আমের জাত: উন্নত জাতের আম, বাড়বে ফলন

আসছে আমের মরশুম। গ্রীষ্মের দুপুরে খাবারের শেষ পাতে একটু আম না থাকলে ঠিক পূর্ণ হয়না বাঙালির দুপুরের আহার। আর কিছুদিনের মধ্যেই বাজারে চলে আসবে নতুন নতুন জাতের আম। এমনকি বেশ কিছু জায়গায় ইতিমধ্যেই বাজারে চলে এসেছে আমের বাহার। শুধু বাংলা নয় দেশের প্রায় সব রাজ্যেই আমের চাহিদা বিপুল। আর সেই চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন রাজ্যে রয়েছে আমের ভ্যারায়টি।

আলফোনসো:  একে "আমের রাজা" বলা হয়। আলফোনসো ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দামি আম। এটি সুগন্ধযুক্ত, ক্রিমি টেক্সচার এবং প্রচুর মিষ্টি স্বাদযুক্ত হয়ে থাকে।

হিমসাগর:  হিমসাগর পশ্চিমবঙ্গের একটি জনপ্রিয় জাত ,  যা তার মিষ্টি এবং রসালো স্বাদের জন্য পরিচিত। এর চামড়া পাতলা এবং এটি সোনালি-হলুদ বর্ণের হয়।

জাফরান:  জাফরান হল গুজরাটের একটি জনপ্রিয় আমের জাত ,  যা এর উজ্জ্বল কমলা রঙের এবং রসালো টেক্সচারের জন্য পরিচিত। এটি টক-মিষ্টি আম হিসেবে পরিচিত এবং এর সুগন্ধ অমুল্য।

আরও পড়ুনঃ বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মাছ! ৪০ বছর বাঁচে সাগরের এই রানী

চৌনসা:  চৌনসা উত্তর ভারতের একটি জনপ্রিয় আমের জাত। যার স্বাদ এবং গন্ধ পৃথিবী বিখ্যাত।  এতে ফাইবারহীন সজ্জা এবং সোনালি হলুদ ত্বক রয়েছে।

 মালদা:  মালদা বিহারের জনপ্রিয় আমের জাতগুলির মধ্যে একটি ,  যা তার মিষ্টি এবং রসালো স্বাদের জন্য পরিচিত।

বঙ্গনাপল্লী:  বঙ্গনাপল্লী অন্ধ্র প্রদেশের একটি জনপ্রিয় আমের জাত ,  যা তার মিষ্টি এবং সুগন্ধি স্বাদের জন্য পরিচিত। এটি পুরু চামড়া এবং হলুদ-কমলা রঙের হয়।

আরও পড়ুনঃ  Weather Big Update: অবশেষে সবুজ সংকেত! বৃষ্টির পূর্বাভাস বঙ্গের এই ৫ জেলায়

দুশেহরি:  দুশেহরি হল উত্তরপ্রদেশের একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধি আমের জাত, যা এর সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সরস টেক্সচারের জন্য পরিচিত। 

তোতাপুরি:  তোতাপুরি দক্ষিণ ভারতের একটি জনপ্রিয় আমের জাত ,  যা লম্বা আকৃতি এবং অনন্য স্বাদের জন্য পরিচিত।