গ্রাম বাংলার অন্যতম ঐতিহ্য মাটির তৈরি জিনিসপত্র। আগে মাটির তৈরি থালা, বাটি, আর গ্লাসে খাবার পরিবেশন করা হত। কালের পরিবর্তনে এই অভ্যাসে এসেছে আমূল পরিবর্তন। এখনও মাটির তৈরি জিনিসে খাবার পরিবেশন হয় তবে বিশেষ দিন অনুযায়ী। আগে গ্রীষ্মের প্রখর তাপ থেকে রক্ষা পেতে খাওয়া হত শীতল কলসির জল। আর এখন ব্যবহার করা হয় ফ্রিজ। জানেন অজান্তেই কত ক্ষতি হচ্ছে শরীরে?
মাটির পাত্রে পানি পান করার অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর প্রাকৃতিক শীতল বৈশিষ্ট্য। কাদামাটি একটি ছিদ্রযুক্ত উপাদান যা বায়ু এবং আর্দ্রতার মধ্য দিয়ে যেতে দেয়। কাদামাটির এই প্রাকৃতিক সম্পত্তি এটিকে একটি চমৎকার অন্তরক করে তোলে। যখন একটি মাটির পাত্রে জল সংরক্ষণ করা হয়, তখন জল ধীরে ধীরে ছিদ্রগুলির মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে এবং পৃষ্ঠের উপর বাষ্পীভূত হয়, এইভাবে জল স্বাভাবিকভাবেই শীতল হয়।
আরও পড়ুনঃ বুঝুন শিশুমনের গতিপ্রকৃতি! সঠিকভাবে বেড়ে উঠছে তো আপনার খুদে?
মাটির পাত্রে জল সংরক্ষণ করার সময়, মাটির ক্ষারীয় প্রকৃতি জলের pH ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কাদামাটি একটি প্রাকৃতিক ফিল্টার, যা পানি থেকে অমেধ্য এবং ক্ষতিকারক টক্সিন শোষণ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। যখন একটি মাটির পাত্রে জল সংরক্ষণ করা হয়, তখন তা কাদামাটির ক্ষুদ্র ছিদ্রগুলির মধ্য দিয়ে যায় এবং প্রাকৃতিকভাবে ফিল্টার করা হয়।
আরও পড়ুনঃ অত্যাধিক গরম! তড়িঘড়ি স্কুল কলেজ বন্ধের নির্দেশ মমতার, কি বলছে হাওয়া অফিস
মাটির পাত্র ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। যখন একটি মাটির পাত্রে জল সংরক্ষণ করা হয়, তখন এটি এই খনিজগুলি শোষণ করে যা আমাদের শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।