গ্রামে কৃষির পর আয়ের সবচেয়ে বড় উৎস পশুপালন। যে কারণে আজকাল মহিষ পালনের প্রতি মানুষের ঝোঁক বাড়ছে। আজ আমরা দুগ্ধ খামারিদের মহিষের জাত সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি। এতে দুগ্ধ খামারিরা কয়েকদিনের মধ্যে ধনী হবে, কারণ এই মহিষের বিশেষত্ব আশ্চর্যজনক।
দুগ্ধ খামারে মহিষ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দুধের উপকারিতা দেখে এই ব্যবসা এখন এক গ্রাম থেকে অন্য গ্রামে ছড়িয়ে পড়ছে। দুগ্ধ ব্যবসা যে রমরমা হচ্ছে তাতে কোন সন্দেহ নেই। বর্তমানে দুধের দামও ভালো। সরকার দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়নে বেশ কিছু পরিকল্পনা নিয়ে আসছে। ভারতে মহিষের অনেক জাত রয়েছে, তবে সর্বাধিক ফলনশীল জাত হল নাগপুরি, যা বাম্পার দুধ দেয় এবং লক্ষ লক্ষ কৃষক উপার্জন করে।
নাগপুরি জাতের মহিষ;
নাগপুরী মহিষ নামটি নির্দেশ করে যে এটি নাগপুরের নয়। এই জাতটি ইলিচপুরি বা বারারি নামেও পরিচিত এবং মহিষের এই বিশেষ জাতটি মহারাষ্ট্রের নাগপুর, আকোলা এবং অমরাবতীতে পাওয়া যায়। এটি উত্তর ভারত এবং এশিয়ার অনেক জায়গায় পাওয়া যায়।
700 থেকে 1200 লিটার দুধ উৎপাদন;
শুধু তাই নয়, নাগপুরী মহিষের দুধে 7.7% ফ্যাট থাকে, আর গরুর দুধে 3-4% ফ্যাট থাকে। উন্নত দুধ উৎপাদনের জন্য, নাগপুরী মহিষকে ভুট্টা, সয়াবিন, চিনাবাদাম, আখের বাগাস, ওটস, শালগম এবং কাসাভা সহ ঘাস এবং তুষ খাওয়ানো হয়।