তরমুজ, সুস্বাদু এবং উপকারী একটি ফল৷ গরমে তরমুজের জোগান বেশি হলেও সারাবছরই এখন পাওয়া যায়৷ এটি অর্থকরীও, তাই তরমুজ চাষে অনেকে আগ্রহ প্রকাশ করছেন৷ এই ফলে রয়েছে উচ্চ মাত্রায় পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং বি, যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে শরীরে বাড়তি শক্তির জোগান দেয়৷
তরমুজে জলের পরিমাণ প্রচুর মাত্রায় থাকায় তা গরমে শরীরকে যেমন ঠাণ্ডা রাখে তেমনই খাবার হজমে সাহায্য করে, দূর করে কোষ্ঠকাঠিন্য৷ এতে ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং তরমুজ শরীরে ফ্যাট জমতে দেয় না৷ এছাড়া তরমুজ বয়স্কদের জন্যও খুব প্রয়োজনীয় একটি ফল৷ যাদের হাঁপানির সমস্যার রয়েছে তাদের জন্য বিশেষ উপকারী৷ এছাড়া এটি হাড় মজবুত করতে যেমন সাহায্য করে তেমনই আবার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতেও এর প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম৷ তবে শুধু তরমুজেই নয়, এর বীজেও রয়েছে প্রচুর গুন৷ এই প্রতিবেদনে সেই গুনের কথাই তুলে ধরা হল৷
তরমুজ খাওয়ার সময় আমরা তরমুজের বীজ ফেলে দিই৷ কিন্তু এই ছোট ছোট বীজেই রয়েছে প্রচুর গুন৷ সবথেকে প্রথমেই উল্লেখ্য, এই বীজ আমাদের হার্টকে বিভিন্ন সমস্যা থেকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে৷ তাই শুধু তরমুজ খেয়ে তার বীজ ফেলে না দিয়ে এর ব্যবহারের দিকটিও আমাদের জেনে রাখতে হবে৷
দাবি করা হয় তরমুজের ভাজা বীজের গন্ধ আমাদের ত্বকের জন্য খুব উপকারী৷ এই বীজের তেল আমাদের ত্বকের বিভিন্ন দাগ সারাতে সাহায্য করে৷
তরমুজের বীজে ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়ামের মতো বিভিন্ন খনিজ উপাদান প্রচুর পরিমাণে থাকায় তা আমাদের হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে৷ এবং এর ঘনত্ব বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে৷
এতে বিদ্যমান প্রোটিন, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, তামা আমাদের চুলের জন্য প্রয়োজনীয়৷ এই বীজের তেল চুলের স্বাস্থ্য আরও ভালো করে বলে দাবি করা হয়৷
এই বীজে আয়রন থাকায় এটি আমাদের শরীরের আয়রনের ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে, সেই সঙ্গে রক্তে লোহিত রক্তকণিকার মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং রক্তাল্পতার সমস্যা সমাধানেও সাহায্য করে৷
অনেকের মতে, তরমুজের এই বীজ আমাদের শরীরের ক্লান্তি দূর করে এনার্জি বাড়িয়ে তোলে৷ তাই এই বীজ ফেলে না দিয়ে তার ব্যবহারে আমাদের ক্লান্তি দূর হতে পারে৷
তবে বেশি মাত্রায় কোনও কিছু খেলে তা আমাদের সমস্যার সৃষ্টি করে৷ তাই পরিমিত পরিমাণে এই বীজের ব্যবহারে অনেকত উপকার পাওয়া যেতে পারে৷ তবে শারীরিক কোনও সমস্যা বা অ্যালার্জির সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এই বীজের ব্যবহার না করাই ভালো৷
আরও পড়ুন- ওজন বৃদ্ধি নিয়ে চিন্তায়? একগুচ্ছ সমস্যার সমাধান করবে কুমড়ো (Pumpkin)
শরীরকে জটিল সব রোগের হাত থেকে রক্ষা করবে এক টুকরো লেবু (Benefits of Lemon), জেনে নিন গুনাগুন
নারকেলের (Benefits of Coconut) দুধ থেকে তেল, বহু জটিল রোগ থেকে রক্ষা করে আমাদের