ভারতীয় দের সর্বোচ্চ জনপ্রিয় সবজি হল আলু। খাদ্য ও পুষ্টিমানে এই আলুর ভূমিকা অপরিসীম। বিগত বছরে আলুর ব্যাপক ফলন ও ব্যবহার বৃদ্ধির কারণে আলু চাষের বিস্তৃতি ঘটেছে। আলু বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয়। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য কিছু রোগ রয়েছে। যা নিয়ে আজকে আলোচনা করা হয়েছে।
১. আলুর আগাম ধ্বসা রোগ (Early blight of potato) –
Alternaria solani নামক ছত্রাকের আক্রমণে এই রোগ সংক্রমণ হয়। আলুর টিউবার,পাতা ও কান্ড আক্রান্ত হয়ে থাকে। আক্রান্ত গাছের পাতায় কিছু কিছু স্থানে বৃত্তাকার অথবা ষাঁড়ের চোখের মত দেখতে দাগ সৃষ্টি হয়। দাগগুলো কালো বা বাদামি রঙের হয়ে থাকে। আক্রান্ত গাছের কান্ডতেও এধরনের দাগ সৃষ্টি হয়। বয়স্ক পাতায় এই লক্ষণ প্রথমে দেখা যায়। রোগের ফলে আলুর আকৃতি ছোট হয়ে যায়। ফলন কমে যায়। আগাম ধ্বসায় টিউবারও আক্রান্ত হয়।
প্রতিকার –
ক) সঠিক পরিমাণে সার প্রয়োগ।
খ) সময়মত সেচ প্রদান।
গ) পাতায় দাগ দেখা দিলে ১ লিটার জলেতে ২ গ্রাম Mencozeb বা Iprodione গ্রুপের ছত্রাকনাশক ব্যবহার করতে হবে।
২. আলুর বিলম্বিত ধ্বসা রোগ (Late blight of potato) -
Phytophthora infestens ছত্রাক এ রোগের জন্য দায়ী। আক্রান্ত গাছের পাতায় বা কান্ডে কালো ও জল শোষণকারী ফোস্কা সৃষ্টি হয়। এ ফোস্কা গুলোতে সাদা স্পোর দেখতে পাওয়া যায় যা বাতাস বা জলের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। মহামারী আকার ধারণ করলে সব ফসল নষ্ট হয়ে যায়।
আলুর বিলম্বিত ধ্বসায় আক্রান্ত পাতা প্রতিকার -
ক) রোগমুক্ত বীজ বপন।
খ) বীজ শোধনের জন্য Carbendazim 50WP ১লিটার জলেতে ৩ গ্রাম মিশিয়ে ১ কেজি বীজে ব্যবহার করতে হবে।
গ) আক্রান্ত গাছ কেটে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।
ঘ) ম্যানকোজেব ৪গ্রাম/লিটার কিংবা Carbendazim 50WP ২ গ্রাম/লিটার জলেতে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।
৩. আলুর মূল জটা রোগ (Root knot of potato) -
আলুর টিউবারে যদি অক্সিজেনের স্বল্পতা, অতিরিক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড থাকে এবং অত্যাধিক তাপমাত্রা বিরাজ করলে আলুর মাঝখানে কিছু অংশ কালো হয়ে যায়। সাধারণত ফসল উত্তোলন হতে গুদামে সংরক্ষণের সময়ে এই রোগ দেখা দেয়। অনেক আলু একসাথে রাখলেও এ রোগ হয়।
মূল জটা রোগে আক্রান্ত আলু প্রতিকার –
ক) তাপমাত্রা ৩০° সেলসিয়াসের মধ্যে আলু সংরক্ষণ করুন।
খ) গুদামে সঠিকভাবে বাতাস চলাচল হচ্ছে কিনা সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৪. আলুর অন্তর ফাঁপা রোগ (Hollow heart of potato) –
আলুর বীজ সঠিক সময়ের পূর্বে বপনের ফলে এ রোগ হয়। এছাড়া অতিপরিমাণে সেচ, মাত্রাতিরিক্ত নাইট্রোজেন সারের ব্যবহার হলে এবং তাপমাত্রা ঘনঘন পরিবর্তনের ফলে এ রোগ দেখা দেয়। এ রোগ আলুর টিউবারের কেন্দ্রে আঁকাবাঁকা অনিয়ত আকৃতির ফাঁপা অংশ সৃষ্টি করে।
আলুর অন্তর ফাঁপা রোগ প্রতিকার -
ক) সঠিক সময়ে বীজ বপন।
খ) পরিমিত পরিমাণে সেচ প্রদান ও সার প্রয়োগ।
গ) দূরত্ব বজায় রাখে বীজ বপন।
৫. আলুর পাতা মোড়া রোগ (Potato leaf roll) -
এটি Potato Leaf Roll Virus(PLRV) দ্বারা সংঘটিত হয়। এফিড জাতীয় পোকার আক্রমণে এই রোগ ছড়ায়।টিউবারের ভাস্কুলার টিস্যু ধ্বংস করে ফেলা। এটি টিউবারে Net necrosis তৈরি করে অর্থাৎ টিউবারে মৃত কোষ তৈরি করে। এ রোগের ফলে ৫০%-৮০% ফলন কমে যায়।
আলুর পাতা মোড়া রোগ প্রতিকার -
ক) পোকা দমনে হলুদ আঠালো ফাঁদ ব্যবহার করতে হবে।
খ) নিম তেল ৫ মিলিগ্রাম/লিটার জলে+৫ গ্রাম ডিটারজেন্ট বা সাবানের গুঁড়া মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।
গ) সুস্থ সবল গাছ থেকে বীজ সংগ্রহ করুন।
ঘ) Imidacloprid গ্রুপের ওষুধ ০.৫ মিলিলিটার/লিটার জলে বা Thiamethozam গ্রুপের ওষুধ ০.২ গ্রাম/লিটার জলে মিশিয়ে ৭ দিন পর পর ২-৩ বার স্প্রে করতে হবে।
৬. আলুর স্ক্যাব (Scab of potato) -
Streptomyces scabies ব্যকটেরিয়ার দ্বারা এরোগ হয়। ক্ষার জাতীয় মাটিতে এই অনুজীব বেশি বেঁচে থাকতে পারে। আক্রান্ত টিউবার, বাতাস,জলের সাথে এ রোগ ছড়ায়। এটি আলুর চামড়ায় এবড়োখেবড়ো ফোস্কা তৈরি করে (Cork like lesion)।
আলুর স্ক্যাব প্রতিকার -
ক) রোগমুক্ত বীজ বপন।
খ) মাটির PH ৫.২ বা তার নিচে রাখতে হবে।
গ) অন্যান্য ফসল দ্বারা জমিতে কর্ষন করা যায়। যেমন: সরিষা,ক্যানোলা ইত্যাদি।
ঘ) পরিমিত পরিমাণে সেচ প্রদান।
৭. আলুর সুতালি পোকা -
আলুর সুতালি পোকার মথ ছোট আকারের ও ধূসর বাদামী বর্ণের সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকারক। এই কীট আলুতে ফুটো করে ও এর মধ্যে লম্বা সুরঙ্গ তৈরি করে।
প্রতিকার -
ক) সংরক্ষণের সময়ে আলুর শুকনা বালু,ছাই,তুষ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
খ) নিমপাতা ব্যবহার করতে হবে।
গ) আক্রান্ত আলু ফেলে দিন।
ঘ) ১ টন বালু+১ কেজি সেভিন(১০%)+১.৫ টন আলু রাখুন।
৮.আলুর নরম পচা রোগ (Soft rot of potato)
Erwinia caratovora নামক ব্যকটেরিয়া দ্বারা এ রোগ হয়।আলুর টিউবারে ক্ষত সৃষ্টি করে। আক্রান্ত অংশের কোষ পচে যায়।ফলে বাজে গন্ধ সৃষ্টি করে।আলুতে চাপ দিলে জলে বের হয়। আক্রান্ত অংশ নরম ও ঘিয়ে রঙের হয়ে থাকে।
আলুর নরম পচা রোগ প্রতিকার -
ক) রোগমুক্ত বীজ বপন।
খ) পরিমিত সেচ প্রদান।
গ) আগাম আলু চাষ।
ঘ) টিউবার শোধনে ১% ব্লিচিং পাউডার বা৩% বরিক এসিড দ্রবণ ব্যবহার করতে হবে।
৯. আলুর শুকনো পচা রোগ (Dry rot of potato)
Fusarium sp. ছত্রাক দ্বারা এ রোগ সংঘটিত হয়। এতে টিউবারের চামড়া কুঁচকে যায়। আক্রান্ত স্থান পচে যায় ও বাদামী/ঘিয়ে/কালো রঙের দাগ দেখা যায়।বীজ পুরোপুরি পচে যায়।টিউবারের ভিতরে গর্ত সৃষ্টি হয়ে যায়।পচে যাওয়া স্থান প্রথমে ভেজা থাকলেও পরবর্তীতে শুকিয়ে শক্ত হয়ে যায়। আক্রান্ত অংশে ছত্রাকের জাল ও গোলাকার ভাঁজ থাকে।
আলুর শুকনো পচা রোগ প্রতিকার -
ক) রোগাক্রান্ত আলু ফেলে দিতে হবে।
খ) বীজ শোধন করতে ডিথেন এম৪৫ ০.২% ব্যবহার করতে হবে।
গ) গুদামজাত,বস্তা ও ঝুড়িতে রাখা আলু ৫% ফরমালিন দ্বারা শোধন করতে হবে।
আরও পড়ুন - পশ্চিমবঙ্গের অর্থকরী ফসল পাট চাষ এবং চাষে রোগ ও কীট ব্যবস্থাপনা (Jute Cultivation Method)