দারুচিনি এমন একটি মশলা যা প্রায় সব ভারতীয় দের রান্না ঘরে পাওয়া যাবে। দারুচিনি শুধু একটি মশলাই নয় এটি একটি ঔষধীও। যাতে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বেশ কিছু অসুখ থেকে যেমন আর্থ্রাইটিস, ডায়বেটিস এমন কি মারণ রোগ ক্যান্সার এর হাত থেকে ও সুরক্ষিত রাখে।
এখন দেখুন দারুচিনি আপনার অতিরিক্ত ওজন (Weight Loss) কমাতে ও আর্থ্রাইটিসের (Arthritis) ব্যথায় দাঁরুচিনি কতটা উপকারী।
দারুচিনির উপকারিতা (Cinnamon Stick) -
১। ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ
বর্তমানে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি একটি চিন্তার বিষয়। খাওয়া দাওয়ার বিষয়ে যথাযথ নজর না দেওয়া, সঠিক যত্নশীল না হওয়া এবং সঠিক ভাবে শ্রম তথা যোগ ব্যায়াম, প্রাণায়াম না করার জন্য এই ওজন বাড়ার সমস্যা দেখা দিতে থাকে। এমত অবস্থায় খাবারে দারুচিনির ব্যবহার করলে ওই বর্ধিত ওজন জনিত সমস্যা বেশ অনেকটাই কমতে পারে।
ব্যবহার এর পদ্ধতি:
উপকরণ:
-
এক কাপ জল
-
এক চামচ দাঁরুচিনি পাওডার/ গুড়া
-
এক চামচ মধু
-
এক চামচ লেবুর রস
বানানোর পদ্ধতি :
প্রথমে জল কে ফোটাতে হবে। একটি কাপে দারুচিনি গুড়ো বা পাওডার মধু আর লেবুর রস এক সাথে একটা মিশ্রণ তৈরী করতে হবে। এবার এই মিশ্রণে ঐ ফোটানো গরম জল মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে। এই মিশ্রণ পান করতে হবে। ভাল ফল পেতে রোজ সকালে এই মিশ্রণ পান করতে হবে।
২। আর্থারাইটিসের ব্যাথা কমায় দারুচিনিঃ
বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের হাড় গুলি দুর্বল হতে থাকে, আবার কেউ কেউ আর্থারাইটিসে আক্রান্ত হন। এই আর্থারাইটিসে দারুচিনি ঔষধের মত কাজ করে। দারুচিনি তে আয়রণ(লৌহ), ক্যালসিয়াম, ম্যান্গানিজের মত ধাতব লবন গুলি থাকে যে গুলি এই গাঁটের যন্ত্রণায় উপশম পাওয়া যায়। একটা পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে রিউমাটয়েড আর্থারাইটিসে্ যে যন্ত্রণা ও ফোলা ভাব হয় তাতে এই দারুচিনী অনেক টা উপকার দেয় ।
ব্যবহার এর পদ্ধতি:
উপকরণঃ
-
দারুচিনির তেল
-
চার ফোঁটা নারকেল তেল / সরষের তেল
বানানোর পদ্ধতি :
দারুচিনীর তেল তিন থেকে চার ফোটা নারকেল তেল বা সর্ষের তেলের সাথে মিশিয়ে হালকা গরম করে মালিশ করতে হবে। এই মিলিশের ফলে ব্যাথায়ে অনেকটা আরাম পাওয়া যায়।
আরও পড়ুন - লেমন গ্র্যাস –এর চা কেন খাবেন? কি এর উপকারিতা (Lemon Grass Tea)