আপনারা সবাই নিশ্চয়ই অনেক চকলেট দেখেছেন এবং খেয়েছেন। কিন্তু আপনি কি পশু চকোলেট সম্পর্কে শুনেছেন বা দেখেছেন? তা না হলে আজ আপনাদের জানাব পশু চকোলেট সম্পর্কে। তাই আজকের এই প্রবন্ধে আমরা জানবো পশুর চকোলেট সম্পর্কে...
পশু চকোলেট কি _
আমদের খাওয়ার জন্য যেমন চকলেট আছে তেমনই প্রাণীদেরও খাওয়ার জন্য চকলেট আছে। যার ভেতরে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকে। যা প্রাণীদের ভেতর থেকে শক্তিশালী করে তোলে। কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র নিজেই পশুপালক ভাইদের তাদের পশুদের চকোলেট খাওয়ানোর বিষয়ে সচেতন করে চলেছে।
আমরা আপনাকে বলি যে ভারতীয় ভেটেরিনারি রিসার্চ ইনস্টিটিউট, বেরেলি দ্বারা তৈরি এই UMMB পশু চকোলেট প্রাণীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে বিবেচিত হয়েছে।
কেভিকে বিজ্ঞানীর মতে, প্রতিদিন 500 থেকে 600 গ্রাম এই চকলেট একটি প্রাণীকে খাওয়ানো উচিত। এই চকলেট তৈরিতে তুষ, সরিষার তেল, ইউরিয়া, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, কপার, লবণ ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। ভারতীয় বাজারে পশু চকোলেটের দাম প্রায় 80 টাকা।
যুবকদের জন্য আত্মকর্মসংস্থানের হাতিয়ার
এই চকলেট সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করার পাশাপাশি সরকারি তরফ থেকে গ্রামে গ্রামে কর্মসংস্থানের জন্য সরকারের পক্ষ থেকে এই চকলেটের রেসিপি তৈরির প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে । যাতে গ্রামীণ যুবকরা তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে পারে এবং শুধুমাত্র তাদের গ্রামে অবস্থান করেই ভাল মুনাফা অর্জন করতে পারে।
পশু চকোলেটের উপকারিতা _
- এটি প্রাণীদের মধ্যে সেবন করলে বন্ধ্যাত্বের ঝুঁকি থেকে রক্ষা পাওয়া যায় এবং একই সাথে এটি খাওয়া প্রাণীদের উর্বরতা বৃদ্ধি করে।
- এটি পশুদের সবুজ চারার অভাব দূর করতেও ব্যবহৃত হয়।
- এটি সেবনের কারণে, প্রাণীদের পরিপাকতন্ত্র ঠিক থাকে এবং তারপরে তারা খোসা এবং প্রাচীর চাটে না।
- এছাড়া পশুর দুধের ব্যবসা করে এমন গরুর মালিকদের জন্যও এই চকলেট আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়। কারণ পশুদের এই চকলেট খাওয়ালে তাদের দুধ খাওয়ার ক্ষমতা অনেক বেড়ে যায়।
- এর মাধ্যমে প্রাণীদের প্রোটিনের পরিমাণ পূরণ হয়।
- এই চকলেট প্রাণীদের হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে খুবই সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়।