ভাজা হতে না হতেই শেষ চপ-বেগুনি! সরকারি তেলেভাজা দোকানের রমরমা বাজার জুড়ে

বাংলার মানুষদের স্বনির্ভর হওয়ার জন্য চপ, মুড়ি ও আলুর তৈরি ঘুগনি বিক্রির করার কথা অনেক আগেই বলেছিলেন স্বয়ং মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। এবার তাঁর কথা অনুযায়ী স্বনির্ভর হওয়ার লক্ষ্যে সরকারি দোকানের তালিকায় জুড়ল চপ শিল্পের নাম। সম্প্রতি স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের দিয়ে চপ, মুড়ি ও ঘুগনি বিক্রির দোকান চালু করল পঞ্চায়েত ও গ্রাম উন্নয়ন দপ্তরের অধীন পশ্চিমবঙ্গ সামগ্রিক অঞ্চল উন্নয়ন পর্ষদ বা ডেবরা প্রকল্প। 

এই দোকান চালু হয়েছে, পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার ডেবরা ব্লকের দলবতিপুরে সিএডিসি অফিস ক্যাম্পাসে। এই দোকান চালু হতে না হতেই রমরমিয়ে বিক্রি শুরু হয়েছে। বাজারের চালু দোকানের তুলনায় অনেকটা কম দামে মিলছে চপ, পেঁয়াজি, বেগুনি, পাঁপড় ও ঘুগনি। এই দোকান প্রতিদিন দুপুর ২ থেকে সন্ধ্যা ৭ টা পর্যন্ত খোলা থাকছে।

আরও পড়ুনঃ অজানা রোগের হানায় ঝরে পড়ছে কমলা, খরচ ওঠা নিয়ে চিন্তায় কৃষক

সিএডিসি দফতরের মাধ্যমে স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের কাঁচামাল দিয়েও সরাবরাহ করছে। স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের দোকান চালানোর জন্য সাম্মানিক হিসাবে ১০০ টাকা করে দেওয়া হচ্ছে। দোকান জেভাবে রমরমিয়ে চলছে তাতে আগামী দিনে বিরিয়ানি, ফিশ কাটলেট, ফিঙ্গার চিপস তৈরির পরিকল্পনা রয়েছে। স্বনির্ভর গোষ্ঠীর কর্মীদের আগামী দিনে কমিশন ভিত্তিক সান্মানিক দেওয়ার পরিকল্পনা রয়েছে দফতরের।

আরও পড়ুনঃ শীতের মরশুমে পরিবেশ ভরে উঠুক ফুলে ফুলে

মিডিয়ার রিপোর্ট অনুযায়ী জানা গিয়েছে, কম্প্রিহেনসিভ এরিয়া ডেভেলাপমেন্ট কর্পোরেশনের আধিকারিক অভিজিৎ নন্দী জানিয়েছেন, চলতি মাসের শুরুর দিকেই এই স্টল শুরু হয়েছে। স্বনির্ভর গোষ্ঠীর কর্মীরা যাতে আগামী দিনে কাজ পান ও টাকা উপার্জন করতে পারেন সে উদ্দেশ্যেই এই স্টলের কাজ শুরু হয়েছে। আগামীদিনে এই শিল্পকে আরও বৃহত্তর পর্যায়ে পৌঁছাতেই এই নয়া উদ্যোগ।