গমের ফলনের ঘাটতির কারণে ভারতের উত্তরের রাজ্যে গবাদি পশুর খাদ্যের সংকট দেখা দিয়েছে। হরিয়ানা, উত্তরপ্রদেশ এবং উত্তরাখণ্ড সহ তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি অন্যান্য রাজ্যে খড় পাঠানোর উপর সম্পূর্ণ বা অনির্দিষ্টকালের জন্য নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে। গত বছরের চেয়ে দুই থেকে তিনগুণ দরে এখন গমের খড় বিক্রি হচ্ছে। গত বছর এটি প্রতি কুইন্টাল 400-600 টাকায় বিক্রি হয়েছিল। এটি এখন প্রতি কুইন্টাল 1,100-1,700 টাকায় বিক্রি হচ্ছে। রাজস্থানের বিকানেরে গমের খড় বিক্রি হচ্ছে প্রতি কুইন্টাল ২ হাজার টাকায়।
পশু খাদ্যের সংকট নিয়ে উত্তরপ্রদেশের মথুরা জেলার মোদালিয়া গ্রামের কৃষক অজয় কুমার জানান গত বছর যে খড় ১৫০ থেকে ২০০ টাকায় কিনেছিলেন এই বছর সেই খড় কিনেছেন ৫৫০ টাকায়। আরও কিছুজন মনে করেন এই বছর সরিষার চাষ বেশি হয়েছে গমের চাষ কম হয়েছে। রাজস্থানের বিকানের জেলার কৃষক আসুরাম গোদারা বলেন, “এখানে গমের খড় নেই বললেই চলে। যা পাওয়া যায়, তা খুবই ব্যয়বহুল। গমের চাষ কম অন্যদিকে জলের সমস্যা।“
পঞ্জাব সংলগ্ন এলাকার চাষিরা গমের কম ফলনের কারণ হিসেবে দায়ী করেছেন জলের ঘাটতিকে। এখানের চাষিরা গমের ফলন ছেড়ে ছোলা এবং সরিষার ফলনের দিকে ঝুঁকছেন কারণ এই চাষে জলের পরিমাণ কম লাগে।
আরও পড়ুনঃ PM KISAN: অপেক্ষার অবসান! এই দিনই আসবে ১১তম কিস্তির টাকা
উত্তরপ্রদেশের পশুপালন বিভাগের ডেপুটি ডিরেক্টর ভি কে সিংও অন্যান্য কারণ উল্লেখ করেছেন। তিনি জানান পশুখাদ্য সংকটের সবচেয়ে বড় কারণ যান্ত্রিকীকরণ। মেশিন দিয়ে গম মাড়াই করলে কৃষকরা খড় পায়না। বরং কৃষকদের তাদের ক্ষেত পোড়াতে হয়। তিনি আরও বলেন, জমির পরিমাণ কমে যাওয়ায় কৃষকরা এখন শস্য বা ফল ও সবজি চাষ করতে পছন্দ করেন।
ভারতে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি সংখ্যক কৃষক এবং পশুসম্পদ রয়েছে। 2019 সালে পরিচালিত 20 তম প্রাণিসম্পদ শুমারি অনুসারে এটিতে 535 মিলিয়ন গবাদি পশু রয়েছে, যার বেশিরভাগই গবাদি পশু, তারপরে মহিষ। কৃষি ও প্রাণিসম্পদ বিজ্ঞানীদের মতে, একটি গরু এবং একটি মহিষের জন্য গড়ে 4-8 কেজি খড়ের প্রয়োজন হয়।
আরও পড়ুনঃ পুদিনা চাষ করে আয় বাড়াচ্ছেন ইউপির কৃষকরা, জানেন কীভাবে?
হিমাচল প্রদেশের পালমপুরের ইন্ডিয়ান ভেটেরিনারি রিসার্চ ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানী পুতান সিং বলেছেন ভারতে গবাদি পশুর জন্য খড়ই প্রধান খাদ্যের উৎস। 10 লিটার দুধ দেয় এমন একটি মহিষের প্রতিদিন গড়ে 30 কেজি পশুখাদ্যের প্রয়োজন হয়। এর মধ্যে চার কেজি শস্য, 4-5 কেজি খড় এবং বাকি সবুজ চারা থাকতে হবে। কিন্তু সবুজ চারার অভাবে কৃষকরা খড়ের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে।
পুতান সিং বলেন, পশুখাদ্য সংকট মোকাবেলার দুটি প্রধান উপায় ছিল। “একটি হল সরকার খড়ের বাণিজ্যিক ব্যবহারের উপর সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা আরোপ করে। কাগজ শিল্পের পাশাপাশি ইটভাটায় খড়ের ব্যবহার বন্ধ করতে হবে।” তিনি আরো বলেন, কৃষকদেরও সবুজ চারণ বপন করতে হবে। এমন অনেক জাত রয়েছে যা একবার রোপণ করলে 4-6টি পর্যন্ত ফসল দেয়।