শীতের মরসুম এখন আসছে এবং লোকেরা অবশ্যই তাদের খাদ্যতালিকায় পালং শাক অন্তর্ভুক্ত করে, যা এই ঋতুতে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়, তবে আপনি কি এটি খাওয়ার অসুবিধাগুলি সম্পর্কে জানেন, যদি না হয় তবে অবশ্যই এই নিবন্ধটি পড়ুন।
পালং শাক আয়রন এবং ভিটামিন কে সহ অনেক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ , তাই সবাইকে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে আমরা আপনাকে বলে রাখি যে আপনি যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খান তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকারক প্রমাণিত হতে পারে। এটি বেশি খেলে কী কী স্বাস্থ্যগত ক্ষতি হতে পারে, আসুন এই প্রবন্ধে জেনে নেওয়া যাক-
কিডনি পাথরের ঝুঁকি
পালং শাকে অক্সালেট থাকে, এগুলো এমন যৌগ যা অতিরিক্ত খেলে পাথর হতে পারে। প্রস্রাবে অক্সালেটের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে এই পাথর তৈরি হয়। যদিও পালং শাক সিদ্ধ করার পর অক্সালেটের পরিমাণ কিছুটা কমে যায়, কিন্তু আমরা আপনাকে বলি যে 100 গ্রাম পালং শাকে 970 মিলিগ্রাম অক্সালেট পাওয়া যায়। তবে পালং শাকের সাথে ক্যালসিয়াম ভিত্তিক খাবার খেতে পারেন, এটি পাথর গঠন রোধে কাজ করে।
পেটের সমস্যা
আপনি যদি পালং শাক পছন্দ করেন এবং আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খান তবে এটি পেটের সমস্যা তৈরি করতে পারে। এটি ফুলে যাওয়া, গ্যাস এবং ক্র্যাম্প হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর ফাইবার থাকায় তা হজম হতে সময় লাগে। এই কারণেই অতিরিক্ত সেবনে পেট ব্যথা, ডায়রিয়া এবং জ্বর হতে পারে।
পালং শাক ভিটামিনের উচ্চ উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। একই সময়ে, স্ট্রোক শুরু হওয়া রোধ করার জন্য সাধারণত রক্ত পাতলা ওষুধ দেওয়া হয়, তাই যাদের রক্ত পাতলা করার ওষুধ দেওয়া হয় তাদের উচিত তাদের পালং শাক খাওয়া কমানো বা তাদের ডাক্তারের পরামর্শে খাওয়া উচিত।
আরও পড়ুনঃ চুল পড়া পুরোপুরি রোধ করতে পেয়ারা পাতা ব্যবহার করে দেখুন!