ফসল সংরক্ষণ: এই 2টি সহজ উপায়ে ফসল সংরক্ষণ করুন, খরচ অর্ধেকেরও কম

যে কোনো কৃষকের জন্য, ফসলের বৃদ্ধির চেয়ে, এর সঞ্চয়স্থান বেশি উদ্বিগ্ন। বেশিরভাগ খবরও আসছে যেখানে সঠিক ফসল সংরক্ষণের অভাবে কৃষকদের কঠোর পরিশ্রম নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, আজ আমরা আপনাকে ফসল সংরক্ষণের সেরা কিছু পদ্ধতির কথা বলতে যাচ্ছি, যা আপনার দৈনন্দিন জীবনে কাজে লাগবে।

ফসল সুরক্ষা এবং সঞ্চয়স্থান

ফসল সুরক্ষা

• খাদ্যশস্যের জন্য ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার বর্তমান এবং ভবিষ্যতের চাহিদা মেটাতে, ফসল কাটার সময় এবং পরে খাদ্যের ক্ষতি কমানোর উপর জোর দেওয়া হয়।
• সারা বছর ধরে সুষ্ঠু ও ভারসাম্যপূর্ণ জনবন্টন নিশ্চিত করতে বিভিন্ন সময়ের জন্য খাদ্যশস্য সংরক্ষণ করা হয়।
• ভারতে ফসল কাটার পরে ক্ষতি প্রায় 10 শতাংশ অনুমান করা হয়, যার মধ্যে শুধুমাত্র স্টোরেজের সময় ক্ষতি 58 শতাংশ বলে অনুমান করা হয়।
• কিন্তু, উন্নত কৃষি প্রযুক্তির আবির্ভাবের ফলে কৃষক ন্যূনতম ক্ষতির সাথে দীর্ঘ সময়ের জন্য শস্য সংরক্ষণ করতে পারে।

সেরা স্টোরেজ কর্মক্ষমতা জন্য কি করতে হবে

• পণ্যটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং গ্রেড করা উচিত।
• খাদ্যশস্যের নিরাপদ সঞ্চয়ের জন্য আর্দ্রতার মাত্রা 6-12 মাসের নিরাপদ সঞ্চয় সময়ের জন্য 10-12% এবং তৈলবীজের জন্য 7-9% হওয়া উচিত।
• স্টোরেজ কাঠামো সঠিকভাবে মেরামত, পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
• বাইরের আর্দ্র বাতাসের সংস্পর্শ থেকে ফসল রক্ষা করা উচিত।
• বাড়ি/খামারের সবচেয়ে ঠান্ডা অংশে কাঠামো তৈরি করতে হবে।

স্টোরেজ সুবিধা প্রয়োজনীয়তা

• মাটি আর্দ্রতা, বৃষ্টি, পোকামাকড়, ছাঁচ, ইঁদুর, পাখি ইত্যাদি থেকে সর্বাধিক সম্ভাব্য সুরক্ষা প্রদান করা উচিত।
• এটি পরিদর্শন, জীবাণুমুক্তকরণ, লোডিং, আনলোডিং, পরিষ্কার এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় সুবিধা প্রদান করা উচিত।
• শস্যকে চরম আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা থেকে রক্ষা করা উচিত যা পোকামাকড় এবং ছাঁচ উভয়ের বৃদ্ধির জন্য সহায়ক।

কীভাবে শস্য সংরক্ষণ করবেন

শস্যগুলি প্রচুর পরিমাণে যেমন খোলা বা ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তো চলুন জেনে নিই এই দুটির পদ্ধতিঃ

শস্যের বাল্ক বা খোলা স্টোরেজ

• কৃষি পণ্য কখনও কখনও পৃষ্ঠের কাঠামোতে আলগাভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
• এভাবে বিপুল পরিমাণ খাদ্যশস্য মজুত করা যায়।
• শস্য লোড-আনলোডে কোনো সমস্যা নেই।
• এই ধরনের স্টোরেজে গিনেস-এর মতো স্টোরেজ কন্টেইনার কেনার দরকার নেই।
• ফসল সংরক্ষণের এ পদ্ধতি অবলম্বন করে শ্রম ও সময় বাঁচানো যায়।

শস্যের ব্যাগ স্টোরেজ

• ব্যাগ স্টোরেজ কৃষি পণ্য পাটের তৈরি বস্তায় সংরক্ষণ করা হয়।
• প্রতিটি ব্যাগের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ রয়েছে যা কেনা, বিক্রি বা অসুবিধা ছাড়াই পাঠানো যেতে পারে।
• ব্যাগ লোড বা আনলোড করা সহজ.
• সংক্রমিত বা ক্ষতিগ্রস্ত ব্যাগ অপসারণ করা যেতে পারে.
• ব্যাগ সংরক্ষণে পোকামাকড়ের উপদ্রব কম হয় ।