জুকিনি মূলতঃ একটি বিদেশী সবজি। আমাদের দেশে চাষাবাদ হচ্ছে zucchini। Cucurbita pepo জুকিনি–র একটি জনপ্রিয় জাত। বিভিন্ন বেসরকারী কোম্পানী স্কোয়াসের বীজ বাজারজাত করছে।
স্কোয়াশ চাষের জমি তৈরিঃ
- ভালো ফলন পেতে হলে জমি গভীরভাবে চাষ করতে হবে।
- মাটি ও জমির প্রকারভেদে ৫-৬ টি চাষ ও মই দিয়ে জমি তৈরি করে নিতে হবে।
- শীতকালীন চাষের সময় জমিতে রসের পরিমাণ কম থাকলে প্রয়োজনে জমি চাষের আগে সেচ দিয়ে নিতে হবে।
জুকিনির রোপণ প্রযুক্তি -
জুকিনির বীজ একটি একটি করে বপন করা যায় আবার একটি মাদায় একাধিক বপন করা যায়। প্রায় ৩ ফুট দূরে দূরে একটি মাদায় ২-৩ টি বীজ বপন করা হয়। বীজ প্রায় ১ ইঞ্চি গভীরে বপন করতে হবে। চারা গজানোর পর মাটি তুলে ৬-১২ ইঞ্চি উঁচু করে দিতে হবে এবং ১-২ ফুট প্রশ্বস্থ করতে হবে। বীজ বপনের ৪-৬ সপ্তাহ পরে ফল ধরা আরম্ভ হবে।
চাষে অন্যান্য প্রযুক্তি -
মালচিং :
জুকিনি চাষে মালচিং গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। চারা টিকে গেলেই গোড়ার চারপাশে মালচিং করলে তাপমাত্রা ঠিক থাকে এবং মাটি আর্দ্রতা ধরে রাখে। বিষয়টি স্কোয়াসের ফলন আগাম ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
সেচ প্রদানঃ
স্কোয়াস গাছ সপ্তাহে ২ ইঞ্চি সেচের জল গ্রহন করে থাকে। তাই প্রয়োজনে সেচ প্রদান করতে হবে।
গাছে/ঝাড়ে ৫০ থেকে ৬০ দিনে ফল তোলার উপযুক্ত হয়ে যায় এবং বিঘা-প্রতি পঞ্চাশ কুইন্টাল ফলন হয়।
চাষে লাভ –
স্বল্প টাকা বিনিয়োগ করে এই চাষ শুরু করা যায় এবং এতে বিনিয়োগের তুলনায় লাভের পরিমাণ অনেকটাই, এমনই জানিয়েছেন কৃষকরা। আমাদের পশ্চিমবঙ্গেও জলপাইগুড়ি সহ বিভিন্ন জেলায় জুকিনি চাষ করা হয়। এটি বাজারে প্রায় ৩০-৩৫ টাকায় বিক্রয় হয়। সুতরাং, এক একর জমিতে চাষ করে প্রায় ৩ লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় করা সম্ভব।
Image source - Google
Related link - (High yield of wheat at low cost) কম খরচে গমের উচ্চ ফলন পেতে চান? এই পদ্ধতির অনুসরণ করুন