খামারিদের কোটিপতি বানাবে আটশো লিটার দুধ দেওয়া এই গরু

কৃষিজাগরন ডেস্কঃ ভারতে দীর্ঘদিন ধরে দুধের ব্যবসা চলছে। কিন্তু, গত কয়েক বছরে দুগ্ধ ব্যবসা দ্রুত বেড়েছে। বর্তমানে দুগ্ধ ব্যবসা কৃষক ও দুগ্ধ খামারিদের জন্য লাভজনক ব্যবসা হিসেবে প্রমাণিত হচ্ছে। দুধের ক্রমবর্ধমান চাহিদা দুগ্ধ ব্যবসাকে বাড়িয়েছে এবং কৃষকরাও দুগ্ধ ব্যবসায় আগ্রহ দেখাচ্ছেন। দুগ্ধ ব্যবসার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি ভালো জাতের গরু বা মহিষ নির্বাচন করা, যার দুধ উৎপাদন ক্ষমতা বেশি। যে গরু বা মহিষ বেশি দুধ দেয় তার চাহিদা বেশি। একটি ভালো জাতের গরু বা মহিষ আপনাকে কোটিপতি করতে পারে।

সোশ্যাল মিডিয়ায় এই গরু নিয়ে আলোচনা হচ্ছে 

আসলে, আমরা এটা বলছি কারণ গুজরাটের একটি গরু আজকাল সোশ্যাল মিডিয়ায় খবরে রয়েছে। যার কারণ হল এর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা। কথিত আছে, এই গাভী একটি বাছুর প্রসবের পর আটশো লিটার ও তার বেশি দুধ দিতে পারে। গয়ার এই জাতটি লালন-পালন করে প্রচুর মুনাফা অর্জন করছেন অনেক কৃষক। আপনিও যদি এমন দু-চারটি গরু পালন করেন, তাদের দুধ আপনাকে কোটিপতি করে দিতে পারে। হ্যাঁ, আমরা গাভীর ডাঙ্গি জাতের কথা বলছি, যা একটি দেশি জাতের গরু। একে গুজরাটি গরুও বলা হয়। আসুন আমরা গরুর জাত সম্পর্কে বিস্তারিত বলি।

আরও পড়ুনঃ

ডাঙ্গি গরু বেশিরভাগ গুজরাট, মহারাষ্ট্র, আহমেদাবাদ এবং রোহতকের কৃষকদের কাছে পাওয়া যায়। একেক অঞ্চলে একেক নামে পরিচিত। এই গাভীটিকে খুবই শান্ত প্রকৃতির বলে মনে করা হয় এবং এটি খুবই শক্তিশালী, যা একে অন্যান্য জাতের থেকে আলাদা করে তোলে। এই জাতটি ভারী বৃষ্টিপাতের এলাকা, ধানের ক্ষেত এবং পাহাড়ি এলাকায় চমৎকার কাজের গুণাবলীর জন্য পরিচিত। এমতাবস্থায় আপনিও যদি এই জাতের গরুকে উপার্জনের মাধ্যম বানাতে চান, তাহলে সবার আগে জেনে নিন এর পরিচয় ও বৈশিষ্ট্য।

ডাঙ্গি গরুর পরিচয় ও বৈশিষ্ট্য

• ডাঙ্গি জাতের গরুর গড় উচ্চতা 113 সেমি, আর ষাঁড়ের উচ্চতা 117 সেমি।

• একটি মহিলা ডাঙ্গির (ষাঁড়) ওজন 220 থেকে 250 কেজি, পুরুষ ডাঙ্গির (ষাঁড়) ওজন 300-350 কেজি।

• ডাঙ্গি গরুর গায়ের রং সাদা। শরীরে অমসৃণভাবে লাল বা কালো দাগ দেখা যায়।

• এর শিং ছোট (12-15 সেমি) এবং সূক্ষ্ম প্রান্তের সাথে পুরু।

• কপালটা একটু বেরোচ্ছে।

• ষাঁড়ের ঘাড় সাধারণত ছোট এবং মোটা হয় এবং কুঁজ খুব বিশিষ্ট হয়।

• চকচকে চুলের সাথে ত্বক আলগা, নরম এবং নমনীয়।

• থলি মাঝারি আকারের এবং কালো।

• কান ছোট, বেশ চওড়া এবং ভেতর থেকে কালো। কানের দুপাশে লম্বা কালো লোম আছে।

• ডাঙ্গি জাতের গাভীর এক বাছুতে ৮০০ বা তার বেশি লিটার দুধ দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে।