চিরাচরিত ধান, গম, আলু, এসব চাষের বাইরে যদি কোনও কিছু চাষের কথা পরিকল্পনা করছেন কৃষকেরা, তাহলে লঙ্কার চাষ (Chilli Cultivation) তাদের জন্য লাভজনক হতে পারে৷ এটি খুবই অর্থকরী৷ এর চাষে কৃষকেরা উপার্জনের পাশাপাশি প্রচুর লাভও করতে পারেন৷ লঙ্কাতে ভিটামিন এ, সি ছাড়াও আরও বহু ধরণের উপাদান বিদ্যমান যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়৷ তাই রান্নাতে, মশলা বা আচার তৈরিতে লঙ্কা ছাড়া অনেকে ভাবতেই পারেন না৷
যদি উন্নত মানের লঙ্কা চাষ করা যায়, তাহলে তার প্রভাব ফলনে পড়বে৷ সঠিকভাবে চাষ করতে পারলে লাভ নিশ্চিত৷ অর্থাৎ, উন্নত মানের লঙ্কার পাশাপাশি জলবায়ু, মাটি, সার, পরিচর্যা সবকিছু সঠিক হতে হবে, তবেই এই চাষে আপনাকে নিরাশ হতে হবে না৷ এই প্রতিবেদনে আমরা বিশেষ কয়েকটি প্রজাতির লঙ্কার বিষয়ে জেনে নেবো৷
পুসা জ্বালা- ছোট আকৃতির গাছ হয়, যাতে লঙ্কা হালকা সবুজ বর্ণের হয়ে থাকে৷ এদের দৈর্ঘ্য ৯-১০ সেন্টিমিটার হয়৷ পেকে যাওয়ার পরে এটি লাল রঙের হয়ে যায়৷ প্রতি হেক্টরে প্রায় ৭৫-৮০ ক্যুইন্টাল সবুজ লঙ্কা পাওয়া যেতে পারে৷
পঞ্জাব লাল- এই ধরণের লঙ্কা গাছগুলিও দৈর্ঘ্যে ছোট হয়ে থাকে৷ এর পাতা গাঢ় সবুজ রঙের হয়৷ লঙ্কাগুলি মাঝারি ধরণের হয়৷ ১২০-১৮০ দিনের মধ্যে এগুলি পেকে যায়৷ হেক্টর প্রতি ১০০-১২০ ক্যুইন্টাল সবুজ লঙ্কার ফলন হয়৷
ভাগ্যলক্ষ্মী- এই ধরণের লঙ্কার চাষও লাভজনক হতে পারে৷ প্রতি হেক্টরে ৮-১০ ক্যুইন্টাল ফলন পাওয়া যেতে পারে এই লঙ্কার৷
অন্ধ্র জ্যোতি- সমগ্র দেশে এই ধরণের লঙ্কার চাষ হয়ে থাকে৷ প্রতি হেক্টরে প্রায় ১৮-২০ ক্যুইন্টাল শুকনো লঙ্কা পাওয়া যায় এই চাষ থেকে৷
আর্কা লোহিত- এটি লাল রঙের, ঝাল হয়ে থাকে বেশ৷ এটি ২০০-২১০ দিনের মধ্যে সংগ্রহের উপযুক্ত হয়ে ওঠে৷ হেক্টর প্রতি ৩৫ ক্যুইন্টাল ফলন হতে পারে৷
এনপি ৪৬এ- এটি লম্বা আকৃতির পাতলা হয়৷ এটি বেশ ঝালও হয়ে থাকে৷ ১২০-১৩০ দিন প্রায় পাকতে সময় নেয় এটি৷ প্রতি হেক্টরে প্রায় ৭০-৯০ ক্যুইন্টাল লঙ্কা পাওয়া যেতে পারে৷
জওহর ২৮৩- এই ধরণের লঙ্কাকে খুবই উন্নত ধরণের মনে করা হয়৷ প্রায় ১০৫-১১০ দিন পর সবুজ লঙ্কা সংগ্রহের মতো তৈরি হয়ে যায়৷ এবং লাল লঙ্কা হতে সময় লাগে প্রায় ১৩০-১৩৫ দিন৷ হেক্টর প্রতি সবুজ লঙ্কা ৮৫-৯৫ ক্যুইন্টাল এবং লাল লঙ্কা প্রায় ১৮-২২ ক্যুইন্টাল পাওয়া যেতে পারে৷
জওহর ১৪৮- এই ধরণের লঙ্কা একটু তাড়াতাড়ি পেকে যায়৷ এতে ঝাল অপেক্ষাকৃত কম থাকে৷ সবুজ লঙ্কা সংগ্রহ করা যায় প্রায় ১০০-১০৫ দিন পর, এবং হেক্টর প্রতি প্রায় ৮৫-১০০ ক্যুইন্টাল পাওয়া যায়৷ এর লাল লঙ্কা হতে সময় লাগে প্রায় ১২০-১২৫ দিন এবং হেক্টর প্রতি প্রায় ১৮-২৩ ক্যুইন্টাল পাওয়া যেতে পারে এটি৷
আরও পড়ুন- সয়বিনের (Profitable cultivation of soybean) লাভজনক চাষ
কম পরিশ্রমে বেশি লাভ করতে ধুতুরা চাষ (Datura Farming) করতে পারেন
কালমেঘের চাষে (Green Chiretta) হতে পারে প্রচুর উপার্জন, জানতে হবে খুঁটিনাটি