পশুপালন এবং দুগ্ধ খামারকে কৃষকদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কৃষি কাজ বলে মনে করা হয়, এটি থেকে দুধ, সার এবং অন্যান্য কৃষি পণ্য পাওয়া যায়। গ্রামীণ অর্থনীতিতে পশুপালনকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়, কারণ এটি অনেক মানুষের আয়ের প্রধান উৎস। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি দুগ্ধ চাষ শুরু করতে চান, তবে আমরা আপনার জন্য এমন 5টি মহিষের জাত সম্পর্কে তথ্য নিয়ে এসেছি, যা অনুসরণ করে আপনি মোটা অঙ্কের অর্থ উপার্জন করতে পারেন। এসব জাতের মহিষ পালন করলে দুধ উৎপাদন বেশি হয় এবং এগুলোর রক্ষণাবেক্ষণেও তেমন কোনো খরচ হয় না।
কৃষি জাগরণ-এর এই প্রবন্ধে জেনে নেওয়া যাক, দুগ্ধ খামারের জন্য আপনি কোন 5টি জাতের মহিষ পালন করতে পারেন?
মুররাহ মহিষ
দুগ্ধ জাতের মধ্যে মহিষের মুরাহ জাতকে সবচেয়ে বিশিষ্ট বলে মনে করা হয়। মহিষের এই জাতটি দেশের অনেক রাজ্যে কৃষক এবং গবাদি পশু পালনকারীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। হরিয়ানা, দিল্লি এবং পাঞ্জাবের অধিকাংশ কৃষক মুরাহ মহিষ পালন করতে পছন্দ করেন। মুরাহ জাতের মহিষ একটি বাছুরে প্রায় 1750 থেকে 1850 লিটার দুধ দিতে পারে। এই মহিষের দুধে চর্বির পরিমাণ ৯ শতাংশ পর্যন্ত পাওয়া যায়। একইভাবে, আমরা যদি মুরাহ মহিষকে চিহ্নিত করি তবে এই মহিষটি গাঢ় কালো রঙের এবং লেজের নীচের অংশে সাদা দাগ দেখা যায়।
জাফরাবাদী মহিষ
গুজরাটের বেশিরভাগ এলাকায় জাফরাবাদি জাতের মহিষ পাওয়া যায়। এই জাতের মহিষ এক বাছুতে প্রায় 1000 থেকে 1200 লিটার দুধ দিতে পারে। জাফরাবাদী মহিষের মাথা ও ঘাড় আকারে ভারী, কপাল চওড়া এবং শিং পেছনের দিকে বাঁকানো। এই জাতের মহিষের রং গাঢ় কালো।
মেহসানা মহিষ
মেহসানা জাতের মহিষের রং কালো ও বাদামি। এই মহিষের গড় ওজন প্রায় 560 কেজি। এই মহিষের শিং কাস্তে আকৃতির। মেহসানা মহিষ দেখতে কিছুটা মুরাহ জাতের মহিষের মতো। মেহসানা জাতের মহিষ একটি বাছুরে প্রায় 1200 থেকে 1500 কেজি দুধ দিতে পারে।
সুরতি মহিষ
মহিষের এই জাতটি প্রতি ভ্যাট 900 থেকে 1300 লিটার গড় দুধ উৎপাদন ক্ষমতা দেয়। এই মহিষের দুধে চর্বির পরিমাণ প্রায় ৮ থেকে ১২ শতাংশ। এই মহিষের মাথা লম্বা এবং শিংগুলো কাস্তির মতো। এই জাতের মহিষের রং বাদামী থেকে রূপালী ধূসর এবং কালো পর্যন্ত হয়ে থাকে।
পান্ধরপুরী মহিষ
পান্থরপুরী মহিষের জাত অন্যান্য মহিষের থেকে একেবারেই আলাদা। এই মহিষের শিং বেশ লম্বা, 45 থেকে 50 সেমি। এই জাতের মহিষের রং গাঢ় কালো। এ ছাড়া এই জাতের মহিষের মাথায়ও সাদা দাগ থাকে। পান্ধরপুরী মহিষের গড় দুধ উৎপাদন ক্ষমতা মাথাপিছু প্রায় 1700 থেকে 1800 কেজি।