পিঁয়াজের মূল্য নিয়ন্ত্রণের জন্য ২০% বাফার স্টক বৃদ্ধি করল কেন্দ্র

কৃষিজাগরন ডেস্কঃ ইতিমধ্যে খুচরা বাজারে বেড়েছে বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য ও শস্যের দাম। ক্রমেই বাড়ছে চাল, ডাল, টমেটো, লঙ্কার দাম। এছাড়া আরও বেশ কিছু খাবারের দাম বেড়েছে। পেঁয়াজের দামও কিছুটা বেড়েছে। এই বিষয়টি মাথায় রেখে আগামী বছরের জন্য কেন্দ্রীয় বাফার স্টকের জন্য পেঁয়াজের সংগ্রহ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা হয়েছে।সূত্র অনুসারে, সরকার কেন্দ্রীয় বাফার স্টকের জন্য 3 লক্ষ মেট্রিক টন পেঁয়াজ সংগ্রহ করেছে, যা আগের বছরের তুলনায় 20% বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২২-২৩ সালে, সরকার বাফার স্টকের জন্য প্রায় 2.51 লক্ষ মেট্রিক টন পেঁয়াজ সংরক্ষণ করেছিল।

আরও পড়ুনঃ কৃষিতে মালচিংয়ের ভূমিকা কী, এটি কীভাবে উত্পাদন এবং ব্যয়কে প্রভাবিত করে

প্রাসঙ্গিকভাবে, খাদ্য বিকিরণ এমন একটি প্রযুক্তি যা খাদ্যের নিরাপত্তা বাড়ায় এবং কীটপতঙ্গ ও পোকামাকড় কমায় বা নির্মূল করে, যার ফলে খাদ্যের শেলফ লাইফ বৃদ্ধি পায়। এটি বিকিরণযুক্ত খাবারের নিরাপদ ব্যবহার নিশ্চিত করে।

প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছরের ১৫ জুলাই দেশে পেঁয়াজের গড় খুচরা মূল্য ছিল 26.79 টাকা প্রতি কেজি। একই দিন দেশে পেঁয়াজের সর্বোচ্চ দাম ছিল কেজিপ্রতি ৬৫ টাকা, সর্বনিম্ন দাম ছিল ১০ টাকা।

আরও পড়ুনঃ তিল চাষে রোগ বালাই, জেনে নিন কীভাবে পরিচালনা করবেন

বর্তমানে,দেশে খরিফ পেঁয়াজ রোপণ চলছে, এবং এই ফসলের পেঁয়াজ অক্টোবরে বাজারে আসতে শুরু করবে। তবে বিশেষজ্ঞদের ধারনা,"সাধারণত খুচরা বাজারে খরিফ পেঁয়াজ আসার মধ্যে প্রায় ২০ দিনের ব্যবধান থাকে। তবে আশা করা যাচ্ছে এ বছর কোনো সমস্যা হবে না।"