কৃষিজাগরণ ডেস্কঃ কৃষকদের প্রিয় কৃষি জাগরণের সদর দফতরে 12 জানুয়ারী বাজরা 2023 এর আন্তর্জাতিক বর্ষের সমর্থনে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল। এই অনুষ্ঠানে ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে কেন্দ্রীয় মন্ত্রী পরশোত্তম রুপালা কৃষি জাগরণ-এর 'স্পেশাল এডিশন অন মিলেটস' উন্মোচন করেন। ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কেন্দ্রীয় মৎস্য ও পশুপালন মন্ত্রী পরশোত্তম রুপালা।
কৃষি জাগরণে মিলেট নিয়ে গ্র্যান্ড প্রোগ্রাম
আসুন আমরা আপনাকে বলি যে জাতিসংঘ 2023 সালকে আন্তর্জাতিক মিলেটের বছর হিসাবে ঘোষণা করেছে।আন্তর্জাতিক মিলেট ইয়ার 2023-এর সমর্থনে দেশজুড়ে অনেক কর্মসূচির আয়োজন করা হচ্ছে। এই পর্বে, কৃষি জাগরণ 12 জানুয়ারী আন্তর্জাতিক মিলেট ইয়ার 2023 নিয়ে একটি জমকালো অনুষ্ঠানেরও আয়োজন করে। নয়াদিল্লিতে কৃষি জাগরণ-এর সদর দফতরে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি কেন্দ্রীয় মন্ত্রী পরশোত্তম রুপালা ছাড়াও অনেক গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ অংশ নেন।
প্রোগ্রামের উদ্দেশ্য
এই প্রোগ্রামে প্রধানত "রাউন্ড টেবিল ডিসকাশন অন মিলেটস" এবং "দ্য রিচ পটেনশিয়াল অফ ইন্ডিয়ান ফার্মার্স অ্যান্ড দ্য ফরগটেন নিউট্রিগোল্ড" নামে দুটি বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়। সেই সঙ্গে দেশে বাজরা বা মোটা শস্যের উৎপাদনশীলতা ও উৎপাদন কীভাবে বাড়ানো যায় সে বিষয়েও আলোচনা হয়েছে কর্মসূচিতে।
অনুষ্ঠানে মোটা দানার তৈরি বিভিন্ন ধরনের খাবার পরিবেশন করা হয়, যার মধ্যে ছিল পিৎজা, বিরাঙ্গি ও ধিন্ডকা ইত্যাদি।
কৃষি জাগরণ কাজের প্রশংসা করেন পরশোত্তম রুপালা
কৃষকদের প্রিয় প্ল্যাটফর্ম 'কৃষি জাগরণ'-এর 'স্পেশাল এডিশন অন মিলেটস'-এ ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে আজ ম্যাগাজিনটি উন্মোচন করতে পেরে পরশোত্তম রুপালা বলেন, আমি অত্যন্ত আনন্দিত। মোড়ক উন্মোচনের পর মন্ত্রী রুপালা বলেন- বিশেষ সংখ্যা প্রকাশের জন্য আপনাদের সকলকে অভিনন্দন ও শুভেচ্ছা জানিয়ে কৃষি জাগরণ-এর প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান সম্পাদক এমসি ডমিনিক এমসি ডমিনিককে তার বন্ধু হিসেবে আখ্যায়িত করে বলেন, এই কাজটিই হচ্ছে। আপনার বাজরা করা হচ্ছে কৃষকদের সাহায্য করছে। পরশোত্তম রুপালা 2023 সালকে মিলেটের বছর হিসাবে উদযাপন করার পিছনে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর প্রচেষ্টার প্রশংসা করেছেন। তিনি আরও বলেন, বাজরা আমাদের প্রাচীনতম খাবার। আগে আমাদের কৃষিকাজ ছিল মোটা শস্য ভিত্তিক। কৃষি জাগরণ-এর বিশেষ উদ্যোগ এফটিজে-এর প্রশংসা করে তিনি এডিটর-ইন-চিফ এমসি ডমিনিকের প্রশংসা করে বলেন, জেনে ভালো লাগছে যে এর মাধ্যমে শত শত কৃষক এখন সাংবাদিক হয়েছেন।
অনুষ্ঠানে অংশ নেন কৈলাশ চৌধুরী
কেন্দ্রীয় কৃষি ও কৃষক কল্যাণ প্রতিমন্ত্রী, যিনি ভিডিও কনফারেন্সের মাধ্যমে এই কর্মসূচিতে অংশ নিচ্ছেন, তিনিও আজকের অনুষ্ঠানের জন্য কৃষি জাগরণকে ধন্যবাদ জানিয়েছেন৷ তিনি সারা বিশ্বে বাজরা ছড়িয়ে দেওয়ার প্রচেষ্টার জন্য প্রধানমন্ত্রী মোদীর প্রশংসা করেছেন। তিনি মোটা দানা থেকে তৈরি খাবারগুলিকে সুস্বাদু বলে বর্ণনা করেছিলেন এবং লোকসভায় সমস্ত সাংসদের দ্বারা বাজরার খাবার খাওয়ার কর্মসূচির কথা উল্লেখ করতে গিয়ে বলেছিলেন যে এই কর্মসূচির জন্য করতালি পাওয়ার পরে, বাজরের চাহিদা বাড়ছে।
আরও পড়ুনঃ কেন্দ্রীয় মন্ত্রী পরশোত্তম রুপালার উপস্থিতিতে 'মিলেটস নিয়ে বিশেষ সংস্করণ' উন্মোচন
তিনি বাজরা প্রচারে ভারত সরকারের প্রচেষ্টার কথা উল্লেখ করেন। তিনি বলেছিলেন যে ভারতে বাজরার উৎপাদন সবচেয়ে বেশি এবং ক্ষুদ্র কৃষকরা এর বেশিরভাগ উত্পাদন করে। এটি অবশ্যই এই কৃষকদের কল্যাণে সহায়তা করবে।
তিনি বলেন, আমি সবসময় বাজরার তৈরি ঠান্ডা রুটি খাই যা খুবই সুস্বাদু। তিনি কৃষি জাগরণ-এর শ্রোতাদের উদ্দেশে বলেন, তাদের বাড়িতে রাগি, বাজরা ইত্যাদির তৈরি খাবার অবশ্যই খেতে হবে।
মোটা দানা নিয়ে এসব কথা বললেন এস কে মালহোত্রা
কৃষি জাগরণের বিশেষ অনুষ্ঠানে, এসকে মালহোত্রা, পণ্য পরিচালক, (ডিকেএমএ) আইসিএআর বক্তৃতা করার সময় একটি উপস্থাপনা করেছিলেন। তিনি আরও বলেন, আমাদের প্রধান বাজরা হল মুক্তা, জোয়ার ও রাগি। এসকে মালহোত্রাও জানিয়েছেন ছোট বাজরার কথা। তিনি জানান যে সিন্ধু সভ্যতায় বাজরার অবশেষ পাওয়া যায়। এটি ছিল আমাদের প্রথম ফসল। প্রাথমিকভাবে এটি ঘাস হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। 90 মিলিয়ন জনসংখ্যা মিলটের উপর নির্ভরশীল। ভারত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় বাজরা উৎপাদনকারী। বাজরার বিশেষত্ব হল জলবায়ু পরিবর্তন এতে কোনো প্রভাব ফেলে না এবং আমাদের কৃষক সহজেই এই ফসল চাষ করতে পারে। বাজরা ফসলে প্রচুর পুষ্টি পাওয়া যায়। তিনি বলেন যে যখন আমরা এটির নাম নিউট্রি সিরিয়াল রাখি, তখন আমরা FAO রোমের কাছ থেকে প্রশংসা পেয়েছি। ভারত সরকার 2023 সালকে মিলেট ইয়ার হিসেবে উদযাপন করার চেষ্টা করছে।
লেনা জনসন কামনা করেন
ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অফ এগ্রিকালচারাল জার্নালিস্টস (IFAJ) এর সভাপতি ও আর্জেন্টিনার প্রখ্যাত সাংবাদিক লিনা জনসন কৃষি জাগরণের কাজের প্রশংসা করেন এবং ভবিষ্যত পরিকল্পনার জন্য তার সর্বাঙ্গীন মঙ্গল কামনা করেন।