 হারে পুকুরে মাছ রাখা হয়।
কোন অনুপাতে মাছের বীজ সংরক্ষণ করতে হবে
কাতলা মাছ - 10% অনুপাতে, বীজ সংখ্যা - 2,000
রুই মাছ - 25% অনুপাতে, বীজ সংখ্যা - 5000
মৃগাল মাছ - 10% অনুপাতে, বীজ সংখ্যা - 2000
কমন কার্প - অনুপাতে 20%, বীজ নং - 4000
গ্রাস কার্প - 10% অনুপাতে, বীজ নং-2000
সিলভার কার্প - অনুপাতে 25%, বীজ নম্বর – 5000
আরও পড়ুনঃ বর্ষাকালে মাছ চাষ করবেন? শিখে নিন পদ্ধতি
মাছের খাদ্য
চালের তুষ এবং সরিষার তেল প্রায়শই মাছের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এতে কিছু পরিমাণ মাছের গুঁড়া মেশানো হলে এর পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায়। এই কৃত্রিম খাদ্য গ্রাস কার্প মাছ ছাড়া বাকি পাঁচ ধরনের মাছের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্রাস কার্পের অতিরিক্ত খাদ্য হিসেবে হাইড্রিলা এবং ভ্যালিসনেরিয়া জলের উদ্ভিদ এবং বারসিন ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।