Almond Farming: এই বর্ষায় বাড়িতেই করুন পুষ্টিকর আমন্ডের চাষ

আমন্ড  বাদাম এক অতন্ত্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য | মুদি দোকানে এই আমন্ডের দামও বেশ অনেক, অতঃপর এর বাজার চাহিদাও প্রায় সারাবছর তুঙ্গে থাকে | এই আমন্ড বাদাম আমাদের ত্বক, চুল উজ্জ্বল করতে যেমন কাজে লাগে তেমনি আমাদের শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে |

আপনিও নিশ্চই আপনার বাড়িতে এই আমন্ডের চাষ (Almond Cultivation) করতে ইচ্ছুক ? আপনি আরও অবাক হবেন খুব সহজেই আমন্ডের বীজ থেকেই চারা তৈরী করতে পারবেন ঘরে | তবে, দেখে নিন কোন পদ্ধতিতে আমন্ডের বীজ থেকে চারা তৈরী করা যায়,

প্রথম পর্ব (1^st Step):

প্রথমে ১০ থেকে ১২ টা আমন্ড নিয়ে এক টা কাপে জল দিয়ে প্রায় ১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে | মাঝে একবার জল বদলে দিতে হবে যাতে ছত্রাক না লাগে |

দ্বিতীয় পর্ব (2^nd Step):

১২ ঘন্টা পর দেখা যাবে বাদামগুলো ফুলে উঠেছে | এরপর একটা আয়তাকার জায়গায় কোকোপিটের একটা স্তর রাখতে হবে | কোকোপিট্ জলে ভিজিয়ে নিংড়ে নিয়ে রাখতে হবে | তার ওপরে বাদামগুলো সাজিয়ে নিতে হবে | তার ওপরে আবার কোকোপিট্ দিয়ে দিতে হবে | যেহেতু আমন্ড উৎপাদনের জন্য ঠান্ডা আবহাওয়া প্রয়োজন, তাই যে আয়তাকার বাক্স নেওয়া হয় সেটার ঢাকা বন্ধ করে ফ্রিজের যেখানে সব্জি রাখা হয় সেখানে রাখতে হবে | মনে রাখতে হবে, কখনোই ডিপ ফ্রিজে রাখা যাবেনা |

১০ থেকে ১৫ দিন পর খুলে একবার পরীক্ষা করা যেতে পারে | তবে, অঙ্কুরোদগমের জন্য মূলত ২০ থেকে ২৫ দিন লাগে | ২২ ২৩ দিন পর দেখা যাবে অঙ্কুরোদ্গম হয়েছে যা বপণ যোগ্য |

রোপণ পদ্ধতি (Plantation method):

প্রথমে ৫০ শতাংশ কোকোপিট্ নিতে হবে | বাগানের মাটি কিছুটা, কিছুটা পারলাইট, কিছুটা বালি ও দুমুঠো কম্পোস্ট নিয়ে একটা ৫০ শতাংশের মিশ্রণ বানাতে হবে | এই মিশ্রনের সঙ্গে ৫০ শতাংশ কোকোপিট্ মিশিয়ে দিতে হবে | এরপর এক একটি টবে ১ টি করে বীজ পুঁতে দিতে হবে | পরথমে মাটির মিশ্রণ দিয়ে তারপরে বীজ দিয়ে তারপর আবার ১ ইঞ্চি মতো মাটির স্তর দিয়ে টব ভর্তি করতে হবে | ওপর থেকে জল দিয়ে দিতে হবে | ছায়া তে রাখতে হবে টব | করা রোদে রাখা যাবেনা |

আরও পড়ুন - বর্ষায় আপেল ফসলে সহজ পদ্ধতিতে রোগ নিয়ন্ত্রন

গাছের পরিচর্যা:

এই গাছে নিমখোল ও কম্পোস্ট সার হিসাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে |ছত্রাক লেগে যাতে গাছের ক্ষতি না হয়, তাই গাছকে সবসময় ছায়া যুক্ত স্থানে রাখতে হবে | প্রয়োজনে নিম তেল প্রয়োগ করা যেতে পারে |আগাছা জন্মালে তা অবশ্যই পরিষ্কার করে দিতে হবে |

নিবন্ধ: রায়না ঘোষ

আরও পড়ুন - Apple Farming: গ্রীষ্মকালে কিভাবে বাড়ির ছাদে আপেল চাষ করবেন, জেনে নিন পদ্ধতি