কৃষিজাগরণ ডেস্কঃ বর্তমানে কৃষিকাজের পাশাপাশি পশুপালন থেকেও লাভ হচ্ছে। আপনিও যদি ভালো মুনাফা অর্জন করতে চান তাহলে শুরু করতে পারেন তিতির চাষ। ভারতসহ অন্যান্য দেশে তিতির মাংসের ভালো চাহিদা রয়েছে। বিশেষ করে শীত মৌসুমে তিতির ডিম ও মাংসের চাহিদা বেশি থাকে। এভাবে তিতির পালন করে ভালো লাভ করা যায়। আসুন জেনে নেই তিতির চাষ সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য।
ফিজ্যান্ট এক বছরে ৩০০ টিরও বেশি ডিম পাড়ে। তিতির জন্মের ৪০ থেকে ৫০ দিন পরেই ডিম দেওয়া শুরু করে।তিতির ডিমে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ পাওয়া যায়। যে কারণে মুরগির তুলনায় এর ডিম বিক্রি হয় বহুগুণ বেশি দামে।
আরও পড়ুনঃ পশুদের প্রধান রোগ ও চিকিৎসা
তিতির চাষের জন্য লাইসেন্স প্রয়োজন
ফিজ্যান্ট ভারতে দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে পাখি। সরকার বন্যপ্রাণী সুরক্ষা আইন ১৯৭২ এর অধীনে এর শিকার নিষিদ্ধ করেছে। এ অবস্থায় তিতির পালনের জন্য সরকারের কাছ থেকে লাইসেন্স নিতে হবে। লাইসেন্স ছাড়া তিতির পালন আইনত অপরাধ বলে বিবেচিত হয়। এর জন্য শাস্তিও হতে পারে।
তিতির পালনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
তিতির পালনে বিশেষ কিছু বিষয়ের প্রতি খেয়াল রাখতে হবে । তিতিরকে পুষ্টিকর খাবার দিতে হবে। স্ত্রী তিতির ডিম পাড়ার সময়কাল প্রায় ২৮ দিন, এ ছাড়াও একটি স্ত্রী তিতির একসাথে ১০ থেকে ১৫টি ডিম পাড়তে পারে। যদি একটি সুস্থ মহিলার একটি সুস্থ ডিম হয়, তাহলে একইভাবে সুস্থ তিতির পাখি থাকবে। এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর ডিমের প্রক্রিয়াটিও কৃত্রিমভাবে করা হয়, তবে এর জন্য একটি ইনকিউবেটর ব্যবহার করা হয়। ডিম ফোটার পর ছোট বাচ্চাদের যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি। জন্ম থেকেই তাদের ভালো পুষ্টিকর খাবার দেওয়া প্রয়োজন। শিশুদের আমিষ বৃদ্ধির জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দিতে হবে। তিতিরেরা ঘর ও রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে আসা ছোট ছোট পোকামাকড়, কেঁচো এবং উইপোকা খায়, এটি তাদের সঠিক বিকাশ ঘটায়।
আরও পড়ুনঃ মুরগির ব্যবসা থেকে হবে দ্বিগুণ লাভ, আজই কিনুন RIR জাতের মুরগি
তিতির চাষের জন্য খরচ
তিতির চাষে খুব বেশি টাকা লাগে না। আপনি যদি খুব ছোট পরিসরে কাজ শুরু করতে চান, তাহলে আপনি ৪ থেকে ৫ জন তিতির এনে ব্যবসা শুরু করতে পারেন। ডিমের সাথে তিতির মাংস বিক্রি করে ভালো আয় করা যায়। তিতির মাংসে ২৪ শতাংশ প্রোটিন, ৬ শতাংশ চর্বি এবং ১০০ গ্রাম প্রতি ১৬২ ক্যালরি শক্তি রয়েছে, পাশাপাশি এর মাংসে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং সোডিয়াম ভাল পরিমাণে পাওয়া যায়। তিতির ওজন অনুযায়ী বাজারে বিক্রি হয়।
তিতির গড় ওজন প্রায় ৩০০ গ্রাম। একটি তিতির পাখি বাজারে ৩০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি করা যায়। একটি তিতির পাখি বছরে প্রায় ৩০০টি ডিম দেয়। অতএব, এক ডজন তিতির পালন করে আপনি বছরে ৩৬০০ টিরও বেশি ডিম বিক্রি করতে পারেন। এভাবে আপনি ভালো মুনাফা অর্জন করতে পারবেন।