বর্ষায় সাধারণত অতি বৃষ্টির জলে শাকসবজির অনেক ক্ষতি হয়, কিন্তু এই সময়ে বরবটি চাষ লাভের মুখ দেখাতে পারে৷ দেশের মধ্যে উত্তরপ্রদেশ, পঞ্জাব, মধ্যপ্রদেশ, ঝাড়খন্ড, কর্ণাটক, তামিলনাড়ু, রাজস্থান, ছত্তিশগড় সহ বিভিন্ন রাজ্যে এই বরবটির চাষ হয়ে থাকে৷ বরবটির চাষ এই বর্ষায় লাভজনক হতে পারে৷
কৃষকেরা নিজের রাজ্যের জলবায়ু অনুযায়ী এই বরবটির চাষ (Cowpea Cultivation) করে থাকেন৷ কিন্তু উত্তরপ্রদেশে বর্ষার (Monsoon Cultivation) আগমনে, বিশেষ করে জুলাই মাসের প্রথম সপ্তাহে এর চাষ শুরু হয়ে যায়৷ দুই ধরণের বরবটি বেশিরভাগ চাষ করা হয়ে থাকে৷ একটি দৈর্ঘ্যে ছোট, এবং অপরটি দৈর্ঘ্যে বড়, কিছুটা লতানো প্রকৃতির৷ দ্বিতীয়টিই বর্ষাকালে বেশি চাষ করা হয়৷ এর জন্য মাচা তৈরির প্রয়োজন হয়৷
লতানো বরবটির চাষ (Bean Cultivation) -
এই ধরণের বরবটির চাষ (Cowpea Cultivation) জুলাই মাসের প্রথম সপ্তাহ থেকে শুরু হয়ে যায়৷ বপনের সময় এদের মধ্যে ৭০ থেকে ৮০ সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখতে হয়৷ চারার দূরত্ব ১৫ সেন্টিমিটার রাখা প্রয়োজন৷ এই চারা রোপনের প্রায় ৬০দিন পরে উৎপাদন হতে শুরু করে৷ দু মাস পর্যন্ত ফলন পাওয়া যায়৷ সপ্তাহে ২ বার আপনি বরবটি সংগ্রহ করতে পারবেন৷ কৃষকদের মতে বরবটি চাষে জমিতে রাইজোবিয়াম ব্যাকটিরিয়া পাওয়া যায়, যা জমিতে নাইট্রোজেনের মাত্রা ধরে রাখতে সাহায্য করে৷ এতে চাষের জমির উর্বরতা (Fertility of Land) উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পেতে থাকে৷
কৃষকভাইয়েরা যদি এক একর চাষের জমিতে বরবটি চাষ করে, তাহলে এর থেকে প্রায় ৮-১০ হাজার টাকা ব্যয় হয়৷ উল্লেখ্য, এক একর থেকে ৪০-৫০ ক্যুইন্টাল পর্যন্ত বরবটি পাওয়া যেতে পারে৷ ১ হাজার টাকা প্রতি ক্যুইন্টাল রোজগার করতে পারেন কৃষকেরা৷ এভাবে প্রতি এক একর জমি থেকে প্রচুর উপার্জন করতে পারবেন তারা৷
তবে এই চাষে গাছে কীটের উপদ্রব হতে পারে, যা ফসল নষ্ট করে দিতে পারে৷ তাই এর উপদ্রব যাতে না হয় তার জন্য নিম তেল ছড়িয়ে দিতে পারেন৷ এছাড়া রাসায়নিক ওষুধ মোনোপোটোফস ৬২৫ মিলিগ্রাম প্রতি হেক্টরে ছড়ানো যেতে পারে৷
কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতে, বরবটি চাষে জমিতে যেন জল না জমে যায়৷ এতে রাইজোবিয়াম ব্যাকটিরিয়ার ওপর প্রভাব পড়তে পারে যা জমির উর্বরতা বৃদ্ধিকে বাধা প্রদান করতে পারে৷ ফসলের ভালো ফলনের সম্ভাবনাও হ্রাস পেতে থাকে৷
লাভ (Profit) -
জৈব পদ্ধতিতে সমগ্র বিষয়টি করলে তা সবদিক থেকেই ভালো৷ জাতভেদে কার্তিক মাস থেকে শুরু করে চৈত্র মাস পর্যন্ত বরবতি সংগ্রহ করা যায়। ভালোভাবে পরিচর্যা করা হলে শতকপ্রতি প্রায় ৪০ কেজি বরবটি পাওয়া যায়। আবার শুকনো বরবটি বা শুঁটির বীজ সংগ্রহ করে শুকিয়ে সংরক্ষণ করা যায়। প্রতি বিঘা দেশী বরবটি চাষের জন্য পাঁচ হাজার থেকে ছয় হাজার টাকা খরচ হতে পারে। আগাম বরবটি বাজারে তুলতে পারলে প্রতি কেজি কমপক্ষে ২০ টাকা হিসেবে ১ বিঘায় উৎপাদিত প্রায় ১৩০০ কেজি বরবটির দাম ২৬০০০ টাকা। অর্থাৎ প্রতি বিঘায় প্রায় হাজার বিশেক টাকা লাভ হয়। তবে ভরা মৌসুমে সরবরাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় দাম কমে আসে এবং লাভও কমতে থাকে।
ফলন :
প্রতি শতকে ৩০-৪০ কেজি (হেক্টর প্রতি ৮-১০ টন) বরবটি পাওয়া যায়।
আরও পড়ুন - Teasel Gourd Farming: কাঁকরোলের আধুনিক চাষ পদ্ধতি জানতে নিবন্ধটি পড়ুন
ফসল সংগ্রহ :
বরবটির কচি শুঁটি, অপক্ব বীজ এবং পরিপক্ব বীজ সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত একই ফসল থেকে প্রথম দিকে গুঁটি ও শেষের দিকে বীজ সংগ্রহ করা হয়ে থাকে। গাছ তিন মাসের বেশি সময়ব্যাপী ফল দিতে থাকে।
আরও পড়ুন - Profitable Vegetable in Monsoon - এই বর্ষায় কোন কোন সবজি চাষে লাভ হবে কৃষকের, রইল খুঁটিনাটি