কৃষিজাগরন ডেস্কঃ দেশের বাজারে আগুন!হুহু করে বাড়ছে নিত্যপ্রয়োজনীয় আনাজ ও খাদ্যপণ্যের দাম।ফলে মধ্যবিত্তের পকেটে পড়ছে টান।খাবারের জন্য গুনতে হচ্ছে বাড়তি টাকা,বাড়ছে মাসের খরচ।কেন এই পরিস্থিতি?বিশেষজ্ঞ মহলের একংশের ধারনা, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে বর্তমানে পরিস্থিতি এতটাই জটিল হয়ে উঠেছে যে, চলতি মরশুমে দেশের খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকির সম্মুখীন হয়ে পড়েছে।অনিয়মিত বৃষ্টিপাত এর অন্যতম কারন।যার ফলে দেশের অধিকাংশ্য অঞ্চলে এখন বন্যা পরিস্থিতি।যার ফলে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে ফসল এবং চাষীরা।
বৃষ্টির তারতম্যের কারণে বিভিন্ন অঞ্চলে আবহাওয়ার ব্যাপক পরিবর্তন ঘটেছে। যার ফলে দেশের একাধিক অঞ্চল যেখানে বৃষ্টিপাত বেশি হয়েছে সেই অঞ্চলে ফসলের উৎপাদন ব্যাহত হয়েছে। আপেলর চাষ বেশি হয় এমন রাজ্য যেমন- কাশ্মীর ও হিমাচল প্রদেশে অতিরিক্ত বৃষ্টিপাতের ফলে আপেলের উৎপাদন বিপুল ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে।
আরও পড়ুনঃ তিল চাষে রোগ বালাই, জেনে নিন কীভাবে পরিচালনা করবেন
স্টোর করে রাখা আপেল পচে গিয়েছে এছাড়াও বেশ কিছু আপেল বাগান বন্যায় ভেসে গিয়েছে। যার ফলে আপেল চাষে ১০০০ কোটি টাকার কাছাকাছি আর্থিক ক্ষতি হয়েছে। এছাড়াও, ভারতের পশ্চিম দিকের রাজ্যগুলিতে যেখানে ডাল, তেলবীজ এবং সবজি চাষ হয়ে থাকে সেই অঞ্চলগুলিতে বৃষ্টি কারণে পরিস্থিতি আরও খারাপ আকার ধারন করেছে।
অন্যদিকে সম্পূর্ন উল্টো পরিস্থিতি দেখা গিয়েছে পশ্চিমবঙ্গ, উত্তরপ্রদেশ এবং বিহারের মতো প্রধান ধান উৎপাদনকারী রাজ্যে। বৃষ্টির অভাবে ধান চাষে ব্যপক ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এই রাজ্যগুলি। এই জায়গাগুলিতে যেখানে বৃষ্টিপাত প্রয়োজন, সেখানে কার্যত আবহাওয়া শুষ্ক অবস্থায় রয়েছে। এছাড়াও বৃষ্টির কারনে নতুন চাষাবাদেও ব্যাপক ক্ষতির মুখে পড়তে হচ্ছে কৃষকদের। সেই বিষয়টির উপর লক্ষ্য রেখেই কেন্দ্রীয় সরকার বাসমতি চাল ছাড়া সমস্ত সাদা চালের রফতানি স্থগিত করেছে। কারণ, চলতি বছরে দেশে চালের উৎপাদন হ্রাস পাওয়ার একটি স্পষ্ট ইঙ্গিত রয়েছে। শেষ কয়েকমাসে হু হু করে বেড়েছে চালের দাম। বিগত মাসেও দেশে চালের খুচরা মূল্য বেড়েছে ৩ শতাংশ। চালের বাড়তে থাকা দাম নিয়ন্ত্রনে রাখতেই কেন্দ্রীয় সরকারের এই পদক্ষেপ। সরকার আশা করছে, এই পদক্ষেপের ফলে মূল্যস্ফীতি নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব হয়ে উঠবে। কারণ, সরকার সংরক্ষণে রাখা খাদ্যশস্যের পরিমাণও বৃদ্ধি করেছে।
আরও পড়ুনঃ কৃষিতে মালচিংয়ের ভূমিকা কী, এটি কীভাবে উত্পাদন এবং ব্যয়কে প্রভাবিত করে
এই ফসলগুলি ছাড়াও সাম্প্রতিক মাসগুলিতে টমেটোর দামও উচ্চ হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। রান্নার জন্য নিত্যপ্রয়োজনীয় এই আনাজটিও বর্তমানে সংকটের মধ্যে দিয়ে যাচ্ছে। টমেটো উৎপাদনকারী রাজ্যগুলিতে অতিরিক্ত বৃষ্টিপাতই এই সংকটের পিছনে মূল কারণ। এছাড়াও বিগত কয়েক মাসে পিঁয়াজের দামেও সামান্য বৃদ্ধি দেখা গিয়েছে।