চার গুণ আয় করতে চাইলে কালো গম বপন করুন

উত্তর ভারতের অনেক রাজ্যে ধান কাটা শুরু হয়েছে । এখন মাঠ তৈরির পর কৃষকরা রবিশস্য বপন করবেন । আপনি যদি একজন কৃষক হন এবং রবি শস্যে গম বপন করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে এটি আপনার জন্য দারুণ খবর। কারণ এই জাতের গম বপন করলে শুধু বাম্পার ফলনই হবে না, বাজারে ভালো দামও পাওয়া যাবে। আসলে, আমরা কাল গমের কথা বলছি। শুনতে কিছুটা অদ্ভুত লাগলেও এটাই সত্যি। উত্তরপ্রদেশ সহ অনেক রাজ্যে কৃষকরা কালো গম চাষ করে ভাল আয় করছেন ।

বিজ্ঞানীদের মতে, নভেম্বর মাসটি কালো গম বপনের জন্য শুভ বলে মনে করা হয়। এ মাসে কালো গম বপন করলে ভালো ফলন পাওয়া যায়। এর বিশেষত্ব হল এটি কম খরচে বেশি লাভ দেয়। এছাড়াও বাজারে সাধারণ গমের চেয়ে চারগুণ বেশি দামে বিক্রি হয়। একই সময়ে, এটি বপন করার আগে, জমিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা থাকা উচিত, তবেই বীজ অঙ্কুরিত হবে।

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কালো গম বপনের সময় এক একরে ৩০ কেজি ইউরিয়া, ২০ কেজি পটাশ, ৬০ কেজি ডিএপি এবং ১০ কেজি জিঙ্ক ব্যবহার করতে হবে। এ কারণে ফসল দ্রুত সবুজ বাঁধে। কালো গম বপনের 21 দিন পরেই সেচ দিতে হবে। এতে ভালো ফলন পাওয়া যায়। এরপর প্রয়োজন অনুযায়ী সময়ে সময়ে সেচ দিতে থাকুন। এছাড়াও, প্রথমবার ফসলে সেচ দেওয়ার আগে, প্রতি একর 60 কেজি ইউরিয়া ব্যবহার করুন।

আরও পড়ুনঃ  Rabi Season 2022: এবছর ১৯.২৫ লক্ষ হেক্টরে রবি ফসলের চাষ করা হবে

অন্যদিকে ফসলে কানের দুল উঠতে শুরু করলে সেচ দিন। তথ্য অনুযায়ী, অন্যান্য গমের জাতগুলির তুলনায় কালো গমে অ্যান্থোসায়ানিন পিগমেন্ট প্রচুর পরিমাণে এবং বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। এই কারণে এটি কালো দেখায়। এতে অ্যান্থোসায়ানিনের পরিমাণ 40 থেকে 140 পিপিএমের মধ্যে পাওয়া যায়। যেখানে, সাদা গমে এটি মাত্র 5 থেকে 15 পিপিএম। এছাড়া কালো গমে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিবায়োটিকও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, কালো গম খেলে হার্ট অ্যাটাক, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, মানসিক চাপ, হাঁটুর ব্যথা এবং রক্তশূন্যতার মতো রোগ এড়ানো যায়।