শহুরে কৃষি: কলকাতার ছাদে টমেটো ও মরিচ চাষের সম্পূর্ণ গাইড

কলকাতার মতো ব্যস্ত শহরে সবজি চাষ কি সম্ভব? হ্যাঁ! ছাদ কৃষি বা Urban Farming এর মাধ্যমে আপনি সহজেই টমেটো, মরিচ, পুদিনা, এমনকি বেগুনও চাষ করতে পারেন। এই ব্লগে, আমরা কলকাতার জলবায়ু ও স্থান সংকটের কথা মাথায় রেখে ছাদে টমেটো ও মরিচ চাষের সম্পূর্ণ পদ্ধতি জানাবো।

কেন ছাদে টমেটো ও মরিচ চাষ করবেন?

✅ তাজা ও জৈব সবজি পাবেন, বাজার থেকে কিনতে হবে না।
✅ অল্প জায়গায় বেশি ফলন (গমলা, প্লাস্টিকের বালতি বা গাছের টবেও চাষ সম্ভব)।
✅ মাটির পরিবর্তে কোকোপিট বা হাইড্রোপনিক্স ব্যবহার করে চাষ করা যায়।
✅ শখ ও আয়ের উৎস – অতিরিক্ত সবজি বিক্রি করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ধাপে ধাপে চাষ পদ্ধতি

ধাপ ১: সঠিক সময় নির্বাচন

• টমেটো: সেপ্টেম্বর-অক্টোবর (শীতকালীন) বা জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারি (গ্রীষ্মকালীন)।
• মরিচ: সারা বছরই চাষ করা যায়, তবেঅক্টোবর-নভেম্বর সবচেয়ে ভালো।

ধাপ ২: টব প্রস্তুত করা

1. টবের নিচে২-৩টি ছিদ্র করুন (জল নিষ্কাশনের জন্য)।
2. মাটি মিশ্রণতৈরি করুন (মাটি + কম্পোস্ট + বালি + নিম খোল)।
3. টবের উপরিভাগে২ ইঞ্চি ফাঁকা রাখুন (পানি দেওয়ার সময় উপচে না পড়ার জন্য)।

ধাপ ৩: বীজ রোপণ বা চারা স্থানান্তর

• বীজ থেকে: বীজ ১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ০.৫ ইঞ্চি গভীরে পুঁতুন।
• চারা থেকে: নার্সারি থেকে ২০-২৫ দিনের চারা কিনে টবে বসান (প্রতি টবে ১টি)।

ধাপ ৪: যত্ন নেওয়ার নিয়ম

• সূর্যালোক: দিনে৫-৬ ঘণ্টা রোদ প্রয়োজন।
• পানি দেওয়া: মাটি শুকালেই পানি দিন (ভেজা অবস্থায় দেবেন না)।
• সার প্রয়োগ: ১৫ দিন পরপরজৈব সার বা তরল সার দিন।
• কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ: নিম তেল স্প্রে বা হ্যান্ড পিকিং করুন।

ধাপ ৫: ফসল তোলা

• টমেটো: চারা রোপণের৬০-৭০ দিন পর ফলন শুরু হয়।
• মরিচ: ৪০-৫০ দিনপর প্রথম ফল পাবেন।                        

সমস্যা ও সমাধান

লাভের হিসাব (১ টবের জন্য)

টিপ: ১০টি টব ব্যবহার করলে ₹২০০০+/মাস আয় সম্ভব!

কলকাতার ছাদে টমেটো ও মরিচ চাষ অত্যন্ত সহজ এবং লাভজনক। শুধুমাত্র প্রতিদিন ৩০ মিনিট সময় দিলেই আপনি তাজা, জৈব সবজি পাবেন। আজই শুরু করুন আপনার শহুরে কৃষি যাত্রা!